Sertéshús
PIG VÁLASZ
• a jobb minőségű sertéshús általában használt rozs, búza, borsó, árpa, csillagfürt, sárgarépa, lóbab, köles, répa (cukor-, takarmány), kombinált szilázs, tejsavó, sovány, fű (lóhere, lucerna, gorohovo- zab keverékek);
• takarmány, amely csökkenti a sertéshús minőségét - kukorica, hajdina, burgonya, burgonya, búzakorpa, répamelasz. Annak érdekében, hogy minőségi sertéshúsot kapjunk, ajánlott az első és a második csoport táplálékainak összekeverése;
• A sertéshús - szója, zab, olajos sütemények, halétel, hal, bard minőségét károsító hírcsatornák. Tekintettel az állati és növényi zsírok magas szintjére az ilyen termékekben, a táplálék teljes mennyiségének legfeljebb 35% -át kell bevezetni a káros hatás kizárása érdekében. Ellenkező esetben a sertés puha és különleges szaga jelenik meg.
Valamennyi takarmánykomponens származása és összetétele függvényében több csoportra oszlik. Ezek növényi takarmányok, állati eredetű takarmányok és továbbiak.
A sertéseket a növényi ételekkel a következő alcsoportokra osztják.
Zab. A zab nagyobb tápértéke a zsírok és rostok magasabb tartalma miatt kissé alacsonyabb az árpánál. A zab általában szoptatós, cukros kocák, fiatalok. A hízósertések utolsó szakaszában nem ajánlott zabat inni - ez rontja a zsír ízét. Ha szükség van a zab bevezetésére a takarmányban, akkor jobb, ha az árpával keverjük össze.
Corn. A magas csereenergia, a zsír és a szénhidrát szintje miatt a kukorica a táplálék gabonacsoportjában a leginkább tápláló termék, azonban kevés fehérjét tartalmaz (kevesebb, mint más gabonaféléknél). E tekintetben a kukoricát jobban táplálják a fehérjét tartalmazó élelmiszerek (borsó, sütemény, őrlemény, tejtermékek) együttesen. A kukoricát minden sertéscsoportba táplálják. A növekedési időszak alatt a kukorica behozatala elérheti a 40-50% -ot. A vágás előtti 2 hónappal a takarmányban lévő kukoricát jelentősen csökkenteni kell. Ellenkező esetben az ilyen hízósertések minden bizonnyal befolyásolják a zsír minőségét. Kiderül, hogy puha, nem szemcsézett, és elkenve. Egy idő után ez a zsír sárgul.
A sütemények és az olajsütemények ipari hulladéknak minősülnek a növényi olaj termelésében. A hízósertéseknél általában lenmagot, szójababot és napraforgó ételt és olajos süteményt használnak, és etetés előtt gőzölgessék. Legalább 4 órán át gőzölni kell őket, és a gőzölés után hagyott víz lecsapódik és nem kerül felhasználásra. Javasoljuk, hogy a diéta adalékanyagként adjon hozzá kukoricához, cukorrépa, burgonya 10-15% -ig. A süteményeket és az olajsüteményeket egy hónappal a levágás előtt kizárják a diétából, tk. A maradék zsír károsítja a sertéshús minőségét.
A malom a hulladéklerakókban keletkezik. A magas rosttartalom miatt a korpát korlátozott mennyiségben használják. A borait a sertések egész sora fogyasztja, a vitaminok magas tartalma miatt.
A koncentrált takarmányokat kizárólag zúzott formában táplálják. Például: a gabonafélék és a durva darált állatok 68-81% -kal megragadva a sertések testében; őrlés átlagos őrlés - 83% -kal; finom csiszolással - 86% -kal. Figyelembe kell azonban venni, hogy a sertéseknek a száraz formában történő finom őrléssel történő darálása az emésztőrendszer funkcióinak és a fekélyek megjelenésének megszüntetéséhez vezethet. E tekintetben ajánlatos az étrendet csak élelmiszer-hulladék vagy zamatos takarmány keverékébe bevinni.
A jóindulatú gabonafélékben való főzés során a biológiailag aktív anyagok és a vitaminok megsemmisülnek, ezért nem kívánatos a főzésük. Továbbá a főzés utáni takarmány gyorsan savanyú. De amikor a sertéseket hüvelyes babral hizlalják, a sört meg kell főzni, mivel ezeknek a termékeknek az alacsony emészthetősége nyers formájukban van.
2. Sertések fattyús takarmánnyal. Ezek a cékla, a burgonya, a sárgarépa és a sütőtök.
A cukor és a takarmányrépa az egyik legkedveltebb sertés takarmány. A takarmányrépa kevésbé tápláló, mint a cukorrépa. A céklát mossák és zúzzák össze a csúcsokkal együtt. A cukorrépa főzése kötelező.
A sárgarépát általában elválasztott szopós sertéseknek és szopós sertéseknek vitamin-kiegészítésként használják.
Tök. A tökök sok B-vitamint és karotint tartalmaz. Összetört, és a sertések összes csoportjába koncentrátumokkal táplálják. Ők tárolják lédús ételeket a kabátok.
3. Sertések zöldtakarmánnyal. Ez a szilázs, zöld fű, felső, stb.
"Zelenka". Ez elsősorban a lóhere, a borsó, a selyem, a lucerna keveréke. Ezek a takarmányok különösen hasznosak fiatal állatok és kocák számára. "Zelenka" gazdag kiváló minőségű fehérje, ásványi anyagok és vitaminok. Amellett, hogy a fenti zöld takarmány, használja a fiatal quinoa, csalán, cékla felső. Az etetés előtt az összes zöldséget le kell őrölni, a csalán meg kell főzni. A "zelenok" adagolásához a koncentrátumokkal együtt szükséges. Nyáron a legtöbb sertés étrendet zöldtakarmánnyal lehet bevenni.
Kombinált siló. Télen zöld tömeget egyesített próbálja helyettesíteni a szilázs, amely növényi hulladékból és zöld tömeget (30-50%), kapásnövények (30-50%), szalma és fűliszt, pelyva (10%), sárgarépa (10%).
A szálas és füves lisztet egy fiatal fű árnyékában szárítják. Kezdetben a széna megütötte, majd lisztbe ültetett. Az így kapott lisztet száraz és sötét helyen, lehetőleg papírzsákban tároljuk. A malom kis mennyiségben táplálja a sertéseket. Ez pozitív hatással van az emésztés minőségére. A széna előkészítésének száraz időben a hüvelyesek kavargása alatt kell lennie. A többi disznó gyógynövény rosszabb. A fű szárítását az árnyékban kell elvégezni. További tároláshoz válasszon száraz és sötét helyet.
A sertések hizlalása során azt találták, hogy a malacok transzmissziója a szövőszékek között is hatással van a hízlalási periódusra. Ezek a távolságok növelhetik a hizlalási időt 7-8 nappal, és ezáltal a takarmány túlcsordulása.
A sertések takarmányozásával.
Halétel, hús- és csontliszt, húsliszt, hús- és halhulladék, tej és tejtermékek, a vérsejtek az állati takarmányok csoportjába tartoznak.
Tejhús. Tiszta formában a tejet csak malacok szopogatja. A sertéseket általában a szérumot, az írót és a fordítást táplálják. A tejelő takarmányok értéke nagy mennyiségű fehérje, cukor, ásványi anyagok és vitaminok, amelyek pozitív hatással vannak a hús minőségére. A tej eredetét minden sertéscsoporthoz lehet adni.
Sertések tenyésztése további táplálékkal.
További takarmányok közé tartoznak a gomba, a makk, az élelmiszerhulladék.
A gomba javasolt a diétába száraz vagy főtt formában, más összetevők keverékén keresztül. A sertések örömmel élvezik azokat a gombákat, amelyek emberekre nem alkalmasak (féreg és gombaszedés, ömlesztett gomba maradványai).
Élelmiszerhulladék. Ha saját háztartási gazdálkodásával rendelkezik, akkor nagyon gyakran a sertések a konyhában keletkező élelmiszer-hulladékot kapják a zöldségek, gyümölcsök, halak és hús feldolgozása során. Az etetés előtt fel kell forralni, majd be kell vezetni a diétába koncentrátumokkal együtt. Kiváló táplálékként szolgálhat a sertések számára is.
A hizlaló sertések napi takarmányárai.
A napi takarmánymennyiségek az etetés céljától függően két csoportra oszthatók: támogató és termelő takarmányok. Az élelmiszerek támogatása a test alapvető funkcióinak megőrzésére szolgál. A termelékeny takarmány túlzott mennyiségű takarmány, amely a szervezet összes funkciójának fenntartása mellett a fejlődésre és a növekedésre irányul. Ezért nagyon fontos tudni, hogy az etetés normája a folyamatos növekedés szempontjából.
Ezenkívül tanácsos a lédús ételek (cékla, burgonya, sütőtök, stb.) Fogyasztása, valamint élelmiszer-hulladék. A kizárólag lédús takarmányok és hulladékok takarmányozása nem ajánlott, tk. alacsony fehérje szintjük van. Ez viszont csökkenti a súly növekedését és a hízás hosszát. Ennek eredményeképpen - magas termelési költségek.
Hízósertések takarmányának előkészítése.
A sertések hizlalása során nagyon fontos a takarmányok előkészítése. Amint korábban említettük, a sertések a zúzott takarmányt preferálják, ezért a sertéstenyésztő üzemekben az ételeket őrlik. Ezután a takarmányt gyakran főzzük vagy pároljuk. Cékla, sárgarépa, sütőtök, növényi vagy szénanátha, zöld tömeg, nem szükséges gőzölni vagy főzni, mert a hőkezelés során az élelmiszer nagy mennyiségű vitamint veszít. Burgonya, éppen ellenkezőleg, kívánatos, hogy főzni.
A sertések folyékony, nedves, nedves vagy száraz állapotban vannak. Ajánlott a sertések takarmánynedvesítése nedves állapotban. Ez növeli a termelékenységet. A folyékony takarmányok adagolása gazdaságilag nem nyereséges - a termelékenység a gyomor-bélrendszer felesleges felmelegedése miatt feleslegessé válik. Ennek eredményeképpen az állatok nem fogyasztják a szükséges takarmánymennyiséget.
A hízlalás minden típusához saját étrendre van szükség, amely figyelembe veszi a tápanyagok szükségességét, valamint a bevitelek gazdasági oldalát. A 2., 3., 4. táblázatban közelítő táplálékot adunk az egyik fej számára a szalonnának, a húsnak vagy a sózott hizlalásnak.