Konzervált uborka éles és ropogós - a legízletesebb recept
A ropogós uborka az asztalodon valódi díszítéssé válik, ha siess a szezonban, hogy bezárja a megőrzést. De sok tulajdonosnak van egy kérdése: "Milyen receptet kap a tökéletes íz, aroma és a híres ropogás?". Megmondjuk erről, és megtanítom Önt, hogyan kell megfelelően pácolt uborka megőrzésére.
- 2 kg uborka;
- 2 gerezd fokhagymát;
- 1 sárgarépa;
- a kapor esernyője;
- egy apró petrezselymet;
- 1-3 ts. ecet 70%;
- 0,5 liter víz (szükség lehet többre);
- 1 evőkanál. l. só;
- 2 tbsp. l. cukor;
- 5 bors zöldborsó;
- 3 leveles cseresznye;
- 3 szegfű.
Step-by-step recept a konzervált uborka számára a télen egy fényképhez
Elkezdtük felkészíteni a termékeket azzal a ténnyel, hogy hideg vízben áztatjuk a zöldségeket az éjszakára. Ezután mossuk meg őket, tegyük a tégelybe, fokhagymát, sárgarépát, kaprot és petrezselymet helyezünk az aljára. Töltse fel az edényeket forró vízzel.
A bankoknak tíz percig kell állniuk. Ezután öntözzük ki a vizet egy serpenyőbe, vízzel, sóval, cukorral és fűszerekkel sütött sós vizet. A főzés végén adjunk hozzá ecetet. Töltse fel a folyadékot a dobozokban, és cseresznye leveleket ad hozzá.
Még megmarad a megőrzés. Be kell zárnunk a bankokat, mielőtt teljesen lefagynánk. A csavart bárhol tárolhatjuk, de ha először sterilizálás nélkül vakpróbát készítünk, jobban tedd az alagsorba vagy a hűvös kamrába.