Cheesecakes és áfonyás pite vényköteles képekkel
Az összetevők
- A VIZSGÁLATRA:
- 700 g lisztet
- 2 pohár vizet vagy tejet vagy keveréket
- 1,5 darab szárított élesztőt (vagy 45-50 gramm normál)
- 2 tbsp. l. növényi olaj
- 3 evőkanál. l. cukor
- 1 tk só
- 1 zsírsav zsírzáshoz
- STARTING:
- Egy csomag fagyasztott áfonya (400 g) vagy friss áfonya 500 g
- Bármely bogyó, lekvár, lekvár
Hogyan kell főzni
SECONDARY YEAST TEST:
1 evőkanál tejet és 1 evőkanál cukrot cukrozunk.
Meleg tejben vagy vízben cukrot, sót, kis buborékolt élesztőt öntsünk, öntsünk 500 gramm lisztet és gyúrjuk a tésztát. Amikor a tésztát már többé-kevésbé összekeverve keverjük össze, az olajat öntjük. Gyúrjuk, amíg a tészta le nem esik a kezekről és edényekről, fedővel vagy nedves törülközővel fedjük le, és meleg helyen 15 percig.
A tésztát ebben az időben meg kell duplázni, összegyúrjuk és összekeverjük a liszt többi részével. Ismét hagyja a serpenyőben 15-20 percig, ebben az időben a tészta körülbelül háromszorosára nő. Eltávolítjuk, és megpróbáljuk a termékeinket formálni. A teszteléssel járó összes erőfeszítés legfeljebb 1 órát vett igénybe.
torta:
Eltávolítva a közös darab tésztaszalag díszítésre, a többi fél fel van osztva. Fele visszatérő az edénybe (amíg fazekas pite, akkor emelkedik még háromszor), egy második formáció kigurul egy kerek valahol vastagsága 3 mm, és helyezzük egy olajozott tepsibe.
A szélét "kötéllel" védjük, így amikor a lé elkezd áramlani, legalább valami lassítja a tálcába vezető utat.
Ezután a tésztából a díszítéshez az ujjból vastagsággal és a köteg vastagságaival egyenlő ráncokat forgatunk, ujjakkal könnyedén feltekerünk, és "gyöngyökkel" készítjük. A lepecsét szélét, a szétvágott élhez közel vízzel kenjük ecsettel. A "menetes gyöngyökkel" helyezzük a kenõhelyre. Ebben a pillanatban meglátjuk, hogy a tészta felemelkedett, és a közepet rögzítjük - különben a bogyó levele nem teszi lehetővé a vastagság sütését.
Kenje meg a lekvárt vagy lekvárt süteményt, és átadták rajta az áfonya - egy réteg mintegy "az oldalon". SEMMILYEN ESETBEN nem megszórjuk cukorral: cukor kiszívja a lé tócsába belül a kész tortát, amelynek meg kell szopni egy szalma, így vágni.
A fennmaradó díszítővizsgálatból levéleket, rózsákat és mindent, amit csak akarunk. "Lucuszgömbök" Én egyszerűen: tekertek egy szalagot, vágtam le két oldalról késsel és enyhén nyúlik.
Mi díszítjük a torta, zsír keverékkel a tojássárgája vízzel, és helyezzük a sütőbe, melegítjük 250 fok. Pechem rouge - kb. 10 perc.
Míg a sütemény kész, elterjedt a maradék tésztát, kinyújtjuk a golyó sajttorta és így tíz perccel rasstoyatsya. Ezután fektetve egy tepsibe (lehetőleg papíron), akkor mozsárban vagy egy pohár mélyedés (lásd. Cheesecakes recept), menj aludni a saját bogyók, és szórjuk meg egy kevés cukrot. Sütjük is, 250 fokkal a színhez.
Lépésről lépésre fényképek
További információk
Recept: Vatrushki és Pirog a Blackberry-vel, Hogyan főzni gyorsan és otthonosan
Zhenya kész vagy! A torta dicsőségre ment! Némi csodálat. A receptért csak az egyik az öt. Egy idő után ilyen pite-t készítettek egy orosz kályhában, de ahelyett, hogy töltelék, lekvárt, cseresznyét vagy málnát (fagyasztott bogyók helyett) tettek fel! A pite a jó öreg emlékekre támaszkodik, amikor az egész család egy fagyos téli napon egy kerek asztalnál iszik teát egy hasonló kulináris művészettel. ezúttal soha nem fog visszatérni. Köszönjük a receptet!
Milyen szépség, nekem 5, és köszönöm a receptért.
Nos, és a szépség. csak egy pillantás. nagyon finom pite. tőlem csak 5 +!
Mint egy meseban meglátogatta! Egy ilyen mesés régi orosz pite! Különben is finom! Nincs ára. 5!