Burgonya
A baba táplálékának változatosnak kell lennie, és minden fiatal anya tud róla, de kiderül, hogy a leggyakrabban a burgonya ételek vannak a menüben, például burgonyapürével. amely ideális, mint a hús, a hal, valamint más zöldségek mellé való adagolás.
A burgonya általában a táplálékban jelen van a keményítő magas tartalma miatt, de tejtermékeket nem lehet felvenni. És ha ilyen pörkölt burgonyát főzöl, a kalóriatartalma 120-150 kcal. A fehérjék 100 grammra vonatkoztatva 1,3 gramm, zsírok - 5,5 gramm, szénhidrátok - 9,3 g.
Burgonya. recept
A receptjeink, hogyan kell főzni burgonyát. szokatlan, mert a fő összetevő mellett több "titkot" is felvetettünk, mint pl. szerecsendió, paprika, spenót. Az első lehetőséghez 800 g burgonya, 250 ml tejtermék, 50 g olaj, szerecsendió, reszeltek. A gyökéret meg kell tisztítani, meg kell mosni és nagy darabokra kell vágni, öntsünk hideg vizet, adjunk hozzá sót, és készen kell készíteni, majd kb. 20 percet vesz igénybe. Ezután kapcsolja ki a lefolyót, öntsön be a felmelegített tejet, homogén masszát dörzsölje össze, és adj hozzá olajat. Zárja be a tálat a szerecsendióval.
A paprikás burgonyapürével nagyon pikáns ízűek. A burgonya 600 gramm, bolgár bors, egy kocka, öt gally kakukkfű, 180 ml paprikából készült tészta ("Aivara" alkalmas), körülbelül száz milliliter tej. A gyökeret is fel kell főzni, amint azt fent említettük. Pepe vágni, adjuk hozzá a serpenyőben 10 perccel a főzés vége előtt. A kakukkfűlevet finomra kell aprítani, gyúrni kell az előfőzött zöldségeket, adjunk hozzá tej és paprika paszta, kakukkfű. Só ízlés szerint. A csirkeszeletek a gyerekek számára csodálatos kiegészítője lehet ennek a köretnek, és húsbabot, sertésszeleteket, húsgombókat is főzhetnek.
Az egzotikus burgonyapüré elkészítésére egyáltalán lehetséges, az olasz nyelvű recept tartalmaz ricotta és paradicsom hozzáadását. Négy adaghoz 800 gramm burgonyát, 200 gramm paradicsomot, 50 g fenyőmagot, 100 gramm ricotta-t (sajtot, amelyet az Almette helyettesíthet) kell szednie. Szintén vegyen egy tejterméket (150 ml) és egy kanál olívaolajat. A héjat paradicsomból eltávolítani, forró vízzel le kell mosni, majd kockára vágni. Kissé tegye őket olívaolajba. Mash főtt burgonya pürében hozzáadott sajt, tej, só ízlés szerint. A készterméket paradicsommal és zúzott fenyőmaggal kell díszíteni. Már tudja, hogy a sovány szeletek ízletesek és egyszerűek. és ezért illatos pürével kombinálva is felszolgálhatók.
Hogyan kell főzni burgonyapürét
A keleti recept szerint sárgarépát és szezámot adnak hozzá a burgonyapürével, hogyan készítsük el ezt a receptet. A burgonyát és a sárgarépát egyenlő mennyiségben kell venni (ebben az esetben 400 g, a gyökérzetet 100 grammnál többet lehet venni). A szezám paszta négy evőkanál vagy szezámmagot, narancslé 100 ml, tej 150 ml, egy kis zira. Zöldség forrni, amíg főtt, gyúrni. Keverjük össze a többi összetevőt, adjuk hozzá a zir, só. A dekorációhoz használt gabonát sütjük egy serpenyőben, és illatos tálat szolgálunk az asztalra. By the way, ha kíváncsi, mi a fő étel, hogy ezt a köretet, akkor itt az ideje, hogy emlékszem, milyen előnyei sajt a gyermekek számára. és megsütjük a "Feta" kockát a zsemlemorzsában.
Ki gondolta volna, hogy mustárral és tarrakonttal burgonyapürével lehet főzni? 800 g zöldséghez 8 gallyat tarragon, 3 evőkanál mustármagot, egy pohár tejet és 150 ml tejfölt tartalmaz. Tarragon leveleit apróra vágjuk, adjunk hozzá minden összetevőt a zúzott burgonyához, keverjük össze és szolgáljuk az asztalra, és a pácolt csirke csodálatos főételsé válik.
A felnőtt menüben fűszeres ételeket lehet tenni, a burgonyához pedig chili és wasabi. 800 gramm zöldség, bors és két wasabi kanál, 250 ml tej, 50 gramm vaj. Chilet tisztítani kell a magokból, gyűrűkké kell vágni, és sütni kell a borsot és a tésztát forró olajjal a serpenyőben. Keverjük össze burgonyapürével, adjunk hozzá tejterméket és sót. A pácban található hal a legalkalmasabb a pikáns mellékételhez.
Receptek burgonyapürével
A burgonyapüréből hús- vagy növényi töltelékkel lehet előkészíteni. Először burgonyapürét kell előkészíteni, amelyhez tíz közepes burgonyát készítünk. A phémia előkészítéséhez több kaptát, két tojást, négy kanál lisztet kell bevinnie. Ezekből az összetevőkből készül burgonya tészta, és a töltelék 200 g darált hús, egy hagyma, só.
A kész tömeghez adjunk tojást, lisztet, zöldséget, alaposan keverjük össze, hogy a tészta sűrű és puha legyen. Frissen apróra vágjuk az apróra vágott hagymát. Adjuk hozzá a darált húst a serpenyőbe, sütjük, amíg a hús kész. Amikor mind a tészta, mind a töltelék készen áll, meg kell kezdeni a "faragni" az őrületet. Először dobja ki a kolbászt a tésztából, és vágja bele két centiméter bögrébe. Pryplyna minden körben, a középen feküdt ki a méhsejt, és kacskaringózik. Ebben az esetben jobb nedvesíteni a kezeket a vízben, hogy a tészta ne tapadjon. A kész torták lisztbe forognak. Friss olajon süssük mindaddig, amíg aranybarna az egyik oldalon, a másikon. Természetesen az ételt a tejföllel lehet leginkább szolgálni.
Vannak más receptek burgonyapürével is. ahol sovány gombák is használják, a legjobb receptek a crazes alkalmasak az etető gyermekek etetésére. Ha úgy dönt, hogy gomba tölteléket használ, akkor vegye be a sört és a hagymát. Készítse elő a tésztát a fent leírt módszerrel. Süssük a gombát hagymával. Formázzuk és megsütjük, amíg aranybarna 5 percig.
Burgonyás burgonyapüré
A burgonyapürét a burgonyapürével lazacosan lehet főzni. Ehhez szükség van 300 g gyökértermésre, 75 ml tejre, 25 g olajra, sóra és borsra. 300 g filé, 40 g borsó, 40 g kukorica, 200 ml tej, szerecsendió, kanál görög joghurt, hagyma, petrezselyem, rizsliszt töltéséhez. A burgonyát meg kell pörkölni, adjunk hozzá tejterméket, fűszereket, vajat. Forraljuk a tejet, hagyjuk fel a hagymát, adjunk hozzá a lazacot, főzzük három percig, és töltsünk egy desszertes kanál rizslisztet. Ezután adjunk hozzá joghurtot, petrezselymet. Töltsük négy formába, majd tegyük a burgonyát, főzzük a sütőben 200 fokos hőmérsékleten. A kéregnek ropogósnak és aranyszínűnek kell lennie.
A csirkés burgonyából készült tök a legnépszerűbb recept. Szintén fokhagymát, hagymát, négy bolgár paprikát (különböző színű), vajat, lisztet, tejet, sajtot, fűszereket kell hozzáadni. Szeletelt fokhagymát és apróra vágott hagymát, adjunk hozzá paprikát, főzzük 10 percig. A serpenyőben olvad a vajat, öntsük a lisztet, megsütjük, kevergetve. Öntsük a tejet, adjunk hozzá sajtot, fűszereket, majd öntsük a sült hagymát és a fokhagymát. Főzött csirke elválasztva a csonttól, apróra vágva, formába helyezve, melyet először olajozni kell, öntsük a mártást a serpenyőből, tegyük a tetejét burgonyával. Süssük fél órát 200 fokon.
Receptek a tészták a gyermekek számára lehet növényi, így a káposzta, káposzta, gombák, cukkini és padlizsán tökéletesen kombinálva. Ha használja a receptünket, akkor készítsünk egy igazi süteményt, amelynek fő összetevője a savanyú káposzta. Félkiló burgonyát és 100 g sárgarépát húzzon fel, apróra vágva, forraljuk fel. Mash, és adjunk hozzá egy másik nyers burgonyát a tömeghez, amelyet először egy finom résszel kell felhúzni, és ugyanolyan módon kell megtervezni egy sugárral. Adjunk hozzá két kanál mangát, két evőkanál lisztet, 100 ml növényi olajat, adjunk hozzá sót és keverjünk össze mindent.
Helyezze ezt a "tésztát" a formába, majd egy savanyú káposzta réteget, amelynek előnyeit itt mondják. És ezután ismét a "teszt" réteget. Kenje meg olajjal, szórja a köménymagot. Sütjük, amíg főzünk a sütőben.
Ha van tegnapi burgonyapüré, akkor a sütőedényt henger formájában lehet főzni. A töltéshez sárgarépát, hagymát, gombát, zöldséget használnak. A burgonyapürével, adjunk hozzá még három kanál keményítőt. Zöldségeket sütjük, "tésztát" tegyünk állandó papírra, a töltelék tetejére, és feltekerjük a tekercset, zsírokat növényi olajjal. Sütjük 10 percig, hogy egy ropogós.
Burgonyás leves
A finom törtburgonyás leves sajtos sajttal a tökéletes vacsora az egész család számára. 1 liter burgonyát, 3 liter vizet, 150 g feldolgozott sajtot, 200 ml krémet használ. Forraljuk mindaddig, amíg gyengéd, gyökérzik, és keverjük a keverőben sima, kis mennyiségű húslevest. Transzfer egy serpenyőbe, forraljuk fel. Add hozzá a sajtot, addig keverjük, amíg teljesen megolvad. Miután öntette a krémet, ne forraljon fel, csak felmelegednie kell. A zöldekkel díszítve szolgálnak az asztalhoz. A levesben még hozzáadhatja az apróra vágott konzerv kukoricát, az íz nagyon kényes és szokatlan lesz.
És fel tudsz főzni a gomba levest. A fűszerkeveréket vágjuk, hagymával és sárgarépával sütjük, növényi olajjal. Burgonya forrni, amíg készen van, és darál egy keverőben, akkor kap egy pürét bazalt leves, ahol meg kell adni darab gombát. A gombákat egy serpenyőbe is vághatjuk. Sóval és borsozzuk az étel ízét.
A Vishihoise egy francia ételből készült étel, fő összetevője a burgonya és a póréhagyma, 700 ml-es csirkehúsból készül. Szintén hozzáadott egy pohár tejet, szerecsendiót. Borsot, 125 ml krémet.
Vágja a póréhagyma fehér részét gyűrűkkel, és tegye a vajra, amíg készen van, de győződjön meg róla, hogy nem válik vörösessé. Add burgonyát vágott szeleteket, keverjük össze. Öntsük a húslevet és főzzük 25 percig, tej, fűszerek hozzáadása után. Beat egy turmixgépben, amíg sima. Ezután adjunk hozzá a szerecsendiót a serpenyőbe, öntsünk fél pohár tejszínt. Tálaljuk az asztalra, megszórjuk friss hagymával. Keverheti fel a krutont leveszel.
Burgonya leves fokhagymával - egy eredeti étel, amely pikáns ízeket kölcsönöz, de nincs éles szaga. A fokhagymát először sütni kell a sütőben, tisztítás nélkül, fóliába csomagolva. Ennek köszönhetően a szag eltűnik, és az illat marad. A gyökerek hozzáadását megelőzően darabokra kell vágni és sütni, majd mindent aprítani egy keverőben.
A leves is adhatunk a húsdarabok, például főtt csirke darabokra vágjuk és megsütjük egy serpenyőben, beletesszük a kész levest. Ideális esetben krutával és krutonnal kombinálva, a gyerekek ropogós krutonnal szeretnek enni.