Kolrabi növekvő és szabadtéri gondozás vegyszerek nélkül
A zöldségtermesztés mellett a kohlrabi káposzta nagyon érdekes - a termesztés és a szabadban való gondozása sokkal egyszerűbb, mint a közönséges növényeknél, és a hozam jobb. Nézzük meg a kohlrabi káposzta termesztésének sajátosságait, hogy több termést vegyenek le szezon nélkül. Ez egy nagyon alacsony kalóriatartalmú zöldség, amely még az erkélyen is kétszer lehet termeszteni.
Káposzta kohlrabi: növekvő és ápolt a szerves ágyon
Karalábé - egyfajta káposzta. Úgy jött hozzánk a mediterrán országok. Termesztették, és megette az ókori rómaiak és tartották rendkívül hasznos termék. Ez tartalmazza káliumsók, és kénvegyületek, vitamin B csoport (Bi, BZ), folsav, és a C-vitamin tartalma meghaladja a gyümölcs karalábé citrom és narancs.
Az ehető rész egy káposzta szár, amely a fehérrépeget idézi. Ezért a név "colo" - káposzta, "rabis" - fehérrépa, ahogy az olaszok mondják - káposzta karalábé! A répával való hasonlóság miatt ez a fajta káposzta elveszett fehér káposzta rokona árnyékában. Eközben a kohlrabi kevésbé szeszélyes, és természetes ellenségei kisebb nagyságrendűek, mint a szokásos fejek.
Az első évben legfeljebb 10 cm átmérőjű kerek vagy ovális alakú szárat alakítanak ki. A külső színezék nagyon változó: túlnyomórészt világoszöld vagy lila. A kastély olyan, mint egy káposztatábla, de sokkal finomabb, és a belső (ehető) rész mindig fehér. Ezenkívül a szár nagyon eltérő a juiciness és az édesség terén. A Kohlrabot nyers, párolt, sózott, főtt és sült formában használják. Ez a fajta káposzta is megszárad. Sokan sikerrel cserélik ki burgonyával.
A szabadtéri termesztésre legalkalmasabbak az ibolyaszínű fajták. Érettek később, mint a fehérek, de sokkal ellenállóbbak a hirtelen hőmérséklet és páratartalom esetén. A fehér fajták kedvezőtlen körülmények között megállhatnak. Ők rosszabbak, és gyorsabban elvesztik a lédússágot.
Ha továbbra is felsoroljuk a mediterrán káposzta fehér káposzta középső csíkjában szokásos fajok közötti különbségeket, meg kell jegyeznünk az érés folyamatát. A kohlrabi szezononként 2-3 alkalommal ültethető. És ha először az ültetést palántákon keresztül (30-40 napos) hajtják végre, a későbbi telepítések közvetlenül a nyílt talajra kerülnek. Ez annak köszönhető, hogy a túlérett és túlszárított gyümölcsök nem olyan lédúsak és puhaak, mint az időben betakarított szárak.
De a középkorúaknak többet kell ültetniük - jobban tartják őket, és még a jó is. A tavaszi ültetés utáni késői érlelés 2 kilogrammnál jobb karamellát eredményez, de korábban tisztítjuk, hogy a pép nem durva. Meg kell jegyezni, hogy egy ilyen káposzta foltra felhordhatjuk a permetezést, ami nagyban leegyszerűsíti a kertész feladatait.
Talajkészítés a kohlrabi ültetéséhez
A talaj követelményei jellemzők a káposzta képviselőjének. A helyszínnek vízelnyelőnek, frusztrálhatónak és zsírosnak kell lennie. A savas talajok nem fognak szárnyat hozni, és gerincet fejlesztenek ki. Jól növekszik a homokos homokos talajokon, különösen a csernozemeken és a podzolizált talajokon. Kívánatos, hogy a talajt szerves anyaggal trágyázzuk: a korábban ágyba ágyazott trágyakomposztás garantálja a jó termést.
A kohlrabi termesztése
Mind a magokat, mind az ültetési talajt szükségszerűen fertőtleníteni kell. A harmadik valódi levél megjelenésével a palántákat üvegházakban vagy a keret alá kell meríteni. De ellentétben más típusú káposzta, elmélyíti a palántákat az átültetés alatt nem következik, majd a répát nem formálja megfelelően.
Nyílt, a káposzta inkább a déli vagy délkeleti terület lejtését előnyben részesíti. Az ültetést követő első napokban (legfeljebb egy hétig) a palántákat árnyékolni kell. Az öntözést bőségesen kell elvégezni, körülbelül minden harmadik napon. A második öntözés után jobb a talaj kivágása. Három hét elteltével a jövő szárának javítása és táplálása szükséges. Két hét elteltével ismételje meg ezeket az eljárásokat.
A kohlrabi fűszeres levének használatának és receptjének jellemzői
Növelj egy ilyen káposztát - a csata felét. Megfelelően kell használni, hogy minden vitamin megmaradjon. A receptek elkészítéséhez óriási a lédús szár. Ezek a saláták, levesek és még a sütőben sütőtt töltött gyümölcsök. A fő szabály, hogy emlékezzen megőrzése vitaminok az összes „lakosok ágy” - minél kisebb a hőkezelés, a több vitamin megmarad. Ezért a leghasznosabb - szóljon friss gyümölcs, megmossuk, lereszeljük, hogy a reszelő almával és sárgarépával, évad, alacsony zsírtartalmú tejföl vagy joghurt.
A táplálék-táplálkozási szakembereknek nem ajánlott a kohlrabiolajos salátákat szezonozni. Ez a gyümölcs édességének köszönhető - sok fruktózt és glükózt tartalmaz.
A rajongók több sós fit leves curry, a karfiol és a csirkét. Gyors, illatos, gazdagon ízesített fűszerek, ez ideális egy kiadós ebéd a ház. A készítményt minden, ami nő az ágyak: hagyma, fokhagyma, sárgarépa, borsó hüvely (sokan használják, mint egy dekoratív növény helyén díszítés), és természetesen, karfiol. Tól boltban vásárolt szükség, ha a curry, csirke, és azok számára, akik szeretnék főzni eredeti recept - kókusz tej, de könnyen pótolható egy hagyományos zsírszegény vagy nincs víz. Minden a zöldségeket apróra vágott.
Először, pirított hagymával (beszerezhető a gyömbér) adunk hozzá a fokhagyma és a két evőkanál zöld curry paszta passzáltuk áttetszőségig néhány perc alatt. Majd a lombikot apróra vágott zöldséget, és borsó hüvely jobb, ha nem vágja apróra: nagy vágási biztosítja a megőrzése vitaminokat és ásványi anyagokat. Kivétel a lédús gyümölcs - ugyanaz a karalábé, de jobb, ha szalmával vágjuk. Melegítsük fel a zöldségeket egy serpenyőben 3-5 percig. Ezután keverjük össze meleg tejjel vagy vízzel, adjunk hozzá apróra vágott csirkecsíkot.
Miután a leves forralja, csökkentse a hőt és hagyja, hogy egy darabig puff. Tanács: a leves maximális vitamintartalmának megtartása érdekében a csirkét előzetesen felforraljuk, és zöldségekkel borítják meleg csirkében vagy zöldségben. Távolítsuk el a tűzről és hagyjuk sütni - ez minden leves számára kötelező. És mielőtt kikapcsolja a gázt, friss levest frissen fűszerezze. Teheti tejföllel. A legfontosabb dolog az alacsony kalóriatartalmú (ha nem főzünk csirkehúslevesben) és az edény hihetetlen teljességét. Végül is, a borsó és a kohlrabi tartalmaz élelmi rostot, ami revitalizálja a bélflórát.
Itt vannak olyan dicséretek (egy kis recept) kiderült, kohlrabi. Nem gyakori, ez a fajta káposzta ma termesztik. Reméljük, hogy egy nap megpróbáljuk a kohlrabiot, mert a növekvő és gondoskodó a szabadban kevésbé meggyőző, mint más fajták esetében, és a hozam és a táplálkozási érték magas!
style = "display: block"
ad-client = "ca-pub-1068385719114306"
ad-slot = "2731080791"
ad-format = "auto">