12 A konyhaművészek bajnokságából készült paradicsom és uborka házi készítmények titkai!
A konyhaművészetből származó paradicsom és uborka házi készítésű termékek 12 titka.
Hasznos tippeket azok számára, akik a télen megőrzik a paradicsomot és az uborkát
1. A tapasztalt háziasszonyok tudják, hogy a víz minősége nagy hatással van a hazai készítmények ízére. Szeretne elérni a legjobb hatást? Vigyél tiszta tavaszi vizet ahelyett, hogy a csapdádból áramoljon. Szélsőséges esetekben cserélhető ezüsttel gazdagított palackozott vízzel.
2. Ne felejtsük el, hogy az uborka kivirágolása előtt 2-3 órán át vízben kell áztatni: ez lehetővé teszi számukra, hogy jobban áztassa a sós vizet.
3. Mind az uborkát, mind a pácolt paradicsomot szilárdnak, kissé éretlennek kell választani.
4. A házi készítésű savanyúságok elkészítéséhez használjon nagy kőzető sót adalékok nélkül: egy másik sóból felrobbanhat.
5. Annak érdekében, hogy a bankok ne robbantsanak, a gasztronómiai szakértők tanácsot adnak a mustár magvak hozzáadásával a dobozokhoz, valamint 1 evőkanál. l. alkohol vagy vodka.
6. A konzervek szokásos ecete helyett almát vagy más gyümölcsöt használjunk, amelyet személyesen készítünk Önnek.
7. Soha ne adjon aspirint a konzervbe: ez veszélyes lehet az egészségre.
8. Soha ne hagyja figyelmen kívül a sterilizálást. Ne felejtsük el a szabványos szabályt is: feltekerés után az edényt a fedélre kell helyezni, fedővel lefedve, és teljesen le kell hűlni.
9. Annak érdekében, hogy az uborka és a paradicsom ne váljon penészesé, adj hozzá egy kis finomra reszelt tormát.
10. Add hozzá egy uborka tölgy kéreg - ez teszi őket ropogósabb.
11. Nem tudom, milyen fűszereket és gyógynövényeket kell hozzáadni? Hagyományosan konzerv zöldségeket ajánlunk a ribizli, cseresznye vagy tölgy levelek, valamint a tarragon, a fokhagyma, a vörös és a fekete bors, a zeller és a bazsalikom
12. A kívánt öntési mennyiség meghatározásához öntse a konzervdobozba öntözött konzervdobozokat, majd öntsön egy másik tartályba, és adj hozzá még egy pohár vizet.
Reméljük, tanácsunk segít Önnek elkészíteni a legfinomabb házi készítésű paradicsomról és uborka készítményekről a Culinary League receptjeinek megfelelően!
Érdemes elismerést és lehetőséget kap arra, hogy nyereményeket nyerjen a "Hot Summer with the Culinary" versenyen! Minden héten megpróbálhatja szerencséjét két jelzéssel - a hét legjobb receptje (egy hétre leírt recept) és egy téma recept a héten (ez a hét téma - paradicsom és uborkasár üres)!