A termékek tárolásának szabályai - fórum - határok nélküli kommunikáció!
A termékek otthoni tárolási szabályai
1. A termékek megrongálódásának megakadályozása érdekében azokat hűtőszekrényben kell tartani és bizonyos szabályokat követni:- ne felejtsük el a hűtőszekrény használatának és gondozásának szabályait;
- az élelmiszertermékeket a kamrában levő légáramlás figyelembevételével kell egymásra rakni;
- a hűtőszekrényt nem szabad elfogyasztani;
- mielőtt a halakat és a húsokat a fagyasztóba rakják, csomagolják egy műanyag zacskóba, és tegyék fel a termék nevét és a csomagolás dátumát (a húst és a húskészítményeket a többi terméktől elkülönítve kell tárolni a hűtőszekrényben);
- győződjön meg róla, hogy nincsenek elkényeztetett élelmiszerek a hűtőszekrényben, amelyek jelenléte más termékek károsodásához vezethet, és kellemetlen szagot okozhat;
- hűtőszekrény mosógép legalább 1 alkalommal havonta (erre a célra el kell távolítani minden élelmiszer, mossa falak, törölje azokat gondosan és ad jó száraz le az ajtó nyitva van);
- helyezze el az élelmiszereket a hűtőszekrénybe a használati utasításnak megfelelően, figyelembe véve, hogy a különböző ételek és elkészített ételek bizonyos tárolási hőmérsékletet igényelnek;
- a főtt ételeket csak zárt tartályban szabad tárolni;
- A hűtőszekrényben nem tárolhat nyers és főtt ételeket - ez károsíthatja a szervezetet;
- Alaposan főtt és sült élelmiszerek felkészült a jövőben, még ha voltak hűtőszekrényben (főtt vagy fűtött csak azt a részét a termék akarsz enni, minden alkalommal, bemelegítés és forrásban lévő vitaminok elpusztult);
- mindig emlékezzen arra, hogy az élelmiszerek tárolása akár hűtőszekrényben is jelentősen megnehezíti biológiai tulajdonságait;
- nyitott doboz tárolt eredeti csomagolás nem - meg kell váltani egy másik tálba (például hatása alatt az oxigén korrózió a fém történik, amely átalakul olyan termék, amely nagyon káros a szervezet számára);
- Nem ajánlott élelmiszer tárolása alumínium edényekben;
- a gyógyszereket nem lehet étkezési készletekkel tárolni;
- hosszabb időre távozik otthonról, ki kell kapcsolnia a hűtőszekrényt, és el kell távolítania az ételt, alaposan mossa le, és hagyja kissé nyitva az ajtót.
- tegye élelmiszerek és termékek a véletlen szennyeződés, egy személy, aki megsérti a tárolási körülmények élelmiszer, kitéve magukat és másokat, hogy nagy veszélyben van, mert az ételmérgezés általában sokkal súlyosabb, és súlyos szövődmények;
- minden csomagot a termék nem tiszta (termék eladó egy polcra, esetleg a vevő érdekel ez a termék, de tartja kezében tért vissza a helyére a box office veszik át, stb), valamint az egész por érintkezik a zsák amelyben hozta a termék otthon, és a lista megy tovább, így - minden vásárolt termékeket, hogy fogsz tárolni a hűtőben tisztának kell lennie (pl: üveg ásványvizet kell mosni a felületet szárazra töröljük, és csak utána kellene helyet szerezni ho-ban odilnike).
2. A termékeket a gyártó utasításainak megfelelően tárolja.
3. Ne hagyjon sütőedényt, villát stb. A főzőedényekben.
4. A forró termékeket előhűtött állapotban kell tartani, és csak utána lehet őket elhelyezni a hűtőszekrényben.
5. Ne feledje: # 33; A főtt termékek szobahőmérsékleten tartós tárolása elősegíti a bennük lévő káros mikrobák gyors sokszorozódását.
6. Ügyeljen arra, hogy tartsa be a vásárolt termékek és a főtt ételek tárolásának és értékesítésének feltételeit.
7. A termékekre néha van penészgombásodás (a kenyérre, a celofán zsákba, lekvárba stb. Az emberek gyakran használnak ilyen terméket, biztosak lehetnek benne, hogy egészségük nem fog fájni, tudva, hogy egyes formák készült antibiotikumokkal. Bizonyos formák viszonylag ártalmatlanok lehetnek, de egy bizonyos részük erős toxikus tulajdonságokkal rendelkezik, ezért itt a kockázat nem megfelelő.
8. Mindig szükséges megakadályozni a penészes termékeket: tartsa tisztán, optimális hőmérséklet és páratartalom mellett.
9. A mindennapi életben széles körben elterjedt különböző műanyag termékek, köztük az élelmiszerek tárolására szánt termékek. Azonban a műanyag termékek viselkedése a terméktípusoktól, konzisztenciájuktól, kémiai összetételétől, hőmérsékletétől és egyéb körülményeitől függően változhat. Sokan közülük olvashatja a feliratokat: "csak hideg termékekre", stb. Az ilyen eszközök használatakor szigorúan be kell tartani az ajánlásokat. Ennek gondos használata nem fog fájni.
10. Az egyszer használatos műanyag edények nagyon népszerűek. Világos, nem verte meg. Üvegtál nem mindig kényelmes számunkra, de nem melegszik.
11. A kenyeret és péksüteményeket légmentesen záró tartályokban tárolja.
12. Hetente egyszer mossa le a kenyérsütőt (gyenge ecetsavas oldatot használhat). A kenyér tárolásához jobb, ha speciális kenyér dobozokat használ. Kenyér a műanyag zacskóban kevésbé szárad, de vannak idegen szagok, nedvesítenek, ezért ilyen csomagolásban kenyeret rövid időre ajánljuk.
13. Liszt, gabonafélék, tésztafélék, cukor jól szellőző helyiségekben tárolva, speciális fedőedényekben. Ezek a termékek könnyen érzékelhetők és idegen szagokat tartanak sokáig. Az ilyen termékek nagy mennyiségű készleteinek nem szabadna jobb frissíteni a termékeket, ahogyan azokat használják.
14. A zsírok tartós tárolásával védeni kell őket a fény, a levegő és a hő hatásaitól.
Az egyes termékek tárolási szabályai
A legtöbb gyümölcs és zöldség 4 napig frissen marad, néhányat hosszabb ideig tartanak. Az alma 3 hétig friss marad. C-vitaminnal, papayával és mangóval gazdag - több mint egy hétig. A csicsóka és a rutabaga hűvös, száraz helyen tárolva egy hónapig frissen marad.
Zöldek és különösen finom zöldségek (paradicsom, leveles zöldségek) legmegfelelőbbek a speciális légzőkészülékek tárolásában.
A tejtermékeket a hűtőszekrényben tárolják, és a lejárat napjáig kell használni. A kemény sajtokat (ronggyal és viaszpapírral) megfelelően kemény sajtok körülbelül 3 hónapig tárolják.
HÚS, HÚS TERMÉKEK
Friss hús tárolható frissesség nélkül, a hűtőszekrény 3-4 napja, és a madár - 2 nap.
A húskészítmények vákuumcsomagolásban frissek maradnak néhány hétig, és amikor a csomagot 4 napig nyitják meg.
A fagyasztott hús legfeljebb 6 hónapig frissen marad.
Ha hazavitte a halat, és nem fog azonnal főzni, akkor egy nagy konténerbe tegye, és lefedje a jeget. Homokfagyáskor a hal szerkezete megváltozik, ezért a fagyasztott halak hosszú ideig nem tarthatók.
Ne feledje: # 33; Az élelmiszerek tárolása során bekövetkezett változások az élelmiszerek és az ízletesség csökkenéséhez vezetnek.
A termékek tárolására szolgáló higiéniai követelmények egyszerűek és mindenki számára hozzáférhetőek, de ha elhanyagolják őket, az élelmiszer betegséget és mérgezést okozhat.