Hering egy szőrme alatt - orosz saláta heringből és zöldségekből
A szőrme alatt a szőrme alatt a legszélesebb eloszlás érkezett a Szovjetunióban a 1970-es évek közepe óta: ez a saláta számos családban hagyományossá vált.
A hering a bunda alatt igen széles körben ismertté vált, sok elkészítéséhez receptek vannak.
Harisnya a szőrme alatt - klasszikus recept:
Most a gazdag tulajdonosok szőrme alatt lévő heringre vonatkozó helyes recept sajátos, tartalmazhat főtt tojásokat, friss almát, zöldséget, sajtot stb.
Különböző főzési lehetőségeket, rétegsorokat, salátát díszítek egy szőrme alatt, de ma meg szeretném írni klasszikus receptjét.
Anyám történet, tudom, hogy ez már régóta népszerű saláta elkészítése előtt nagyon finom fajta „Iwashi” hal, amely már kapható a boltokban.
Talán valamiféle városok most értékesítése ez enyhén sós, olajos hal, de mi fog készíteni egy hering alatt bunda egy hagyományos hordó Atlanti- vagy Csendes-hal, higgye el, nem fog rosszabb.
Tudom, hogy sokan meglepődnek: semmi különös - a szokásos harisnya szőrme alatt; A klasszikus recept, amit mindenki régóta ismer.
Igen, igaz, de még mindig kicsit korrigáltam néhány pontot a receptben, hogy a heringet egy bunda alatt préseljék, ami befolyásolja annak ízeit. Egy szóval azt tettem, hogy a hering alatt a bunda a klasszikus recept még finomabb.
A klasszikus hering recept összetétele a szőrme alatt:
- hering nagy olajos - 2 db;
- burgonya - 3-4 darab;
- répa - 2 db;
- sárgarépa - 2 db;
Recept a hering alatt szőrme kabát klasszikus:
1. Öblítse le és forralja a burgonyát, céklát és sárgarépát a bőrön, amíg készen van.
2. Vágja a halat a filé, vegye ki a bőr és a csontok, vágja a kis kockák.
3. Az öntőforma vagy lemez alját, amelyen a salátát elszórjuk, vizet nedvesítünk.
4. Ezután rakja ki a heringet egyenletes réteggel.
5. A hámozott hagyma nagyon vékony, meredek forrásban lévõ vízzel, könnyed megnyomása és a hal tetejére helyezése.
7. Főtt burgonyát vágott kis négyzetek és tedd a következő réteget.
9. A sárgarépát és a cukorrépát külön nagydarabra dörzsölje.
10. A grillezés után rakja fel a reszelt sárgarépát.
A tetején egy saláta választható morzsolódik főtt tojássárgáját vagy díszíteni hering alatt kabát sárgarépa, vagy cékla rózsa, gallyak és egyéb növényzet.
Ez a hagyományos újév saláta jobb helyet biztosít az impregnálásnak néhány órára a hűtőben, felülről pedig az élelmiszer-fólia vagy a fedővel. Már az asztalnál vagy a kiszolgálás előtt vágja el a salátát, mint egy torta vagy egy hideg, nagyjából ugyanazokat a darabokat.
35 stupenek mondja:
Úgy vélik, hogy a hering receptet a bunda alatt az orosz konyha kölcsönzi a zsidóktól. Urban Legend, azonban, azt mondja a valószínűtlen történet a találmány a Dressed Herring bizonyos kereskedő Bogomilovym 1918 - annak érdekében, hogy a hering szimbolizálja a proletariátus és növényi réteg - a parasztság.