Zöld paradicsom saláta savanyú káposzta
Saláta zöld paradicsommal savanyú káposzta (először, de úgy tűnik, finom)
Ha még mindig a tavalyi savanyú káposzta. majd a recept segítségével gyorsan eltölteni, és egy szokatlan salátát. ami kiderül, tökéletesen alkalmas minden ünnep. A savanyú káposzta még mindig a tél közepén elfogy, ezért az adott salátaért kicsit friss káposzta volt.
Általánosságban elmondható, hogy a recept szerint először salátát készítek, de lenyűgözi az a tény, hogy a zöld paradicsomot a salátában használják, amelyet általában csak a pácok fogyasztására használnak. A felkészülésnél a salátát meglehetősen zavarónak vinném, hiszen körülbelül öt órát vettem igénybe főzni. Nagyon nehéz zöld paradicsom készítéséhez önteni, megérteni fogja, miért, amikor salátát készítesz.
összetevők:
- zöld kis paradicsom - 1,5 kg
- savanyú káposzta - 1 kg
- hagyma - 1 kg
töltelék:
- víz - 1 liter
- só - 45-50 gramm
- granulált cukor - 50 gramm
fűszerek:
- fekete borsó - 10-12 db
- babérlevél - 3-4 db
- édes borsó - 3-4 db
előállítás:
1. Mossa ki a zöld paradicsomot, ne vágjon semmit. A potban öntsük a vizet, forraljuk fel. A zöld paradicsomot forró vízbe merítjük, 5-6 percig levesszük a vizet.
Dip paradicsom néhány percig hideg vízben, majd teljesen lehúzni minden paradicsommal.
2. Friss káposztát finomra vágjuk, adjunk hozzá sót ízlés szerint, adjunk finoman reszelt sárgarépát. Hagyjuk állni körülbelül egy óráig, majd kézzel öblítsük ki, hogy a gyümölcslé kitűnjön. Gyümölcslé lecsapolásához, a káposztának a lehető legszárazabbnak kell lennie.
3. Készítsen elő 4 fél literes edényt. Minden jar alján egy marék savanyú káposzta, jól összeolvad. A réteg a savanyú káposzta tegye a fűszereket: bors, babérlevél, édes paprika.
4. Hámozott, zöld hámozott paradicsom, körkörösre vágva, vastagsága 3-4 mm.
Héjazzuk le a vöröshagymára vágott hagymát.
5. Most pedig a salátát a tégelyekben helyezzük el: a fűszereken zöldes paradicsomot vágunk szeletekre, sűrűn nyomjuk meg a nyomokat; akkor a félgyűrűvel vágott hagymát, nyomjuk meg, és így tovább. Összesen fél literes edényben két-három réteg zöldséget kapnak.
6. A serpenyőben készítse elő a töltést: forralja fel a vizet, adj hozzá sót, cukrot. Salátát forraljuk fel, és sterilizáljuk egy mély serpenyőbe a fedő alatt. 15 perc elteltével kivesszük az edényeket, feltekerjük a takarókat, egy napra takarjuk le a bankokat.
Nagyon tetszett a savanyú ecetes uborkák receptje, megjegyzem.
By the way, mielőtt nem gondoltam, hogy a forró borsot is lehet pácolt, használják a savanyú uborka és paradicsom. És még annál is inkább nem tudtam, hogy egy érett borsban a C-vitamin háromszoros, mint egy citromban. Számomra felfedezés volt
Köszönöm a szép receptet. Most a nyár a megőrzés ideje, a tél betakarítása. A város szupermarketekben, egy ilyen korsóban, tisztességes összeget nyerhetsz. Jobb, ha megveszi az összes összetevőt a piacon, és "feldobja" az 5 dobozok burgonyája alatt, hogy ne fojtson a száraz élelmiszerbe)