Hogyan készítsünk finom fánkot?
összetevők:
A teszthez:
-300 g tej
-1 élesztő tasak
-3 evőkanál. cukor kanál
-50 g vaj vagy margarin
-1 tojást
-1 teáskanál sót
-500 g lisztet
-1 liter olajat sütéshez.
töltelék:
-bármilyen
A töltéshez:
A töltelékek a legváltozatosabbak lehetnek. Édes és sós is. Főzött sűrített tej, csokoládé paszta, dzsem, akkor kivágni apró kockákat egy banán adalékanyagok nélkül, vágva kis kockák alma cukorral és fahéjjal. Még mindig nagyon finom töltelék túrókészítménnyel: 150 g túró, 1 tojássárgája, apróra vágott kapor és só.
előállítás:
Nem kezdünk kemény tésztát. Nagyon finomnak kell lennie, de nem olyan, mint egy palacsinta. Meleg helyre rakjuk. Mi megtévesztjük és elkezdünk dolgozni.
Vágj le egy darab tésztát, dobd be lisztbe, és dobd ki a kolbászt. Vágjuk a kolbászt apró darabokra.
Gyúrjuk őket liszttel, és kissé feltekerjük őket egy gördülőcsappal. A daraboknak páros számnak kell lenniük.
Egy kört töltöttünk.
A tetejét egy második bögrével és egy pohárral vágjuk. Az élek sűrűn ragasztva vannak.
A kapott fánkot egy mélyedénybe vagy forró olajjal ellátott serpenyőbe dobják. És mindkét oldalán aranybarna színűre sütjük (nézzük az olaj hőmérsékletét: ha túlságosan forró az olaj, a fánkok égnek, de belül nem sütött). Húzzuk ki, és tegyük a törülközőre, hogy az üveg fölösleges legyen.
Tálaljuk a fánkot meleg, porcukorral megszórva.
Bon appetit!
Finom ízletes fánk. - Fotók
