Amikor a téli fokhagymát eltávolítják az urálokból
Az uráli növények termesztésénél fontos figyelembe venni az ültetvények éghajlatait, valamint az ültetett növényi fajták kiválasztási árnyalatait. Csak akkor nyerhetsz egészséges betakarítást, ha időben beülteted és kiveszed a kultúrát.
A világ számos népének diétájába tartoznak a fokhagyma. Oroszországban nélkülük nehéz elképzelni sok étel. Növelje ezt a zöldséget, és lehet az urálok, de ebben az esetben előnyben részesítik a tavaszi fajta, amely gyorsan növekszik, és az új betakarításig jól tartják. Bár sok teherautó még mindig a téli fokhagymát ülteti. Ebben a cikkben arról fogunk beszélni, hogy a téli fokhagymát eltávolították-e az Urálokon, de először meghatározzuk a kultúra érlelésének időszakát.
A fokhagyma érlelésének időszaka az Urálokban
A fokhagyma téli fajtáit rendszerint 100 nappal a csíráztatás és a tavaszi termés után - két-három héttel később betakarítják. Azonban az éghajlati viszonyok mellett, amelyek nagy hatással vannak a kultúra érettségére, fontos figyelembe venni a fajta jellemzőit is. Például az "Alcor" márkanevet termesztették, 94 napon belül érleltek. Ez többek között ellenáll a betegségeknek, gombáknak és a sárga törpe vírusnak. A "Novosibirsk" fajtája még rövidebb érési időszakot is biztosít - 85 nap. A fajta érlelésének késleltetését a talajban lévő mikroelemek hiánya és a betegségek okozhatják. Ezért ne csak a megszerzett ismeretekre támaszkodjunk, hanem a növekedés teljes időszakában figyelni kell a zöldség állapotát.
Fontos! A hibrid fajták nagy mértékben ellenállnak a gombáknak és betegségeknek, mivel nagyobb immunitással rendelkeznek.
A fokhagyma következő fajtái is alkalmasak az Uráli régióban való termesztésre:
- "Szkíta" - reprodukálja a levegőfejek és fogak. Ellenáll a fehér rothadásnak és a bakteriózisnak. Lila árnyalattal rendelkezik.
- "Bashkir 85" - 85-90 nap alatt érlelődik. A mérleg színe fehér, világos lila árnyalattal. Ellentétben van a peronosporózissal, a hagyma liszttel és a bakteriális bomlással.
- "Gradekovskiy" egy korai téli válogatott fokhagyma. Az érlelés időtartama 81-86 nap. A mérlegek és fogselyem fehér-lila árnyalatú.
Érettség meghatározása
Ogorodniki határozza meg a fokhagyma érettségét többféle módon:
- Óvatosan lehúzta a földet az izzók körül, és megvizsgálta a héjakat. Ha érintetlen és sűrű, akkor itt az ideje, hogy megtisztítsa a fokhagymát a kertből.
- A sárga és fakó levelek, a gyengéd tollak és a hamis szár lágy nyakai a fokhagymafejek érettségének egyértelmű jelei.
- A repedezett virágzat és a fokhagymás kemény fej, könnyen hámló hajótest - ezek szintén a kultúra érettségének valódi jelei.
Mint a hagyma esetében, a betakarítás előtt 2-3 héttel meg kell szüntetni az ágyak rendszeres öntözését. Így védheti fokhagyma fejét a gombás mikroflóra aktív fejlesztéséből. Ezenkívül ebben az esetben elkerülhető a terménynek a talajban való lebomlása.
A nyilakat el kell távolítani, és a kezdők a sárga, fokhagymás tollakkal összekapcsolják a csomót. Így a tápanyagok a gyökérrendszer felé irányulnak, és a zöld tömeg nem fog növekedni.
A fokhagymát kiveszik
Ha a fokhagyma már érett, akkor válasszon egy szép napot a tisztításhoz. Ha a fokhagyma izzók nedves időben szüretelik, akkor hosszabb lesz, és kevesebbet tartanak.
A zöldség gyökérrendszere eléggé fejlett, ezért szinte lehetetlen kézzel rántani. Az ásással ásással eltávolítható a talajból. Ha a földön földi csomók vannak, akkor meg kell rázni őket. Ezután meg kell száradnod a téli fokhagyma termését.
Tipp Távolítsa el a fokhagymafejet a tetején.
Tehát a szárítás után össze lehet kötni őket kötegekben, vagy szövedék őket fokhagyma fonásra, és lógni őket egy száraz, sötét szobában állandó tárolására. Ezek a kötegek a konyha dekorációjának elemévé válhatnak.
Hogyan szárítsák és tárolják a fokhagymát
Ha az utcán az időjárás napos, akkor az első szárítási szakasz az ágyon végezhető el, így a fokhagymafejek napsütésben 1 napig maradnak. Ezután a fokhagymát egy vékony rétegben kell elhelyezni a lombkorona vagy a padlás alatt, hogy a napsugarak ne érjenek tovább. Körülbelül 14 napig tart, hogy teljesen megszáradjon.
Ha a fokhagymát a dobozokban kívánja tárolni, akkor a szárítást követően levághatja a tetejét. Tehát a fokhagymafejeket jobban megtartják. Ezután levágja a gyökereket egy éles késsel vagy prunerrel. A termék károsodásának megakadályozása érdekében a fokhagyma fánkot meg kell hegeszteni vagy viaszolni. Azonban a legjobb a kötegekben tárolni, mivel a levegő behatol minden oldalról, ami megakadályozza a rothadás.
A téli fokhagyma is jól megőrzött a szekrényekben, ha a hőmérsékletük nem emelkedik néhány fok fölé. Ha a raktár megfelelő szellőzéssel és hõmérséklettel van ellátva, anélkül, hogy elvesztené a hasznos tulajdonságait, új termésig.
A fokhagymát mindenütt Oroszországban termesztik, mivel része a polgárok napi étrendjének. Nyilvánvaló, hogy a nyári rezidens nem csak a termést kell időben meghoznia és gondoskodnia kell róla, hanem időben is, és helyesen távolítsa el a fokhagyma fejet a földről. Figyelembe véve az ágyakat, lehetővé teszi számodra, hogy gazdag termést szedjen még az Urál kemény körülmények között is.