A kutatási projekt - honnan jött a csodálatos kenyér a mi asztalunkhoz, a dolgozók szociális hálózatához
- A kenyér szerepe az emberi életben .......................................... ..4
- "Kenyér" növény
- Mi a kenyér és a szarvasmarha?
- A gabonából a kenyérbe való kenyérmód ....................................... .5
- A kenyér egy emberi gyermek
- Tavaszi bajok
- aratás
- Finom kenyér az asztalon ................................................... 6
- Tesztelőkészítés
- Tapasztalja meg a tesztet
- Miért lélegzik a kenyér?
- Folk bölcsesség szerint ............ .9
- Versek, közmondások, parancsolatok
- Kenyér - az egész fej!
- Oroszországban a legszörnyűbb bűn volt, hogy eldobja a kenyeret, és még rosszabb - lépjen rá!
- Láttam néhány gyermeket, akik gondatlanul kezelték a kenyeret az iskola kávézójában, és meg akartam magyarázni nekik, milyen nehéz volt kenyeret kapni, mielőtt az asztalhoz jött.
- A kenyér szerepének tisztázása az emberi életben.
- Tisztázza a kenyérkészítés szakaszainak sorrendjét.
- Hogy megismerkedjen azokkal a szakmákkal, akik kenyeret termelnek.
A KUTATÁS TÁRGYA. kenyeret.
a kenyérgyártás szakaszaiban.
- Beszélgetés felnőttekkel.
Feltételeztük, hogy a kenyér beérkezése sok ember munkájának eredménye.
- A kenyér szerepe az emberi életben
Az ókori emberek észrevették, hogy a földbe dobott gabona több szemetet visz vissza, hogy a laza és nedves földön több gabona nő. Így született a mezőgazdaság. Amikor egy ősember nagy nehézséggel lerázta a földet, vette a gabonát, betakarított és kenyeret kenyérből, majd megtalálták hazáját. De az első "kenyér növény" nem tekinthető modern gabonafélék - rozs, búza, és ... tölgy. A garnélarák bőséges betakarítása során az emberek a kenyeret nagyon ősi időkben használják. A modern Kirovograd régió területén szárított aszalt és liszttel töltött makkot találtak, amelyek közül több mint 5000 évvel ezelőtt kenyeret főztek.
A kenyér az emberi munka egyik legfontosabb terméke. Egy napig nem élhetünk nélküle. Nem csoda, hogy emberek teremtettek közmondásokat: "A kenyér a kenyérkereső", "A kenyér mindenki számára".
A kenyér nagy mennyisége az emberiség áldott álma, pontos, több millió ember. Mindenki emlékezik arra, hogy egy szörnyű blokádban egy darab kenyér, amely egy matchbox méretű, megmentette az embereket a halálból.
Ma dicsérjük a mezőgazdasági termelők és a kombájn, a vezető, a mészáros és a pék munkáját. Ez az ő őszinte és kemény munkájuk lehetőséget ad arra, hogy éljünk, és minden nap az asztalon egy finom és pótolhatatlan kenyeret láthatunk.
Azok a növények, amelyek gabonafélék alkalmasak táplálékra, BREAD néven nevezik. Ezek a rozs, az árpa, a zab, a köles, a hajdina, a rizs, a kukorica. Főbb kenyérmunkaink - a búza, a rozs és az árpa - ZHITO. Nem csoda, hogy az emberek azt mondják: "Van egy darab kenyér, igen egy tető a fejeden, és élhetsz." Kenyérsósó üdvözölte kedves vendégeimet. A kenyerekért az ellenséggel halálra harcoltak. Kenyér, mint az anya és az anyaország neve, esküdött. Ezt a szót különleges melegséggel és szeretetkel mondjuk ki, mint a nyelvünk összes fő szava: anya, világ, család.
"A kenyér Isten ajándéka" - mondja az orosz nép a kenyérről és tiszteletteljesen kezeli ezt az ajándékot, ami megóvja az éhezést. - Hood ebéd - ha nincs kenyér. Ezekkel és más közmondásokkal az ember meghatározta a kenyér szerepét.
- A kenyér a gabonából a kenyérbe
Annak érdekében, hogy egy kis mag kenyérré váljon, három erőre van szükség: a Föld, a Nap, a Munkás. A kenyér kenyér gabonával kezdődik. A kenyér ezrek és ezer kezek kérdése.
Van egy ilyen legenda: "Egy napon az ültető, a vetőgép és a pék vitatkoztak. A pék azt állította, hogy a föld teremtette a kenyeret. A vetőgép azt mondta, hogy a nap, és a péküzlet. - Elfelejtettél egy emberről - mondta a bölcs -, a kenyér emberi gyermek.
És az út kora tavasszal kezdődik, amikor a traktorok a mezőkön jelennek meg. Az ültetőnek sok a munkája: a szántást el kell vetni, lazítani kell a talajt - gyorsan felkészülni a magvak előállítására. A közmondás szerint: "A tavaszi nap az etetés éve." Egy idő után a területen más gépek is dolgoznak - vetőmagokat vetni.
A gabonacsíra területén vannak hajtások. Nyáron az egész mező a fülekben van.
Amikor ősz jön, a fülek aranyszínűvé válnak. A kenyér érett. Ideje betakarítani. És ismét a területen jöttek az autók. Ezek a betakarítók. Aztán az autókat elszállítják a felvonóba. Ezután a gabonák a lisztmalmokhoz mennek, ahol már lisztet kapnak a gabonából. És innen a liszt szállítja a pékségeket és pékségeket.
A kenyér kenyeret süt. Az első dolog az, hogy szitálják a lisztet. Ezután előkészítse a tésztát - egy tésztát, és hagyja, hogy négy órát vándoroljon, majd csak tovább keverjen egy vastagabb tésztát. Ezután külön darabokra vágják őket, tömegük pedig 230 gramm. A tésztát állni hagyjuk, azaz "fel kell nőnie", majd el kell küldeni a sütőbe.
A vizsgálat szűkös - nincs elég hely.
- Ó, menj el - suttogja a tésztát.
Oké, menjünk a sütőbe, gyerünk!
A pék figyeli a tésztát, és megállapítja, hogy készen áll a sütésre. A tésztát lapokra, lapátokra vagy kazettákra helyezi, és elküldi a sütéshez. A sütési folyamatot ellenőrzi, ellenőrzi a sütőkamra működését.
A kenyérsütés képessége nagyszerű művészet. A pék mesterségének az az oka, hogy tudja, hogy a munkadarab minden mozgás pillanatát meg kell vizsgálnia a sütőkamrában. A kenyér kéregének megjelenése és színe a megfigyelő péknek mondja a sütőkamra hőmérsékletét, a kenyér felmelegedésének sebességét, a kamrák páratartalmát.
A speciális gépek pékségéből kenyeret hoznak a boltokba.
Tanulmányok kimutatták, hogy az első növényi növények teljesen eltérnek a modern leszármazottaiktól. De az ősi gazdák kezdettől fogva válogattak - a nagy és durva növények kiválasztását. Fokozatosan a növények váltak jobbá, és a mezőgazdaság stabilabb és megbízhatóbb megélhetési mód, mint a vadászat és az összegyűjtés. A vadászat és a gyülekezéshez képest a mezőgazdaság nagy erőfeszítéseket tett: a szántást, a vetést, a gyomlálást és a szántást a mezőkön kézzel végezték el, és az első gazdálkodók szabad idejét vonták be. Hosszú ideig az emberek nyers gabonát ettek, aztán megtanultak dörzsölni őket kövek között, gabonakészítés és főzés. Így megjelentek az első malomkövek, az első liszt, az első kenyér.
Az első kenyér olyan volt, mint egy folyékony zabkása. Ő a kenyér szülője. A mi korunkban még mindig Afrikában és Ázsiában található kenyérleves formájában. A vad búzában a gabonát alig választották el a fülétől, és hogy megkönnyítsék azok kivonását, az ősi emberek új felfedezést tettek. Akkoriban az ember már megtanulta, hogyan szerezhet tüzet és használta főzésre. Megjegyezték, hogy a melegített szemcsék könnyebben elválaszthatók a fülektől. Az összegyűjtött gabonák az előmelegített köveken kezdtek felmelegedni, amelyeket erre a célra ásott árokba helyeztünk. Véletlenül egy ember felfedezte, hogy ha a túlmelegedett (vagy pörkölt) gabonák, aprítva és vízzel keverve, a zabkása sokkal finomabbnak tűnik, mint az, amelyet ő nyers szemekből evett. Ez volt a kenyér második felfedezése.
Az ember megtanulta művelni és művelni a búzát és az árpát. Abban az időben feltalálták kézmalmok, habarcsok, az első sült kenyér született. A régészek úgy gondolják, hogy egy nap a gabona zabkása előkészítése során kiöntötték, és egy pirospaprikává változtak. Kellemes illatával, étvágygerjesztő megjelenésével és ízével meglepte az embert. Aztán a sűrű gabonakőrtől távoli õseink sima kenyér formájában kezdték sütni a kovásztalan kenyeret.
A kenyér külön termék a mi asztalunkon. Nélküle, nincs sem reggeli, sem ebéd, sem gálavacsora.
De idõzõ óta a kenyér nem egyszerű étel.
A kenyér az emberi munka egyik legfontosabb terméke. Egyetlen nap nélkül nem élhetünk nélküle. Nem az semmi, hogy az emberek létrehoztak közmondásokat: "Kenyér-kenyérkereső", "arany nélkül élni fogsz - kenyér nélkül - nem", "Kenyér mindenki számára".
A kenyér nagy mennyisége az emberiség áldott álma, pontos, több millió ember. Néha elfelejtjük, hogy viszonylag olcsó kenyerek, kenyerek nem egy személy munkáját, hanem sok embert szívják fel.
Több ezer ember dolgozik gabona termesztésében, betakarításában, pirításában, és végül sütni a kenyeret.
A különböző embereknek különböző értékeik vannak: arany, kabátok, könyvek. De minden ember számára azonos értékek vannak. Ez - az apa háza, apa, anya és kenyér. Ma arról beszélünk: "A kenyér a fej mindenért!" Ma beszélünk a kenyérről.
Ami nem történik meg, a kenyér: fehér és fekete, őszinte és keserű, forró, meleg, hideg. Ritkán könnyű, de gyakrabban nehéz. Egy személy szeret apát és anyát, szereti az életet és a kenyeret. A földre és a kenyérre vonatkozóan meg lehet állapítani az ember tisztességességét. A kenyér morális hozzáállása óvatos hozzáállás. És gyakran nézünk egy képet, amely fájdalmasan reagál a szívre: az elhagyott kenyeret, a sárban levő kocsmában, a szemetet a szemétgyűjtésben. Ez egy erkölcstelen cselekmény bizonyítéka. Egyes tartományokban egy ember, aki egy darab kenyeret dobott, fel kellett vennie, és mintha bocsánatot kérne a kínos helyzetért, csókolni. Miért? - kérdezed. Az idősek azt mondták: hogy ne menjenek a pokolba. Végtére is, a kenyérdarabokat, amelyeket eldobunk, a démon felveszi. Ha a kenyér, amelyet összegyűjtött, elég nehéz, akkor a halálát követően a személy lelkét is átviszi a pokolba.
Nem szabad megfeledkeznünk arról, hogy a táblázatunkon szereplő kenyér 120 szakma emberének kemény munkájának köszönhető.
Régen a szlávoknak szokásuk volt: az emberek, akik elrontották a kenyeret, barátokká válnak az életért. A kenyér a béke és a nemzetek közötti barátság nagykövete, és a mai napig marad. Az élet változik, az értékeket átértékelik, és a kenyér-apa, a kenyér-háztartásban maradt a legnagyobb érték. Elkísértek minket kenyérrel. Kenyérrel üdvözölték őket a háborúból. A kenyeret azok emlékeztették, akik soha többé nem térnek vissza. Mindenkinek megvan a saját kenyere. Mindegyik a maga módján emlékszik, érzékeli és értékeli. De van egy közös dolog mindenki számára: a kenyér az élet. Népünk vendégszerető. A guelder-rózsával párolt kenyér mindig a tiszteletbeli ünnepi asztalon áll. Kedves vendégeinket kenyérrel és sóval fogadjuk. Azonban nem minden vendég tudja, hogy a kenyéret meg kell szakítani, ízlés szerint és az embereknek adni, ahogy az egyéni diktátum. Nem mindenki tudja, hogy ha kenyeret és sót vesz egy törülközőn, kenyeret kell csókolni.
Tudod, hogy olyan kenyeret adsz, amely a jólétet és a gazdagságot kívánja? Hosszú, mivel a kenyér és az összes kenyér növény szentnek tekintették. A kenyért különös tisztelettel kell kezelni. A szlávok ősei úgy döntöttek, hogy egy kenyeret a piros sarokban tartanak. Az ikonok előtt fekvő kenyér szimbolizálja az emberek és az Isten kapcsolatát. Meg tudsz mondani a kenyérrel kapcsolatos parancsolatokat?
"Kenyér és só!" - mondja az orosz ember, aki mindenki kedvében fogadja az ételt.
- Kenyeret enni! - biztosan válaszoljon neki abban az értelemben: "Üdvözöljük, üljön velünk és enni". Ez a meghívás bizonyítja a vendéglátás különleges orosz tulajdonságát, melyet ezért inkább vendégszeretetnek hívnak.
Kenyér kóstolja meg mindannyiunkat gyermekkora óta. De mielőtt a kenyér nem volt. A gabonafélék gabonafélékét nyersen és sülten evették, kásával és levest tettek tőlük. Nem azonnal az emberek megtanultak sütni a kenyeret. De a sütemények nem voltak nagyon ízletesek, még ennél is nyersesebbek és emészthetetlenek voltak, még a fogyasztás előtt is vízzel kellett áztatniuk.
Oroszország legnagyobb bűne az volt, hogy legalább egy darab kenyeret dobjon le, mégpedig -, hogy lába alá tegye ezt a morzsát.
Azok, akik megtörik a kenyeret, barátokká válnak.
Hagyja el a kenyér részét, amely félig evett a vacsora után, hogy elhagyja boldogságát. Aki befejezte, elszedte a szerencsét, a boldogságot.
A kenyeret nagyon óvatosan és alaposan kell enni, nem engedve esni vagy apróra. Ez azért történt, hogy megakadályozzák a terméskiesést és az éhínséget.
Miközben kocázol, annyira éljen.
Milyen búzát, és lőtt.
Ki dolgozik nyáron a verejték előtt, télen a vadászni
Aki nyáron fél a hőktől, azon a télen semmi sincs.
A búza érlelődik - az élet szórakoztatja.
A Föld tisztelete - ez lesz.
Hogyan eke, jobb, hogy unharness.
A mélyebb eke - több kenyér van.
-Kenyér és víz - paraszti étel.
-Hlebushko nagyapó.
-Nincs kenyér - a tiszteletes kéreg.
-Az ember kenyérrel él, nem kézműves.
-Mindaddig, amíg van kenyér és víz, mindegy.
-Kenyér nélkül, só nélkül, rossz beszélgetés.
-Az egyházközség fehér, kenyér nélkül pedig baj van.
-Spit ebédre, ha nincs kenyér.
-A kenyér ajándéka Isten, apa, kenyérkereső.
-Kenyeret és sót, vacsorát.
-Kenyér nélkül, sózatlan, senki nem étkezik.
-Nem ebédidőben, ha nincs kenyér.
-Kenyér elmosódott - becsületes ebéd.
-Kenyér lenne, és fogai fognak ülni.
-Hó hó, de a kutya fut végig, a föld fekete, és a kenyér szülni fog.
-Vállra lenne egy fej, és kenyér lenne.
Megmagyarázom a srácoknak:
A kenyér kemény munka az emberek számára,
És ne merészeld el dobni.
A szántóföldeken a búza megérik,
Ő kenyeret szeret,
Eljön az idő, meg fogják nyerni
A gabonát a malomba szállítják.
A mézelő a lisztet ott helyezi,
A zsákokban lesz megosztva,
És elviszi a pékségbe -
A pék kenyeret süt.
Munka, fiúk, tisztelettel,
Ne dobja a kenyeret a pad alatt!
Minden búzaszemben
A nap erejét tárolják
És a világos ég alatt,
Mintha a Homeland halhatatlan lenne,
És ez nem terjed ki a szenvedésre.
Minden nap az asztalnál ülve reggelire, ebédre, vacsorára, anyám vágja és az asztalra egy finom, ruddy szeleteket helyez el egy gyönyörű ropogós kenyérrel.
Az üzletek polcain különböző típusú pékáruk láthatók. És mi az, amit osztályunk diákjainak előnyben részesítenek, szociológiai felmérés után megtudtuk. A kapott adatokat az alábbi ábrán mutatjuk be.
Nagyon szeretem a Borodino kenyeret és örömmel élvezem. Gyakran gondoltam: "honnan jön a kenyér?". És ezzel a kérdéssel fordultam a tanítómhoz, a Gavrilchik NF-hez. Azt javasolta, hogy készítsek egy tanulmányt arról, hogy hogyan jött a kenyér a mi asztalunkhoz. Az első lépés az volt, hogy felkeressék a könyvtárat. Könyvtáros segítségével felvettem az irodalmat, amelyből érdekes tudást tanultam, amit megosztani akarok veled.
Van egy ilyen legenda: egyszer az ültető, a vetőgép és a pék vitatkoztak. Az ültetvény azt állította, hogy a föld teremtette a kenyeret. A vetõgép azt mondta: hogy a nap, a pék tûz. Elfelejtetted az embert - mondta a bölcs - kenyér - egy emberi gyermek. Valóban, hány embernek kell dolgoznia ahhoz, hogy megkóstolhassuk az ízletes, illatos kenyeret.
Sok nemzet kenyeret táplál. A kenyér mindig is a legfontosabb étele. A kenyeret minden nap az emberek fogyasztják, és soha nem zavarja őket. Miért nem juthatnak el az emberek a kenyér nélkül?
Kiderül, hogy a kenyérben fehérjék, zsírok, szénhidrátok, ásványi sók és vitaminok tartoznak, amelyek minden ember számára szükségesek. Az orvosok szerint egy felnőtt egy nap alatt eszik - 400 gramm, és nehéz fizikai munkával - 700 g.
És minden embernek van kenyere - tiszteletbeli résztvevője a különböző rituáléknak. Oroszországban hosszú hagyomány szerint a vendégeket kenyérrel és sóval fogadják.
V. I. Dal magyarázó szótárában két oldal fordul elő a "kenyér" szóhoz. A kenyér gabonaszemek lisztes szemekből, amit az ember eszik. A növény a hüvelyekben, csomókban, kincsekben ... tiszta gabona.
Főbb kenyérmunkaink - a búza, a rozs és az árpa - szintén különleges névvel rendelkeznek a ZHITO számára. A Zhito emberek szóval a LIVE szóból származnak. Lesz élet és élhetsz!
Tudja, hogy kenyér jön az asztalhoz? Nem könnyű kenyeret kapni az asztalra. Nem csoda, hogy ezt mondják
A speciális gépek pékségéből kenyeret hoznak a boltokba. A boltokban az emberek kenyeret és péksüteményeket vásárolnak. Miért lehet fehér és fekete kenyér?
Kiderül, az egész a liszt, van búzaliszt és rozsliszt. A fehér lisztből sült a fehér kenyér, a rozsból pedig fekete.
Nem esik az égből,
Nem hirtelen jelenik meg.
A kenyér füleinek növekedéséhez,
Több tucat kezünkre van szükségünk.
Megállapítottam, hogy üzletünkben többféle kenyér van. Rozs, búza, borodin, diéta.
Családunk több fehér kenyeret szeret.
Felmérésemet végeztem, és kiderült, hogy a fehér kenyér nagyon népszerű a lakosság körében
Hosszú és nehéz a kenyér az asztalhoz, ezért nagyon óvatosan kell gondoskodnunk a kenyérről.
A könyvekről megtanultam, hogy kenyeret kapjak - ez egy hosszú és nehéz feladat, amelyet sokan vesznek részt.
A búza növekedett. Nem fél a hőtől vagy a hidegtől. Ez a tudós évek óta dolgozik, újfajta búzát hozott. Az agronómus azt mondta, mikor kell eke, hogyan vizzék a földet. A traktor meghajtotta a földet, és vette. A pilóta körbejárta a pályát, megvédte a fiatal rovarcsírakat. Ahogy a fülek megérkeztek, összegyűjtötték a betakarítógépet. A vezető vezette a gabonát a lifthez. A gazdálkodók keményen dolgoztak.
Ezért úgy gondolom, hogy a kenyeret meg kell védeni, hogy senki sem ismerheti az éhséget. Legyen kenyér a világ minden házában. Végül is a kenyér az élet.
Kenyér vacsora mérsékelten vegye.
És számoltam ki, hogy ha az osztályom minden hallgatója nem ér el ételt, és 50 gramm kenyeret dob, egy 850g-os lesz, és ha az összes kezdettől származó fiú 6000g vagy 6kg lesz.
Fontos megemlíteni a kenyér gondos hozzáállását. Ha a kenyér kemény lesz, anyám több száraz kenyérből készíthet