Recept - sült sonka nélkül sütőben
Mi lehetne finomabb sült sonka, házi készítésű. Néha nem kívánta, hogy tartalmazza a sütőbe, és ez különösen igaz a nyáron, a melegben.
Ez a recept nagyon könnyen használható, este, hogy a hús készen áll, és reggel készen áll a pályázati, finom sült sonkás szendvicset.
- 500 g sertés bármely részének (filé, váll, a nyak, hát)
- 2 babérlevél
- A fekete bors por
- 3 gerezd fokhagyma
- só
- 2 evőkanál Francia mustár (granulátummal)
- fólia
- Fólia hajtva két rétegben, elég nagy, hogy lezárja a húst is. Úgy állítsa be fél adag apróra vágott fokhagymát, a babérlevelet.
- Sertés sóval és borssal, Kabát mustárral. Tedd húst fűszerekkel, a felső maradék fokhagymát és a babérlevelet.
- Tekerjük a fólia nagyon jól.
- Azt hogy mi köteg egy serpenyőben vagy pot. Öntsük a felét a víz fólia, de úgy, hogy nem kap benne.
- Azonnal fel a magas hő, fedjük le fedővel, és ad egy forraljuk. Forralás után a minimumra tűz (fedél kell szigorúan szabályozott), és hagyjuk bánkódik a 2 órát.
- A lényeg, hogy rendszeresen ellenőrizze a rendelkezésre álló víz.
- Két óra múlva, akkor kapcsolja ki a fűtést, és hagyjuk kihűlni főtt sertés reggelig. Vagy később eltávolítható a hűtőszekrényben.
Nagyon jó húst vágjuk reggel a szendvicset, de nyújthat a vendégek, mint előétel tormával és mustárral.