Pazhong vagy koreai palacsinta zöldhagymával - Koreámmal
Üdvözlet minden a koreai oldalán. :) Mint már mindenki tudta, ami előkészíti egy tál nevű PaChzhon / 파전 / Pajeon. Szó szerint Pa - lefordították íjként, és jeon - egy palacsinta. Eh, palacsinta, palacsinta. Essek át különböző blogok, természetesen külön 한국 요리, azt tapasztaltam, hogy a főzés lehetőségek palacsinta újhagyma, nem kevés. Korábban már megjelentem közülük, ma nagyon egyszerű és gyors receptet fogunk tartani. Azt hiszem, sokan egyetértenek velem abban, hogy mindenki ott vannak napok, amikor vagy nincs ideje, hogy menjen a szupermarketben vagy a piacon vásárolni élelmiszer, és néha csak lusta Carpet tűzhely töltenek sok időt kulináris „remekművek”. És köztünk is, azt hiszem, sokan vannak "kezdők" a konyhában (tudok valamilyen módon magammal magammal vinni). Ez a recept ideális a fenti esetek mindegyikéhez. )
Hozzávalók 3-4 főnek vagy 2 nagy palacsintanak.
8 vöröshagyma, vékonyan szeletelve átlósan
1 csésze lisztet
1 ts sót
1/8 ts fekete bors
1 evőkanál. l fokhagymapor
1 evőkanál cukor
1 - 1 1/2 csésze hideg vizet
olaj a főzéshez
1 - Keverjük össze a lisztet, sót, borsot, fokhagymát és cukrot. Jobb, ha ezt egy nagy mérőpohárban végezzük. Ha nem, akkor csak egy közepes tálat használjon. Beat jégvízben, amíg a tésztát megvastagod. Túl vékony, túl vékony.
2 - Néhány evőkanál növényi olajat egy edényben melegítsen tapadásmentes bevonattal. Oluk és a tészta főzni előre, mert mindent nagyon gyorsan meg kell tennie.
3 - Amint az olaj felmelegszik, fél apróra vágott zöld hagyma. Próbálja egyenletesen eloszlatni egy serpenyőben. Azonnal öntsük a tésztát 1/2. Főzzük kb. 3-4 percig, vagy amíg a szélek ropogósak és rozsdásak.
4 - Nagy spatulával forgassa a palacsintát, és 2-3 percig főzzön, vagy amíg aranybarna. Adjunk hozzá egy kevés olajat, ha a palacsinta túl száraz lesz.
5 - Vigye át a palacsintát a vágódeszkára és tegye félre.
6 - Ismételje meg az eljárást a fennmaradó hagymával és tésztával.
7 - Kényelmes méretű darabokra vághatók. A Blychikit szokás szerint lehet fogyasztani vagy egy egyszerű mártással elkészítjük, 2 rész szójaszószot és 1 ecet keveréket keverünk.
