A termékek porszívózása kiváló módja az eltarthatósági idő meghosszabbításának

A vákuumos zsákok az élelmiszer-csomagolás egyik legkedveltebb típusa. Lehetővé teszik az eltarthatóság növelését, míg egy ilyen csomag költsége nem növeli a végtermék költségét.

Különböző gyártók - hazai és külföldi gyártók - gyártanak minőségi kemény és többrétegű fóliákat, amelyek megfelelnek az élelmiszerekkel való érintkezésnek, amit a szabványok is megerősítenek. Az átláthatóság lehetővé teszi a vevő számára, hogy megtekinthesse a terméket, és értékelje annak minőségét.

Ez elég erős ahhoz, hogy ellenálljon a szállításnak, és a csomagok jó hegeszthetősége nem teszi lehetővé a csomag nyomásmentesítését. Ha szükséges, kiválaszthatja azokat a csomagokat, amelyek lehetővé teszik, hogy csomókat is csomagoljon. Megőrzi a termék ízét, színét és illatát, lehetővé teszi a termék súlyának megmentését;

A csomagolás megakadályozza az anaerob baktériumok, idegen szagok behatolását, ami meghosszabbítja az eltarthatósági időt.

Kompakt terméket kínál, mivel az áruk mennyisége nem nő, ezért szállítása kevesebb helyet igényel. A vákuumfóliáknak is kis súlyuk van, ami hatással lesz a szállítási hulladék csökkentésére. Ez jelzi alkalmazásuk jövedelmezőségét. Használhat sokféle termék - hús, kolbász, hal - csomagolására.

Vákuumos zsákok gyártói

A vákuumos zacskók jól ismert hazai gyártója a "Slava". Különféle szélességű csomagokat állít elő - 80 és 600 mm közötti távolságban, akár 900 mm hosszúságú lehetőségeket is, akárcsak az ügyfél méretéhez. A gyártóknak vannak táskák egyenes és félkör alakú fenékvarrással. Ezenkívül a csomagok egy szalagon csomagolhatók, ez az automatikus vonalakon való munkavégzéshez szükséges.

• "Glory TB" - közepes barrier csomagok, amelyek rövid élettartamú termékekhez lettek tervezve, csomagolhatók egészben vagy tételben; a fagyasztott termékek csomagolására használják.
• "Glory TC" - közepes gátló csomagok, amelyek 15 napot meg nem haladó raktáron tarthatók.
• "Glory BT" - a nagy akadályok csomagjai, hosszú ideig tárolják a termékeket. A réteg legfőbb előnye az EVOH (ez nagy akadályt biztosít).
• Csomagok "Slava TV" - utal a vákuum zsugorodás zsákok, magas szintű akadály.

Vákuum csomagoló berendezések

A berendezés kiválasztásánál a fontos paraméterek a gázelszívás sebességének és nyomásának a vákuumkamrából, nem kevésbé fontos a szivattyú maximális nyomásának jelzője.
A vákuumcsomagolók a termelés volumenétől függően választanak, ezért nagyvállalatoknál telepítik a megfelelő gyártóberendezést, és a kisvállalkozások megvásárolják a mini vákuumcsomagoló gépeket.

A berendezés egy vákuumkamra, amely fém tokba van szerelve. A kamrát egy csővezetéken keresztül a vákuumszivattyúhoz csatlakoztatják, a hegesztő keret fedéllel van lezárva.

A berendezés másik fontos eleme egy módosított gázpalack. A berendezés működtetéséhez a felhasználó megadja a szükséges paramétereket a digitális panelen, és az élelmiszertálcák filmmel vannak bevonva. Ezt követően a fedelet lezárják, és a porszívózás automatikusan megtörténik. Az ilyen berendezésekkel kapcsolatos munka nem nehéz, nem igényel speciális ismereteket.

Vákuumcsomagoló gépek

Csomagolás hús, húskészítmények vákuumcsomagjaiban

A hús termékek keresletet keresnek a piacon. de a termék eltarthatósága elég kicsi, ezért a végrehajtási időszak meghosszabbítása érdekében az optimális választás vákuumos zsákok. A vevő is részesül ilyen csomagolásban: azonnal nem adhat hőt a hőkezeléshez, vásárolja meg későbbi felhasználásra.
A vákuumcsomagolás előnyei:
Vakuumos csomagolás esetén a nyers hús eltarthatósága, ha a hőmérsékleti rendszert megfigyelik, 7-10 napra növekszik, miközben tulajdonságai és minősége továbbra is fennáll.
A termék nem időjárása és nem fogy, a szárított szélek hiánya garantált, nincs szaga, ami különösen fontos, ha különböző csoportokból származó termékeket tárolnak ugyanabban a hűtőszekrényben.
Mivel a csomagolás teljesen átlátszó. a vevő láthatja az árut és értékeli annak megjelenését.
A szállítási és raktározási célú csomagolás nem igényel sok helyet, nem növeli a súlyt, így nem költhet további forrásokat a raktározásra és a logisztikára.

A zsugorított zsákokban lévő kolbászok vákuumos csomagolása

Ennek a műveletnek az elvégzéséhez különböző felszerelést lehet használni, lehet vákuumcsomagolók (padló, asztal, kétkamrás), és nagyvállalatoknál vákuumos hőformájú csomagolási vonalakat használnak.

Vakuum-hőformázó vonal VAKÁCIÓS CSOMAGOLÁS MULTIVAC