Válogatás a konyhai eszközök, luxus és kényelem
A választás konyhai főzéshez, kiemelt figyelmet kell fordítani az anyag, amelyből készült, valamint figyelni a minőségi teljesítmény, a gyártó, és természetesen a megjelenés, mert egy szép modern edények nemcsak képes elvégezni egy haszonelvű szerepet, hanem szolgálhat kiváló lakberendezés.
anyag
Öntöttvas edények
Főző öntöttvas ismert, hogy az emberiség sok száz éve, így nem kevesebb, ez még mindig az egyik legjobb. Rakott, utyatnitsu és serpenyők Öntöttvas ideális pörköltek, különösen azért, mert az eledelt gyakorlatilag nem ragad.
Az öntöttvas melegítjük elég lassan ahhoz, de ez ad le hőt egyenletesen, és ideális hosszú főzési. Ezen túlmenően, hogy teljesen biztonságos az egészségügyi és szolgálni a család a megfelelő ellátást sok éven át. Emlékezz is jelenti, hogy a nyersvas sokáig tartani a felgyülemlett hőt: ételeket kell adni a lehetőséget, hogy „séta” akár a teljes felkészültség, akkor is, ha ki van kapcsolva a kályha.
Az egyetlen hátránya, öntöttvas edények - a jelentős súlyt, ami azonban ellensúlyozza kiváló ízű készételek benne.
Tipp: öntöttvas edények tart, gondosan törölje mosás után, hogy megakadályozza a rozsda, és ne hagyja, hogy a hosszú távú tároló.
Főző öntöttvasból készült bevonva védő zománc kevésbé hajlamosak a rozsda és tartósabb lesz. Hőmérsékleti viszonyok olyan ételek ugyanaz marad, de a zománcozott felület megkönnyíti a tisztítást ételeket, és teszi meg vonzóbbá, még ennél is fontosabb, legyen óvatos az ételek, amelyek nem véletlenül károsítja a fogzománcot.
alumínium konyhai
Alumínium főzőedény meglehetősen elterjedt a szovjet időkben, de most úgy, hogy nem nagyon hasznos a főzéshez, különösen éles és savas ételek, mivel az alumínium képes lefoglalni ugyanazon a káros anyagok.
Jó alumínium konyhai, furcsa módon, a forró tejet, mert az, hogy nem égett, úgy, hogy egy kis serpenyőben a tejtermékek a gazdaságban van még mindig áll.
Tipp: válasszon alumínium konyhai vastag falak vékony deformálódhat a művelet során.
enamelware
Acélból készült eszközök egy könnyed zománcozott túlságosan is ismerős a legtöbben gyermekkora óta. Acél - tartós, praktikus és környezetvédelmi szempontból biztonságos anyag, de alkotó nikkel, ritka esetekben okozhat egyes allergiás reakciót.
Lakkozással megtartja az acél tulajdonságainak, hozzátéve, hogy őket vonzó megjelenés könnyű ellátás. Azonban, amikor kiválasztják enamelware legyen különösen óvatos, és inkább csak a megbízható gyártók, amelyek garantálják a minőséget a fogzománcot. A minőség biztosítása enamelware, figyeljen arra, hogy a széle sima és alaposan festett, és a belső felület nem tartalmaz foltok és pontok.
Emlékeztető: enamelware nem ajánlott használni a sérült felső réteg!
A legjobb az összes zománcozott edény előállításához alkalmas a levesek: a különböző levesek, kompótok, stb
Emellett termelő anyagot fontos szerepet játszik, és a belső bevonat konyhai, különösen, amikor a serpenyőben vagy serpenyőben. Ha szeretné kedvenc omlett vagy rizottó nem ragad, és egy serpenyőben hosszú ideig, és nem okoz nehézséget a gondozási, figyelni, hogy van egy speciális bevonattal.
Modern tapadásmentes bevonatok állíthatók elő, minimális olaj használatát, és ezáltal az étel sokkal egészségesebb.
Most a piacon két fő típusa tapadásmentes bevonatok raklapokhoz: klasszikus fekete alapuló politetrafluor-etilén (PTFE), a polimer nagy ellenállás a magas hőmérséklet és a háztartási vegyszerek. Az ilyen lefedettség gyakran nevezik „Teflon”, de ez a cím nem teljesen pontos, mivel azt jelzi, az áru csak egy cég.
Újdonság nevezhetjük „kerámia” tapadásmentes bevonattal fehér színű, jobban ellenállnak a kisebb karcolások és a mechanikai sérülésektől. A hagyományos kerámia bevonat, természetesen, lényegtelen és egy összetett készítmény, nanorészecskék homokkal.
Az egyetlen hátránya a tapadásmentes bevonat - ezek törékenysége, ezért ha foglalkozik ilyen ételeket meg kell tartania az egyszerű biztonsági óvintézkedéseket.
Szabályzata kezelése tapadásmentes edény:
- Ne használjon fém, csak egy fából vagy szilikon spatula;
- Kézi mosáshoz, puha szivaccsal;
- használja mosószer nélkül súrolószert;
- étel a legjobb, ne hevítsük túl, és ne tegye ki hirtelen hőmérséklet-változások;
- optimálisan főzzük közepes és kis tüzet.
Felhívjuk a figyelmet, hogy a részleteket
Amellett, hogy az anyag a bevonat és a megjelenés, a választott ételeket főzés, figyelni a részletekre, amelyek általában menekülni azonban a figyelmet, fontos része a jövő kulináris kényelmet.
Mit kell keresni, ha kiválasztja főzőedény:
- Utolsó hosszabb edények vastag falakkal és egy alsó, legalább 2 mm-es;
- jobb, hogy előnyben a modellek egy egyrészes, hegesztett fogantyúk;
- egy bankot egy álpadló élelmiszer lesz égett kisebb, mint a szokásos;
- figyelmét a következőkre terjed ki: ez nagyon kényelmes, ha van egy kis lyuk gőz eltávozhasson;
- Próbálja meg felvenni egy sor edények különböző méretű, beleértve, ne feledkezzünk meg elég nagy tároló;
- választotta az edényeket, ne feledje, hogy a lemez kész lesz rá;
- ne feledkezzünk meg a megjelenését, amely kombinálható a stílus a belső szerte a konyhában.
Gyönyörű és könnyű ételek - zálogjog, hogy akkor főzni öröm és a mindennapi főzés során alakulnak a kulináris művészet, amely örömet az egész családnak.