Hogyan vesszük a bárányt - népszerű rekordokat
Ez a saláta egy bárány és tojás nélkül, a nemzeti üzbég kuhni.Moi szüleim mindig megtette, fehér retek, a kedvenc gyerekkori salat.V szovjet időkben a háttérben a tőke (tél, a neve „Olivier” Nem fogadom el ezt az elvet, egészen más saláta francia konyha), és a hering alatt bunda volt az aláírás étel anyám.
És hogyan lehet barbecue? Egész életemben tudni akartam, hogyan kell főzni? Пжлст, segíts a receptben! Ünnepek nagyok, jöjjön el.
Ó, és a lazacról milyen grillező - végül is!
Köszönöm mindenkinek! És azt gondoltam, hogy a grillezés valami egzotikusabb, nos, például a szellem lámpával az asztalon a vendégekkel. És kiderült - egy shish kebab a gránáton. Köszönjük ismét.
Billets a tél a bankok. Pácolt uborka és cukkini: saláta receptek
Egyszerűen és összetett módon szeretem ezeket a salátákat, majd megjegyzést teszek, és először 2-3 edényt próbálok megtenni, csak még nem tudtam ki a helyszínen, nem tudom megérteni, hogyan lehet megőrizni.
Imádom ezt a receptet! Teljesen biztos vagyok benne, hogy többször is főzni fogják. A joghurt kiváló marinázási közeg: a benne lévő tejsav enyhén lágyítja a húst, nem torzítja az ízeket, a zsír belélegzik, a fehérjék sütés közben kéreggé formálnak, ami megóvja a gyümölcslevet. A sűrűségtől függően, legfeljebb 200 ml-ig több joghurt szükséges. Szükséges lesz: Csont nélküli csont bárány.
A hochet li kto-nibud 'podelite, kto chto bol'che vsego lubit iz kuhni: russkoy vagy amerikanskoy, vagy italyanskoy, vagy francuzkoy i t.d.
Kedvenc konyha - kaliforniai (általában francia, de kevésbé zsíros és friss zöldségeken + a Csendes-óceánon (kaliforniai - csendes-óceáni térségben).
De általában - külön helyen van kedvenc ételek.
A foie gras-tól a bárányhúson a köles és a tonhal sashimi és a steak-tartar.
Levesek, amelyek nem szeretem, kivéve néhány krémet.
Imádom az örmény, grúz és görög konyhát. Izraeli-arab (semmi, hogy egy kötőjel?). Afgán. Ázsiai - vietnami, majd kínai, majd thai, majd koreai, csak japánul. Néha hangulatban szeretem az indiánokat. Utálom a mexikói minden megnyilvánulását. Amerikai szerelem csak alma torta. Orosz - Marhahús Stroganoff burgonyapürével és rágcsálnivalókkal (gomba, mindenféle hal).
Marinázott sütőtök és alma lekvár receptjei. Sütőtök és alma a télen
. Keverjük össze, helyezzen egy mély hőálló tartályba vagy üvegbe. Készítsük elő a pácot. A növényi olaj, a só, a cukor és az ecet vizet forralunk. Öntsük a marinadát a zöldségek fölé. Egy sütőtölcsért dobhatsz, és lehűtheted, és megtarthatod a hűtőben, amíg meg nem eszed. Az Apple és a sütőtök lekvár Ha még van hová tenni az alma - idén sok elrontott, hogy nem tart sokáig és jól hazudik - és almás lekvár és Charlotte fáradt, főzni lekvárt alma hozzáadásával tök és a citrom. Hozzávalók: alma - 400 g sütőtök - 400 g gyümölcslé és egy citromcukor héja - 100 g coc.
Főzni kell.
Szeretek összegyűjteni a gombákat, de tartani őket, ahogy nem tanultam. A nagymamájú piacon a súlyos ujjakkal marináltatom, amit nyalogatni fog. Talán bevett recepteket. Egy poderszinovikov sült vödörben ülök a Stupino kerületben. *** A téma átkerült a konferenciáról: "JV: sit-round"
Azt is szeretnék, hogy savanyú gomba.
Azt sókat és nyárfa és vargányával .byli főtt forralás után 30 percig só ízlés szerint, de a sós .Ha nem dosolit iszappal .A az utolsó pillanatban fel. aprított szegfűszeg 10 darab, fahéj, édeskömény, babérlevél egy pár darab, szegfűbors .Minden kell forraljuk 10 percig .Ha hűvös terjedését egy zománcozott edény alján a ribizli levelek, édeskömény ágakat, vágott fokhagyma gomba tetején .És így tolódik rétegeket, felöntjük egy kevés húslevest a gyógynövények és gombák .Sverhu járom .Postoyat pár napig meleg és tiszta a hideg .Mozhno azonnal 3 liter bankok verem, majd egy kis darab gézzel átitatott sóoldat és tetejére fektetjük, zárja le a műanyag borítást és hűtőszekrényben, amíg .Stoyat tavasz, ha igen. Íz ad fahéjat, a szegfűszeg nélkülük nem ízletes!
Adjunk hozzá vizet, hogy a hús teljesen leboruljon, öntsünk kardamomot. Főzzük le alacsony hőt 20-30 percig, amíg a csirke puha, és a mártás nem sűrűsödik. Sózzuk és borsozzuk. Helyezze el az elkészített edényt egy tányérra, és díszítse fel díszítéssel: kardamom, koriander és frissen őrölt fekete bors. Rajasthan bárány curry Joghurt keverékhez: 225 gramm joghurt adalékanyagok és adalékanyagok nélkül 1 ½ teáskanál. magok fekete kömény 2 ½ tsp. Földi koriander 2 tk. piros por chili só ízlés szerint Fő: 3 evőkanál. l. olvasztott vaj 6-8 szárított szegfűszeg 15 szárított pirospaprika, nincs magvak, vágva 2-3 óra.
Tegnap a férje három kilós húspárt adott reggel még mindig futott - a széleken alapvetően. Nem haboztam megszórni a fűszereket, és fél órára rácsoztam rá, időnként átfordítva. Erőtől fogva eszem egy darabot - egy bizonyos szagot és szeszélyes fajta. maradt 2 kg "ez a boldogság" - megtanulni főzni rendesen.
félelmetes pilaf tegnap az én ágyékemból származott.
Minden húsnak legalább egy napra le kell feküdnie. Bármelyik párnak nagyon különleges ízük van
Kérdezd meg a fű Tanács :) Az én feladatom az, hogy lé sertés nyak (én sütni a padlizsán és a birsalma mondják. Burgonya), grillirovannye paprika (is pácoljuk am), és főzzük a mártást a friss paradicsom, zöldségek és gyógynövények. Elmerül a jelenléte az ilyen sok jó travy- menta és tárkony, vannak bazsalikom, koriander, kapor, petrezselyem, fiatal fokhagyma és a citrom Taskent. Kérem, segítsen a gyógynövények használata, ahogy kellett volna elosztani azt, hogy minden egyes nuuuu játszott az ételek Kesya-dagasztó sikerült.
Hadd mondjam el, hogy mit és hol használtam, kissé elszigetelve a tervektől?
Ekkor készítek egy shish kebabot egy sertéshéjból, egy hagymával (egy kicsit), sok korianderrel, kakaós ecettel, sóval, cukorral, fekete borssal
pörkölés sertés, talán egy kicsit más, ez jól megy, mondjuk, mint a zsálya töltelék, vagy akár úgy, ha sütött, nos, talán akkor egy tárkonyos - töltelék, azt hiszem, ez jó lesz
mentával a bárányt és a marhahúsot marinálom - kell feküdtem
paprika grillezésben egy kis fokhagymát (ha egyébként is), száraz vagy friss kakukkfűvel és / vagy száraz oregánóval, petrezselyemmel is megfelelő
a mártásban, úgy tűnik, a bazsalikomért kér
padlizsán jól megy a koriander, bazsalikom, menta
itt a birs, a semmi ebben a cég nem tudja mondani, lesz-e kimerültség ízekkel?
azaz Ezek a következő GENERAL érvek nincsenek megkülönböztetve, igen
Nos, emlékeznünk kell arra, hogy a fűben számos megközelítés létezik
Mondhatjuk, hogy minden edénybe más étrendben gyógynövényeket, pl. Itt - koriander, itt - bazsalikom, itt - petrezselyemmel
akkor lehet valamilyen földrajzi ábrázolást - pl. mondjuk, ha feltételes olasz - ezután bazsalikommal, petrezselyemmel, fokhagymával, de biztos, hogy nincs kapor és koriander
és 1-2-3 gyógynövényt adhat hozzá, hogy ők uralják egy edényben, és egy másikban kis mennyiségben, így összekapcsolják ezeket az ételeket egy közös összetételbe
Vágtam nagyobbat. például egy cukkini 3 cm vastag valahol. bors 4-6 részre. egy izzót 4 részre, majd a szegmensekre osztom, gomba portobella az egész nagy kalapot. "100 sziget" elárasztották. Nem használok sót. majd a grillen vagy a rácson vagy a nyársakon.
még mindig megtörténik a "100 sziget" helyett a szójaszósz szórja.
Sózzuk pác nélkül. Csak minden különálló! Aztán a sót, a fokhagymát és minden mást.
Nagyon ízletes, ezek a zöldségek az edénybe merülnek, és a grillezéskor már rágcsáltak. Adnak gyümölcslevet, és ez a gyümölcslé impregnálja a zöldségeket.
Marinizált padlizsán. Tudja-e valaki, hogyan kell ilyen csodát főzni? Taníts meg! És akkor a férjem azt kéri tőlem, hogy olyan dolgokat csináljak, amilyet egy bankban lévő üzletben vásárol, de nem tudom, hogyan. Nem tudom, hogy melyik oldalról közeledjenek hozzá: ((
Különböző tojásos receptek:
1. TERMÉKEK: padlizsán - 0,5 kg, növényi olaj - 200 g, 1 csésze forralt víz, fokhagyma - egy kis fej, só, cukor, ecet ízlés szerint.
ELKÉSZÍTÉS:
készítsd el a mártást: adjunk hozzá keverést és kóstolást, sót, cukrot, néhány csepp ecetet egy pohár forró vízben, amíg kiderül, hogy mérsékelten éles, és ami a legfontosabb, véleménye szerint finom. Ezután húzzuk le a fokhagymát, aprítsuk finomra és keverjük össze a korábban elkészített oldattal. Öntsön e mártás egyharmadát egy lapos tálba, és elkezdheti a padlizsán főzését.
A padlizsán mossa, távolítsa el a farka, majd minden padlizsán vágott szelet 7 cm vastag. Szeletek mindkét oldalán közepes hő alatt a fedél sütjük az olaj, öntsük szükség szerint. A padlizsán darabjait könnyedén meg kell barnítani, amíg aranybarna. A sűrűbb kéreg ezután megakadályozza a szósz impregnálását.
Minden elkészült részt közvetlenül a serpenyőből rétegbe kell helyezni egy tálba mártással, majd öntsük egy kicsit úgy, hogy a következő réteg jól áztassa. Minden egyes előkészítés előtt keverjük össze a szószot úgy, hogy a fokhagyma egyenletesen oszlik el a terméken. Ha nincs elegendő mártás, akkor a kanna üres helyiségeiben egy kanállal felhúzva öntsön néhányszor a fennmaradó száraz rétegeket. Nagyon fontos, hogy a rétegeket még meleg állapotban helyezzük el, majd lehűtjük, a padlizsán tökéletesen elnyeli a mártást.
Az étel azonnal lehűlhető, de a legjobb eredmény akkor érhető el, ha a padlizsánnal ellátott ételeket a hűtőszekrényben egy éjszakára teszik.
__________________________________
2. Sötét lila színű, közepes méretű padlizsánok felvételéhez, alig képzett magvakkal, belső üregek nélkül. Vágja le a szárakat a sepals és a magzat egy része a bázis. Az éles kés hegye 3-4 darabot vág a gyümölcs hosszában, de csak a közepén. Jó sózni a szekciókban.
2 óra múlva a padlizsánt a keserű léból ki kell üríteni és hideg vízzel kell mosni. Blanch 3 perc. Forrásban lévő vízben, ízlés szerint sózva, hogy enyhén lágyuljanak, részecskékbe merülve.
Miután jól hűltek, finoman apróra vágott sárgarépa, zeller (gyökér és levél), petrezselyem, apróra vágott fokhagyma, fekete és édes paprika keverékkel vágja a vágásokat. Metszéseket jól préselt, minden padlizsán pakolás és nyakkendő a levelek a zeller, hogy ne nyúljanak kifelé tölteléket.
A petesejteket 3-5 literes edényekbe öntik, majd forralt, hűtött pácot töltsünk, 3 liter víz, 3 liter ecet, 500 gramm só arányban elkészítve. A Marinádának minden oldalról jól át kell adnia a padlizsánt. A konzervek jól fedett műanyag fedéllel és sötét hideg helyen tárolják. A tárolás során ne öntsön egyik edényből a másikba.
Amikor padlizsánokat szolgálunk fel, vágjuk és szezesszük növényi olajjal. Salátának, vagy a sült húshoz melléktermékként használják.
_________________________________
3. A padlizsán mossa, vágja le a kocsikat, majd szinte végig vágja. A felére nagyon gazdag só, összerakva. Tegyen egy tartályt és nyomást gyakoroljon egy napra. Egy nap padlizsán főtt lében mintegy 7-10 perc (fontos, hogy helyezze a padlizsánt forrásban lévő sós), hajtogatott vissza a tartályba, és hagyjuk egy nap alatt az iga. Pepper és a fokhagyma Finomkodik, vágjuk sárgarépát szívószálak, vagy dörzsölni egy durva reszelő, sült növényi olaj. Minden fele padlizsán vastagon terjedt keverékével borsot és fokhagymát, tegye közötti fele a sárgarépa és a egy szál petrezselyem, feküdt a fél együtt, hozott üvegek, öntsük a növényi olaj.
4 nap elteltével a snack készen áll a használatra. Hosszú ideig tárolhatja hűvös helyen.
TERMÉKEK: padlizsán (lehetőleg kis) 6 kg. friss paprika keserű, hüvely 200 g fokhagyma 200 g, sárgarépa 600 g petrezselyem zöld
Savanyúság: ecet (9%) 2 palack, víz 2 liter, növényi olaj 1,5 liter
Lányok, a fehér gombát akarjuk sütni, de soha nem. Talán valaki bizonyított receptet kapott? Share, please :)
Ezt tettem erre a receptre, nagyon finomak:
1 kg szárazra (a fából, a tűkből és földdarabokból megtisztított értelemben):
250 ml vizet, 30 g (1 evőkanál csúszdával) só, 1 teáskanál cukor, 2-4 babérlevél, bors és édes szemek 4-6, 4-5 dolog szegfűszeg, édeskömény 1 teáskanál (csomagolva géz) vagy 1 ágat.
Mindent tegyen egy serpenyőbe, forraljuk, adjunk hozzá gombákat, főzzük 25 percig közepes lángon, távolítsuk el a habot. Adjunk hozzá 1 teáskanál ecet lényegét, öntsük üvegekbe (0,5 - 0,7 l), pasztörizzük 15-20 percig, feltekerjük.
Van recept a fehérek számára, de én marináltam rá, jól jött ki, gyengén pácolták őket:
A fehérből jobb, ha csak a kalapokat, akkor lehet a lábát a szárító.
A gomba öblítse, rendezze el, áztassa a napot sós vízben, hogy minden férg megjelenjen.
Főzéshez tegyen vizes vizet. A gomba vízben felforraljon, vegye le a habot, majd adj hozzá fűszereket (borsó, szegfűszeg, laurushku) és sót. Só annyira, hogy a víz sózottnak tűnt.
Főzzük 40 percig, amíg a víz nem világít. A folyamat során távolítsa el a habot.
A fedélzetű bankok sterilizálják, öntsük a gombát sós lében, és vegyük ki a babérlevéleket.
Adjunk hozzá ecetet (1-2 kanál / liter) minden edénybe, közel.
Azt is főzni csonterelles, csak só és ecet, hogy többet.
Hogyan sütjük a bárányt kebab: görög és indiai
Hogyan só gomba (mézes gomba kender), van 2 kg, igazán tudni kell pontosan mit és mennyit? *** A téma átkerült a konferenciáról: "JV: sit-round"
Család receptünk, pohár átlátszó, üvegként, nem nyitható ki! A gombák 20 percig forralnak (forraljuk fel), friss vízzel leöblítjük és leforrázzuk további 20 percig. összevonni. Sóoldattal sóoldatot 1 liter vízhez 2 evőkanál. só, 1 evőkanál. l. cukor lavrushka és borsóbors, egyenesen a sós gombákban 5 perc. cook adjunk hozzá 1 evőkanál. l. ecetet és a bankokra forgatva. Általában a vasfedők alatt vagyunk, de tavaly a spinning alatt álló barátok mindent megtettek.
Receptem:
MARINÁZS A FÓLIAHOZ (Fű, vaj, fehér, stb.)
1 liter víz; 2 tbsp. l. cukor; 4 ts. só; 3 db. babérlevél; 6 borssal paprika; 4 db. szegfűszeg; 3 db fahéj (föld ½ teáskanál); 3 tk. ecetsav 70%. Ha 5% -os asztali ecetet használunk, vegyünk 800 ml vizet és 200 ml 5% -os ecetet. 9% ecettel - 890 ml vízzel és 110 ml 9% ecettel.
ELŐKÉSZÍTÉS: Forraljuk fel a vizet, adjunk hozzá fűszereket, forraljuk kb. 3 percig (adjunk ecetet a főzés végén), távolítsuk el a hőtől. A Marinade készen áll. (A palacsinta előre meg lehet főzni.) A gomba jól megmosott, nagy vágású, hideg vízben forraljuk fel, majd leengedjük a vizet. A második vízben, ízbe öntve, a gomba főz, anélkül, hogy a forrázás pillanatáig beavatkozna. Amikor a víz forralja, keverje össze a gombákat óvatosan, és távolítsa el a habot. A főzés végén a gombák elkezdenek leülepedni az aljára. A réselt kanál, hogy eltávolítsuk a gombát, expandált steril üvegekbe (2/3 magasságban, nem szűk) és engedje a maradék doboz húslevest és öntsük előkészített pác (a teljes doboz). (Ezután a pác gomba felegyenesedett, hogy a pác, és elfoglalja a teljes kapacitását az üveget.) A bankok közel, gombák hűtőszekrényben tároljuk.
Valójában alapul vettem a receptet holland szülésznők Pennsylvania, ami segített abban, hogy szülni egy fia - biztosan jó lenne tudni, hogy üvegekbe zöldséget ő receptje, csomagolva vasárnapi kiadásában a képregény, fényesített az élet az ő „kicsi” amikor a háború alatt Alaszkában és Japánban szolgált. Tehát, olvasó, üdvözli az első nyilvános megjelenése a híres titkos receptjét savanyúság POM-ból Cut „egy falat” két liter éretlen (zöld) paradicsom, egy liter hámozott, fehér hagyma, egy csokor zeller, paprika, oltottuk (2 piros és 2 zöld) két zöld uborka, hámozott, egy korsó finom zöldség, konzerv édes pác (úgynevezett savanyúság), és egy liter savanyúság darazsak.
most és én üres)
Köszönöm a receptet, megpróbálom
7я.ру - családi kérdésekkel kapcsolatos információs projekt: terhesség és szülés, gyermekoktatás, oktatás és karrier, otthoni gazdaság, pihenés, szépség és egészség, családi kapcsolatok. A helyszínen tematikus konferenciák, blogok, óvodák és iskolák értékelését tartják karban, cikkeket és versenyeket naponta tesznek közzé.
Ha hibát talál az oldalon, problémákat, pontatlanságokat, kérjük, értesítsen minket. Köszönöm!