Hogyan lehet főzni a szürkehalakat tartalmazó tippeket és recepteket?
A Hake az egyik legnépszerűbb halfaj, amely gyakran sok család étrendjében jelenik meg. Olcsó, mindenhol eladott, ez a hal igen finom lehet, ha tudja, hogyan lehet főzni. Tehát a szürkehalak tetemét főzzük.
Ha a boltban vásárolt friss vagy fagyasztott hekk formájában tetemek, ahelyett, hogy vágják filé, akkor felmerül a kérdés - hogyan lehet megfogalmazni, hogy ne vágják filé? És valójában sok lehetőség van. A hasított testeket lehetséges és sütni és civakodás teljes egészében (természetesen anélkül, hogy a fej és a kopoltyúk, amely bármely hal kölcsönöznek keserű íz, emellett általában ig vágni tetemek) és darabokra vágni adagolt és megsütjük, pörkölt vagy sült ezen a módon.
A recept a sütőben citromos főzéshez
Hogyan lehet főzni a szürkehalakat a sütőben? Hagyja le a hasított testet, vágja le a bordákat. Keverjük össze a vajat minden fűszerrel, minden oldalról felhúzzuk a hasított testet. Szeleteljük a citromot köröskörül, tegyünk kettőt az egyes halak hasába, és még kettőt - tetején fél óráig marináltunk. A serpenyőt fóliával borítják (ezt nem teheti meg - csak helyezze a halat egy sütőbe). Helyezzük a halat egy sütőlapra, tegyük 200 fokos fűtött sütőbe, és főzzünk 20-25 percet, kapcsoljuk ki a sütőt, kapcsoljuk be a grillet, ha van, még 5 percig a halak barnításához. Tegye a halat egy edénybe, díszítse a zöldségeket és a zöldeket, akkor szolgálhat egy mellékétel a főtt burgonya vagy a rizs.
A szürke tőkehal előnye - csekély számú csont. Ez a hal nagyon kényelmes enni, attól tartva, hogy egy kis csont el fog esni. Ez a tény egy másik súlyos érv a kummelek javára, amelyet sokan visszautasítanak, és ízléstelennek nevezik. Nos, ha a következő recept szerint főzöl, akkor nem fog pontosan úgy tűnni, mintha pontosan így lett volna.
A receptek a pörkölt szürke tőkehalat zöldségekkel
Meg kell: a hasított szürke tőkehal, 2 édes paprika, sárgarépa és a paradicsomlé üveg, 1 nagy hagyma, növényi olaj, cukor, só, bors, kapor és petrezselyem.
Hogyan kell főzni szürke tőkehalat zöldségekkel? Vágott steak hasított vastagsága körülbelül 2 cm, dörzsölje őket bors és só, megsütjük mindkét oldalán, amíg Browning egy serpenyőben forró olaj. Tegye a szürcsögő steak egy mély tálba vastag fenék. Ugyanakkor serpenyőben megsütjük hagyma, répa, adjunk hozzá csíkokra szeletelt paprika, megsütjük, hozzá paradicsomlé, bors, só és cukor szórni, hogy a keveréket a felforraljuk, eloltani 10-15min alacsony hő, adjunk hozzá apróra vágott zöldek, keverjük, és öntsük ezt tömeges hal. Hozd a halat zöldség töltelékkel forraljuk fel, és alacsony hõmérsékleten 20 percig tegyük ki.
A kalács és a zöldség tökéletes kombináció. A következő receptben, mint az előzőekben, olyan sok zöldség van, amire egy ilyen edényhez egy köret nélkül egyszerűen nincs szükség.
A szürke tőkehal, répa és cékla párolt receptje
50 ml vizet, 2 izzót és szürketömlétet, 1 közepes cukorrépát és sárgarépát, 4-5. növényi olaj, 1 tk. só, fekete őrölt bors.
Hogyan lehet a szürke tőkehalat sárgarépa és cékla. Vágja a felolvasztott hasított testet steakbe vagy félgömbökbe, eltávolítva a gerincet. Tolstodonnuyu fel egy serpenyőben, amelynek az alja olajozott közel egymáshoz, bors és só, fedél polukruzhkami apróra vágott hagymát. A következő réteg félkerekei a céklát, majd - bögre sárgarépát. Öntse az összes vizet, megszórjuk olajjal, borssal és sóval, fedjük le az edényt fedővel, viszont az alacsony hő, forralja fel, majd egy minimális tüzet pörköltet, amíg főtt a sárgarépát.
Ha szeretné, többször is megismételheti az összes termékréteget.
A következő recept nagyon gyors a felkészüléshez, nagyon egyszerű és erőteljes még a leginkább elfoglalt kulináris szakemberek számára.
Recept a sült teljes szürkehéjak tetemek
Szükséges lesz: a szürketestek 15-17 cm hosszúak, liszt, fűszer ízlés szerint, só, bors, növényi olaj.
Hogyan megsütjük az egész szürkehalak tetemét. Öblítse le a felolvasztott hasított testeket, vágott bordákat, ha van ilyen, a mérlegek tisztítása. Keverjük össze a lisztet sóval és minden fűszerrel. Roll a lisztet hasított hal, megszórjuk lisztet és a has, a serpenyőbe a fűtött olaj és a sült, a fedéllel letakarva, mint alacsony lángon 10 percig mindkét oldalán. Sült burgonyát szolgálhat fel.
Hasított szürke tőkehal állíthatók elő a különböző variációk: a tűz a Splendid Isolation, mint az elmúlt recept, vagy azzal a kiegészítéssel, a különféle zöldségek, tedd ki, sütni - minden attól függ, az Ön ízlésének és elvárásainak. Válassza ki a legjobb recepteket és élvezze az ízletes ételeket!
Készítették. Nézd, mi történt