Ekokoly - a zoon biológiai felkészülésének rövid összefoglalása32 - fehérjék

A ZNO előkészítése. Biológia.
Összegzés 32. Fehérjék. Nukleinsavak. Biológiailag aktív anyagok (vitaminok, hormonok, neurohormonok, fitohormonok, alkaloidok, fitonkonok)

Az aminosavak alacsony molekulatömegű amfoter szerves vegyületek, amelyek karboxilcsoport (-COOH) és amin (-NH2) csoportokat tartalmaznak.
A fehérjék vagy fehérjék biológiaiak, a monomerek aminosavak.
A proteogén anyagot 20 aminosavnak nevezik, amelyek a fehérje részét képezik.
A peptidek peptidkötéssel kapcsolt aminosavmaradékokat tartalmazó oligopolimerek (-CO-NH-).
A proteinmolekulák szervezési szintjei:
1. Elsődleges szerkezet - a polipeptidlánc aminosavainak sorrendje.
2. Másodlagos szerkezet - hidrogénkötésekkel stabilizálva. A másodlagos szerkezeti típusok az α-helix és β-lemezek (hajtogatott rétegek).
3. A tercier szerkezetet diszulfid hidak, ionkötések, hidrogénkötések stabilizálják.
4. Kvaterner szerkezet - több polipeptidlánc kölcsönös elrendezése egyetlen fehérje komplexben. Stabilizálva ugyanolyan kölcsönhatásokkal, mint a tercier.
A fehérjék denaturálása a természetes tulajdonságok elvesztése a fehérjék által a molekulák térbeli szerkezetének megzavarása miatt magas hőmérséklet, vegyi anyagok,
A fehérje renaturálása egy folyamat, a denaturáció fordítottja, amelyben a fehérjék visszaadják természetes szerkezetüket.
A fehérje elpusztítása a molekula fehérje peptidláncának megsemmisülése, miután 100 ° C-os vagy annál hosszabb időn át tartó expozíciót, agresszív kémiai anyagokat és hasonlókat tartalmazó anyagot szedtek.
Az enzimek vagy enzimek olyan speciális fehérjék, amelyek biológiai katalizátorok. Az anyag, amelyre az enzim hatását gyakorolja, szubsztrátnak nevezzük.
A fehérjék funkciói:

2. katalitikus (enzimatikus);

A nukleinsavak a foszfodiészter kötésekkel kapcsolt nukleotidmaradékok által alkotott biopolimerek. Funkciók: örökletes információk tárolása, átadása és eladása.
A DNS-molekulát két polinukleotidlánc képezi, amelyek spirálisan egymás köré csavarodnak, és együtt egy képzeletbeli tengely körül. A DNS kettős hélixének átmérője 2 nm, a szomszédos nukleotidok közötti távolság 0,34 nm és 10 pár nukleotid per hélixforgalom.
A gén egy DNS-régió, amely meghatározza egy adott polipeptid vagy funkcionális RNS szekvenciáját.
A komplementaritás elve az a szabályosság, amely szerint a különböző DNS-láncok nitrogénbázisai hidrogénkötéseket alkotnak az adenin-timin, guanine-citozin rendszer szerint.
A nukleotidok (dezoxiribonukleotidok) maradékokból állnak:

1. Nitrogénbázis;

2. öt szénatomos monoszacharid (pentóz);

3. foszforsav.
ND típusok:
1. A DNS (dezoxiribonukleinsav) két polinukleotidláncból áll, amelyek antiparallelak. Dezoxiribózos. Nitrogénbázisok: purin - guanin, adenin, pirimidin - timin és citozin.
2. RNS (ribonukleinsav). Ribóz. Nitrogénbázisok: purin - guanin, adenin, pirimidin uracil és citozin.
Az RNS típusai:
1. Az információs RNS (mRNS) a sejt magjában és citoplazmájában található, elvégzi az örökletes információ átvitelét a magból a sejt citoplazmájába.
2. A transzport RNS (tRNS) a sejtmagban és citoplazmában található. A protein-bioszintézis folyamatában aminosavakat biztosít a riboszómáknak.
3. Riboszómális RNS (rRNS) található a nucleolusban és a riboszómákban. Mindenféle RNS keletkezik a megfelelő DNS-gének transzkripciója során.
Az adenozin-trifoszforsav (ATP) három makro-gén kötést tartalmazó ribonukleozid-trifoszfát; a fő energiahordozó a sejtben. A maradékanyagokból áll:

1. Nitrogénbázis (adenin);

3. három foszforsav.
A makroergiás kötések olyan kovalens kötések, amelyek jelentős mennyiségű energia leadásával hidrolizálnak: 30 kJ / mol és így tovább.

Biológiai hatóanyagok (BAS)

A hormonok szerves természetű biológiailag aktív anyagok, amelyeket a belső szekréció speciális szérumaiban termelnek, belépnek a véráramba és szabályozó hatást gyakorolnak az anyagcserére és az élettani funkciókra. Hormonok a kémiai természetben és szerkezetben:
1. Fehérjék: prolaktin, növekedési hormon, inzulin;
2. Proteidok: tüsző-stimuláló, luteinizáló, tireotropikus;
3. Peptidek: ACTH, glukagon, kalcitonin, vasopressin, oxitocin endorfinok.
4. Az aminosavak származékai: tiroxin, melatonin, seratonin, katecholaminok.
5. Szteroid természet: kortikoszteroidok és nemi hormonok.
A vitaminok kis molekulájú szerves vegyületek, amelyek nem végeznek műanyag funkciót, és nem szintetizálódnak a szervezetben. Kis mennyiségben mutatják be tevékenységüket. Az oldószerek tekintetében víz és zsírban oldódó anyagok.
A phytohormonok az alacsony molekulatömegű szerves anyagok, amelyeket a növények termelnek és szabályozási funkcióval rendelkeznek. A fitohormonok csoportjai: abszcisinek, auxinek, citokininek, etilén, gibberellinek.
Az alkaloidok egy természetes eredetű nitrogéntartalmú szerves vegyületek csoportja. Jelentős fiziológiai aktivitással rendelkezzen. Alkaloidok: morfin, koffein, kokain, sztrichnin, kinin és nikotin.
A Phytoncides növényi eredetű biológiailag aktív anyagok, amelyek megölik vagy gátolják a baktériumok, mikroszkopikus gombák, protozoák növekedését és fejlődését. Képviselők: növényi eredetű illóolajok.