Zöld paradicsom a téli fűszerekkel - finom receptek
1 fokhagymát
- Mossa meg a zöldségeket. Sárgarépa és uborkák szalmával vágva. Hagyma félkör. A borsot hámozzák és kockára vágják. Vágja a paradicsomot kockákra. Szeletelje a káposztát.
- Hajtsa be a zöldségeket egy serpenyőbe, és forraljon fel forralásig. Ezután öntsünk ecetet és növényi olajat, hozzáadott apróra vágott fokhagymát, kaprot és petrezselymet. Só ízlés szerint.
- Forró saláta szórva az edényeken és fedővel fedéllel. Helyezzük a ka-üveg meleg vízzel és sterilizáljuk 20-25 percig. A fedelek feltekerednek. A bankok átfordulnak és egy napra befedik.
Zöld paradicsom, grúz pehely
A pácolt paradicsom kiváló előétel és a második fogás mellett.
A zöld nemzeti paradicsomot a nemzeti grúz konyha receptjére használják otthoni megőrzésre, ezért az étel ízét a dióval együtt eredeti és szokatlan.
- 1 kg zöld paradicsom,
- ¾ evőkanál. dió,
- 7-10 fokhagymát,
- ½ csésze forró bors,
- 1 tk. koriandermag és szárított menta,
- 0,5 ts. szárított gyógynövények bazsalikom és tárkony,
- ¾ evőkanál. asztali ecet.
- Zöld közepes méretű paradicsomot mossa le, öntsön forró vizet, 20 percig áztassa.
- Hagyja le a vizet, vágja el a gyümölcsöt.
- Dió dió, fokhagyma, forró bors óvatosan daráljuk, daráljuk, préseljük a gyümölcslevet, és gyűjtsük össze egy pohárban. A szorított tömegben adjunk hozzá koriander magokat, menta, bazsalikom, ecet és alaposan keverjük össze.
- Vágja a paradicsomot konzervdobozokba, minden fűszeres fűszeres keverékkel megszórja és kompakt. A tetejét öntött csíkos levével.
- Zárja be és tegye hűvös helyre.
- Néhány nap múlva, amikor a pácolt paradicsom sárga színűvé válik, már meg is fogyaszthatóak.
Zöld paradicsom saláta savanyú káposzta
- 1 kg zöld paradicsom,
- 1,5 kg savanyú káposzta,
- 1 kg hagymát.
- Töltés: 1 liter vízhez - 30-40 gramm só, 50 g cukor, 10-12 g fekete bors, 3-4 babérlevél. 3-4 bors zöldpaprikával.
- A paradicsom 1-3 perc alatt leforrázható forró vízben, hűvös hideg vízben és héjban.
- Szeletekre vágjuk.
- Hámozzuk le a hagymát és gyűrűket vágjunk.
- A frissen készített savanyú káposzta enyhén nyomja a gyümölcslevet.
- A konzervdobozban rétegen elterülő zöldségeket forró töltelékkel töltsük és pasztörizzük 85 ° C-os fél literes dobozokban - 15-20 perc, liter - 25-30 perc.
Kaviár a kis zöld paradicsomból
Összetevők 1 kg paradicsomon: -3-4 közepes méretű sárgarépa, 2-3 hagyma, 2-3 édes paprika, 2-3 kis babérlevél, 1-2 evőkanál. l. akut paradicsomszósz vagy paradicsompüré, 100-150 g növényi olaj, őrölt fekete bors, só, cukor - ízlés szerint.
- A kis sötétzöld paradicsom, amely nem alkalmas semmilyen üres helyre, a kaviár készítésével az alábbiak szerint fogyasztható. A paradicsom, hogy elrendezze, elpusztítsa a foltokat, különböző károkkal, túl lassú volt.
- Vágja a szárat a paradicsom legsötétebb zöld részével. Alaposan öblítse le és öblítse le. Húzza át a húsdarálón. A kapott masszát egy szűrőn vagy szűrőn eldobjuk, és hagyjuk, hogy a felesleges gyümölcslevet leengedi.
- Közben elkészítsük a zöldségeket: sárgarépát, hagymát, édes paprikát. A sárgarépát nagyméretű rántással és zöldségolajban sütjük. Hagyma vágott és mentett olaj. Édes paprika vágni egy darabon, aprítsuk meg és olajozzuk. Kombinálni minden zöldséget egy serpenyőben paradicsompürével. Kombináljuk, sózzuk, borsozzuk, hozzáadjuk a cukrot ízlés szerint.
- 15-20 percig kis tűzön, kevergetve. Tegye a babérlevelet és a paradicsomos forró mártást, keverjük össze és főzzük, amíg főzünk.
- Egyél enni.
Zöld paradicsom a téli fűszerekkel és almaival
Ketchup a zöld paradicsomból
