Hogyan szállítsunk zöldséget?

Zöldség - meglehetősen érzékeny és romlandó termék, amely gondos közlekedést igényel.

A targonca által szállított zöldségek teherautója a mozdonyvezetőtől elvárt készségeket és készségeket igényel. A zöldségeket friss és a lehető leghamarabb kell szállítani, elkerülve az erős rázást. A szállításhoz speciális izotermikus fülkéket és hűtőszekrényeket használnak, különösen nagy távolságokra. Képesek állandó optimális hőmérsékletet fenntartani.

Ha nem lehet különleges gépet szállítani, akkor szokásos szállítással, például teherautókon szállítható, a szállításnak reggel, esetleg este, amikor a hő leesik. Télen lefedheti a zöldségeket egy sátorral, ha az út elég hosszú (több mint 6 óra), és a hőmérséklet null felett van. Ha a fagyok elég erősek, akkor ki kell szigetelni a kocsit is. Ebben az esetben egy szalmát vagy más szigetelést használhat a zöldségek fagyasztásának megakadályozására.

A zöldségek szállításának frissnek és tisztanak kell lennie, és semmilyen károsodást nem okoz. A fagyasztott, sérült és túlérett zöldségeket külön szállítják. Minden gyümölcs- és zöldségfajta esetében van egy optimális hőmérséklet, amelynél a legkönnyebben tárolható. A legjobb, ha az optimális körülmények között ugyanazt a fajta zöldséget szállítjuk. A zöldségeket és a gyümölcsöket jobb, ha nem keverednek egy szállításban.

A zöldségeket speciális dobozokban vagy tartályokban kell szállítani, ami segít frissen és egészben tartani őket. A romlandó és lágy zöldségeket és a gyümölcsöket dobozban kell szállítani, egy rétegben rögzítve őket, és rögzíteni kell a dobozokat pántokkal. Szellőzést kell biztosítani, különösen akkor, ha távol kell tartania őket.

A konténerek fából vagy fém keretből állhatnak, ami további megbízhatóságot biztosít a szállítás során. Ebben az esetben a lemezek nem nagyon szorosan összeszereléskor biztosítják a friss levegőt a zöldségekhez és a jó szellőzéshez. Az ilyen konténer könnyen szállítható és kényelmesen kirakható veszteség nélkül.