Hársok tejföllel, receptek mártásokkal
Sündisznó tejföllel
A homokos tejszínes mogyoró ízletes és kielégítő étel. A leggyakoribb termékek segítségével finom, ízletes, zamatos ételeket főzhet, amelyek a tejföllel köszönhetően csak a szájban olvadnak. Ne vesztegessük az időt, elkészítjük.
- 500 g hús (marhahús vagy sertés) töltelék
- 5 evőkanál. l. rizs
- 1 tojást
- 1 sárgarépa
- 1 hagyma
- 2 tbsp. l. paradicsompüré
- 40 g vaj vagy növényi olaj
- lomb
- só
- bors őrölt
- 1? üveg
- Mártáshoz:
- 200 g tejföl
- ? l marhahúsleves vagy víz
- 1? Art. l. liszt
- 40 g vajat
- só
- Rizs főzzük, amíg félig főtt.
- Frissen krémes vagy növényi olaj finomra vágott sárgarépa és hagyma.
- Egy habverő vagy egy villával megtörik a tojást. Finoman vágja a zöldeket. Mi keverjük egy tál darált hús rizst, zöldségeket, megvert tojást, zöldeket, paradicsomot.
- Saliválunk és borsozzunk ízlés szerint.
- Most az előkészített fűszőrből 4-5 cm átmérőjű húsgombócokat alakítunk ki.
- Süssük a sünöket tejszínre vagy növényi olajra.
Tejföl készítés:
- A lisztet egy száraz serpenyőben sütjük kissé sárgás színűre. Keverje meg tejföllel vízzel vagy húslevest önálló tálban. Adjuk hozzá a savanyú folyadékot a lehűtött liszthez, alaposan kevergetve habverővel, hogy a csomók ne formálódjanak. Ízülni fogunk.
- A formált sündiseket egy serpenyőbe vagy serpenyőbe rakjuk egymáson 1 cm távolságra, töltsük meg főtt tejföllel. A sündisznót lassú tűzön sütjük egy tűzhelyen vagy 180 fokos sütőbe helyezzük 30-40 percig.
- Tálaljuk a sündisznó tejföllel hővel és hővel. A kész csészébe friss füvek díszítik.
- A sündisznó tejszínes mártással történő elkészítése ezen a recepten, akkor szereti az egyetemes edényt, amely szinte minden mellékételhez és salátához kapcsolódik.
Egyéb mártások:
- Hidegek krémes mártással
- Hentes paradicsommártásban
- Húsgombócok rizzsel mártással
- Csirkemell paradicsommártásban
