Uborka és hagyma a téli
Saját aláírás recept előforma uborka, hagyma.
Előnye, hogy:
- Ez nagyon finom!
- Ez egy nagyon eredeti - 5 év során mindig „highlight” - téli asztali senkinek ismeretlen snack.
- Ez a recept lehetővé teszi a folyamat benőtt uborka pácolás nem használja őket, és nincs sok kívánatos lenne (mivel kívánatos lenne, hogy a kis pattanások).
főzési idő - 30-40 perc + 3-4 óra uborka és a hagyma nyomás alatt vannak.
Fontos! Próbálja ki a terméket lehet 3 hét után az előkészítés. Mielőtt - ad sok ecetet és az íze nem egy!
- uborka - Van ebben az időben, hogy a 3 kg;
- hagyma (eredeti tanácsos vörös, de a különbség kicsi, mert van egy piros - köze hozzá, nem - hagyományos izzó alkalmas) - 1 kg;
- zeller levél (a kertben) - 300 c. (Ha nem a kertben - helyettesíteni lehet szárított zsákból - értékesített ugyanazon a helyen és fűszerek);
- Cukor - 300 gr.;
- alma ecet - 300 ml (6%);
- mustármag - 1 csomag;
- só
- fűszereket a ventilátort (szoktam használni a bors, amely egy ház - fehér, fekete, édes, és meg tudod csinálni anélkül, hogy őket).
Vágott az uborkát és a hagymát a kívánt módon, mi lenne nézd meg a lap (íj vágtam nagy, mert ez is finom, és az apróra vágott neki kényelmetlen ott).
Mindezeket pan (I 5 liter) rétegek - egy réteg uborka, hagyma réteg - sót, majd ismét egy réteg uborka, hagyma és Solim réteget.
Nyert a megadott számú összetevők - teljes pan.
Tedd a tetején „a sajtó” - I - alkalmas az átmérője a serpenyőben vízzel.
3-4-5 óra.
Merge a kapott folyadékot a serpenyőben uborka és a hagyma (térfogat jelentősen csökkent).
Forraljuk a pác: öntsük a cukor és ecet, adjuk hozzá a mustármag.
Hozzáadjuk a fűszereket (elhatároztam, hogy kipróbálom a sáfrány ezúttal - narancssárga a képen), apróra vágott zeller, fehér, fekete és szegfűbors.
Zkryvaem fedél és forraljuk 7-10 percig.
Forralás közben a pác, tedd a sterilizált üvegekbe. Azt csinálni egy dupla kazán. 30 perc alatt.
Öntsünk forró pác uborka, hagyma, és forraljuk 7-10 percig.
Spread pác steril bankok, közel fedél:
És türelmesen várni 3 hétig. Emlékeztetem Önöket, hogy mielőtt megpróbálja - úgy érzi, éles íz ecetet.
