Frissen sózott uborka, paradicsom és cukkini egy csomagban gyorsan
Már örömmel jelent meg az üzletünk polcain és a zöldségpiacokon a szájban öntöző fiatal uborka. A hölgyek salátákat készítenek tőlük, szendvicseket, harapnivalókat használnak fel, és hozzák fel őket növényi pörköltekhez. Egyes országokban általában édes uborka desszertet készítenek. De az oroszok számára még mindig gyakoribb az uborkanevek helyett a cukor. Nem találkoztam olyan emberrel, aki nem szeret enyhén sózott, ropogós uborkát főtt burgonyával etetni.
A tél számos családban télen szüretelik üvegesedényekben, és sok vidéki tanyán általában hordókkal vannak feltekerve. De egy hosszú, kemény tél mindig készen áll egy illatos, snack-szerű snackre. Nos, nyáron a friss és kicsi nagykövettel rendelkező fiatal friss uborkákat nagyon értékelik.
Ez most van, és a szezon kezdődik, amikor elkészül a sózott. A főzés számos módja. A sózáshoz használjon edényeket, üvegedényeket, ahol a sóoldatot öntik. De van egy másik módja a pácolásnak - egy műanyag zacskóban. A csomagban található, enyhén sózott uborka nagyon gyorsan elkészül, szokatlanul ízletes és illatos.
Ezt a módszert egyre több háziasszony gyakorolja, és mindenki elégedett a termék minőségével és ízével. Általában az, aki először kitalálta, hogy ilyen módon főzi őket, szívből szeretnék mondani - sok köszönet! Ez a módszer egyszerű, mint minden zseniális - erős csomagra van szükséged, uborka, só, fűszerek. 6-8 óra után egy csodálatos aromás snack kész. Javaslom ezt a receptet:
Solim uborka a csomagban:
Szükségünk van: 1 kg kis zöldség, 1 evőkanál. l. egy nagy só 5-6 gerezd fokhagyma, fél pohár apróra vágott kapor, 1 babér, több borsó fekete és illatos bors.
Zöldség alaposan mossa le, vágja le a tippeket, finomra vágja a fokhagymát. Tegyen mindent egy erős műanyag zsákba. Öntsön sót (csúszda nélkül), adj hozzá kaport, fűszereket. Határozottan össze van kötve, helyezze a második tasakba (erősségre). Nos, de óvatosan rázzuk fel a fűszert, sót egyenletesen oszlatjuk el.
Tegyen egy tálba, tegye be a hűtőbe 6-8 órát. Ez idő alatt rázza össze a csomagot többször is, hogy a zöldségek egyenletesen nyalogassanak. A megfelelő idő elteltével erős, enyhén sózott uborka készen áll.
Pácolt uborka egy csomagban
Főzöttünk magunkkal sült uborkát, most pedig marinázzuk őket. Ez is nagyon gyorsan történik, és a falat csak egy osztály!
Főzéshez: 6-7 közepes zöldség, 2 evőkanál. l. 6% almaecetecet, 1 evőkanál. l. só (dió nélkül), 2 tk. cukrot, kapor zöldet, borsot, 3-4 gerezd fokhagymát.
Zöldség mossa, távolítsa el a tippeket, vágja fel. Zománcozott ételekben keverje össze az almaecetet, cukrot, sót, adj hozzá a fokhagymát a sajtón keresztül.
A szűk csomag Tedd az uborka, adjuk hozzá a pác, apróra vágott kaporral (2 evőkanál. L.), bors, nyakkendő erősebb, hogy a második táska, rázzuk jól össze (nem sok), a fűszereket és a pác egyenletesen elosztva. Tegyen egy tálba, hagyja szobahőmérsékleten fél órát. Ezután emlékszel a csomagra, rázzuk fel, hagyjuk egy órát. A savanyú édes-sós ízű pácolt uborka 3-4 óra alatt készen áll.
Ha tetszett neked ezek a nyári receptek, miért nem veszel még egy másik receptet a zöldségek sózására egy csomagban, és nem ugyanolyan módon készítesz könnyű sós paradicsomot és cukkiniet? Próbáljuk meg:
Könnyedén sózott paradicsomot a csomagból
Főzéshez: 1 gk. közepes méretű paradicsom, 2 evőkanál. l. apróra vágott kapor, 1 evőkanál. l. sót, 1 tk. cukrot, 3-4 gerezd fokhagymát, 5-6 borsot édes paprikával.
A zöldségek alaposan mossák, éles késsel kivágják a motorháztetőt, 2-3 helyen átszúrják. Vágja a fokhagymát. Egy sűrű csomagolásban tegye paradicsomot, kaport, fokhagymát, borsot, sót, cukrot, szorosan kötődjön. Helyezzük a második paktumba, emlékezzünk könnyedén a kezünkkel, rázzuk fel, és igyekszünk a lehető legegyenletesebben fűszerezni a fűszereket.
Helyezze a táskát egy tálba, és meleg helyre tegye. 2 nap múlva elkészülnek a sós, nagyon ízletes paradicsomok.
Főzéshez 3-4 kis fiatal squash, 0,5 liter víz, 4-5 gerezd fokhagyma, fél csésze forró bors, 1 evőkanál. l. kapros, 1 evőkanál. l. sót, 1 tk. cukor.
Fiatal cukkini mossa, vágja le a lábszárakat, vágja el a bögrét fél centiméterrel, mossa jól folyó vízben. Nakolite őket több helyen. Erős táska, hajtogatott kapor, apróra vágott fokhagyma, bors, só, cukor alján. Tetejét cukkini, keverjük össze, öntsünk vizet. Csomagolja be óvatosan a csomagot, hogy levegőt engedjen, szorosan összefűzve.
Helyezzen egy másik zsákba, tegyen egy serpenyőbe, hagyja szobahőmérsékleten 3 napig. A készséget a gyümölcs sárgulása határozza meg. Kész cukkini azonnal fogyasztható.
Tartsa a hűtőszekrényben lévő maradékokat is a csomagolásban. Meg kell jegyezni, hogy minél hosszabb a csomagban lévő cukkini, annál sósabb és erősebb. Ezért tetszik ez neked. De mindenesetre a snack kiderül, hogy kiváló. Bon appetit!