Recept sherbet keleti és európai módon
Az egyik legszebb keleti édesség a cukorból, diófélékből és szárított gyümölcsből készült szerbet. Sokan összekeverik ezt a keleti édes ételeket egy sorbél nevű gyümölcsdesszel, amely különböző országokban úgy hangzik, mint a sorbetto, sharbet, sherbet. De ezek teljesen különböző édességek mind a konzisztencia és az íz. Ez a cikk egy receptet sörbet, ismert, hogy sok, és szerette gyermekkora óta együtt baklava és Mandula és recept Európában népszerű gyümölcs sorbet. Az első jó a tél, a második a nyár.
Scherbet a Kelet legjobb hagyományai szerint
A hagyományos keleti serbet nagyon édes és nagyon kalória. Ízletes ízű, forró tea vagy fekete kávé, hideg téli estén felmelegedve. És tömör szerkezetű, hosszabb eltarthatósági tudja venni az úton, mint egy édes és kielégítő táplálékot.
1. receptszám. Szárított tejzsírok
Javasoljuk, hogy válasszon egy receptet a szerbetnek az ízlése szerint. Otthon, kétféle verzióban készíthet szerbetet. Kezdjük a hagyományos módszerrel. Először a sütőben 200 gramm diót kell kiszáradni, a legjobb a földimogyorót vagy a diót venni. Ezután gördülőcsappal őröljük meg őket, de nem túl finom. Egy vastag fenekű bográcsban 100 gramm cukrot kell felolvasztani, hozzá kell adni 350 gramm vizet, forralni, öntsünk még egy másik 600 gramm cukrot és egy kis vaníliát. Amikor a cukor teljesen feloldódik, tegye bele 50 gramm vajat, keverje össze és távolítsa el a hőtől. Keverje össze a cukorszirupot 500 gramm tejporral és zúzott anyával. A kapott masszát egy pergamen borítólapra helyezzük. A Scherbet gyorsan megemészti, ezért próbálja meg gyorsan kezelni és levágni, mivel később a kész édességet leszúrni kell.
Receptszám 2. Finom sziréna sűrített tejzel
És itt van még egy recept a sörbetre - sűrített tejre. Forraljuk 100 g cukor 50 ml vízzel, adjunk hozzá egy kis citromlé, 100 g sűrített tej, az azonos mennyiségű vaj és dió. Forraljuk fel a sörbet 20 percig, helyezzük át kényelmes formára és enyhén hűtsük le, majd tisztítsuk meg a fagyasztóban, és kb. Egy óra hosszat lefagyjuk. A klasszikus recept szerbetet kicsit kiegészíthetjük. Például a kakaóport hozzáadásával csokoládé-szirétet kapsz, a diót mogyoróval vagy kesudióval helyettesítve, akkor megváltoztatod a kedvenc édességed szokásos ízét.
Frissítő gyümölcs- vagy bogyószibet
Ha a hő az udvaron van, akkor a keleti helyett inkább a gyümölcsserbetet kell előnyben részesíteni. Nagyon kevés összetevőt igényel: friss gyümölcsök vagy bogyók, cukor és citromlé. A szamócából készült édes serbet készítéséhez 500 gramm érett bogyót kell venni, a farkát el kell távolítani. Grillezni a bogyókat egy keverőben. Egy homogén pürét kell kapnia. Szükség esetén szitát használhatunk. Keverjük össze a bogyós pürét 100 gramm cukorral és 5 evőkanál citromléval, tegyük át egy tálba, és tegyük a fagyasztóba 5 órán keresztül. Ezután távolítsa el, keverje újra a keveréket egy keverőben (akkor a sorbet kiderül, hogy lágy), és tegye a fagyasztóba további 2 órát. Tálaljuk egy bogyó vagy gyümölcsös borotvát, fűszeres kanállal fűszeres croissantba rakva és egy mandulával vagy friss bogyókkal díszítve.
Minden serbet idejében
Itt vannak olyan különböző, de ízletes, sherbetek otthon. Ha tél után járni, mint a meleg tea valami édes, kínál receptet sörbet Oriental, ha azt akarjuk, hogy a levegőt a frissesség a forró nyári napon, majd főzzük hűtési gyümölcs sörbet, hogy mi bontakozhat ki az ágy. Elfogadom, minden évszakban, mint minden desszertben, saját varázsa.
