Sajttorta - ízletes!

Általában a sajttorta alapja vagy keksz vagy keksz.

A második természetesen egyszerűbb és gyakrabban használatos.

A legfontosabb itt az, hogy a kívánt cookie-kat vegye.

Nagyon ízletesnek kell lennie, mert az íze komolyan érezhető a tortában.

Nem írok arányokat - nézzünk szembe vele?

Vegyél egy csomag sütit - az ízlésem szerint, a jubileumi nem rossz.

Különösen a dióval.

Grind a lisztet a kombájnban (nos, nem lisztet, hanem apró morzsákat).

Megolvad száz gramm vajat.

És lassan öntsük bele a süteménybe - amíg nedves lesz.

Itt az érzések - aligha mindannyian száz grammos hagyja el.

A kapott masszát az öntőformába helyezzük, és egy üveggel nyomjuk meg.

Ami az űrlapot illeti - egyrészesnek kell lennie.

Ha nem rendelkezik ezzel az űrlappal, dobja be az alját fóliával - ahogy én tettem, különben,

amikor sütjük a tortát egy vízfürdőn, akkor lehet, hogy baj van.

Most maga a torta.

A főzés, ahogy mondtam, könnyebb, mint a legegyszerűbb bokor.

Ha csak azért, mert nem kell valami dühöt tenni.

És nem is kell elrontani a keverőt.

Tehetsz egy tálban és egy kanállal.

Az erőkifejtés és az ízlés aránya - 10 pont 10-ből.

összetevők:

előállítás:

1. A süteményt sima formába kell keverni.

2. Adjunk hozzá cukrot, keményítőt, citromot és sót.

Keverjük össze a homogenitásig.

Erősen buzgónak nincs szükségük - itt bármi másra.

3. Egyenként adja hozzá a tojásokat, majd a tojássárgáját.

4. A végén - krém (tej vagy tejföl) és a citromlevet.

5. Töltse fel a formákat és tegye be egy előmelegített sütőbe.

És most erről a pontról részletesebben.

A sajttorta kétféleképpen süthető:

Igen, valóban, miért szükségtelen nehézségek.

Ezzel megkapjuk a torta és a barna hordó könnyű tetejét.

Ehhez tegye az űrlapot a sütőbe, melegítse 200 ° C-ra és 10 percig süssük.

Ezután a hőmérsékletet 105 ° C-ra csökkentjük, és folytatjuk a tanulmányozásukat

még mindig körülbelül másfél óráig dolgoznak.

2) Vízfürdőben. Ez az, amikor a formagép formáját más formában helyezzük el

öntsünk forró vizet a sajttorta magasságának közepére.

Sem semmi bonyolult.

Csak ebben az esetben lesz az ellenkező - barna felső és könnyű oldal.

De a sütő 175 ° C-ra emelkedik, anélkül, hogy megváltoztatná a sütő hőmérsékletét, körülbelül egy órát.

Mit jelent a "Cheesecake itt az ideje, hogy kijusson a sütőből"?

Fontos itt - a középsőnek még mindig meg kell rázni!

Ismét - nem folyékony, de remegő!

Aztán, amíg a torta lehűl (legalább az éjszakára számít),

A sajttorta nagyon konzisztens lesz, amire szükségünk van.

És most egy pár ígért lehetőség.

  • Az orosz túró szerelmeseinek: Curd Cheesecake.

* Curd sajt a recept bátran cserélje ki 550 gramm túró és

225 gramm vaj. Tényleg azt gondolod, hogy kevésbé lenne kalória :)?

  • Francia sajttorta. Ó, ezek a franciák. Mindannyian saját utat akarnak remake-t tenni.
  • Még PC-vel is rendelkeznek számítógépekkel, mint az egész világon, de az ordinátornak. Itt és sajttorta ..

Valójában egy francia sajtkenyeret tortának hívnak, ahol könnyebb

textúra hozzáadott fehérített fehérje.

Ezért a következő változtatásokat kell végrehajtani az alap receptúrára:

* Növelje a keményítőt 25 grammra (legfeljebb 50 gramm liszt)

* Az általános receptből származó cukor egyharmadát meg kell pusztítani

5 fehérje - a puha csúcsig.

* A sütés előtt adja hozzá a roston sült fehéreket. A szokásos módon.