Pisztráng - király hal Örményország

Elhelyezés a folytatása a téma az ökológia jött beszélni Lake Sevan.
Szóval, hogyan lehet nem emlékszik a híres hal. kotoarya közúton csak Örményországban, és amely az úgynevezett ISHKHAN?
A Balti pisztráng inkább rastprostranenny termék. És furcsa módon, ez nem olyan drága.
De pisztráng (pisztráng és egy olyan típusú pisztráng) azt mondják, hogy a kiváló ízű a Balti pisztráng.
Nos, talán ez az örmény nacionalizmus kitolja így gondolja)))

Még egy kis halat, hogy vett egy csemege.

Pisztráng - halak, más szóval az úgynevezett Sevan pisztráng. „Ishkhan” fordítás örmény úton „herceg”, és valóban, ez a hal élő Lake Sevan, meglehetősen eltér a szokásos pisztráng, lebeg a folyók Európa. Így pisztráng - hal vízparti, és azt bemutatják többféle formában, ívási különböző évszakokban. Az üzletekben termékek Örményország Sevan pisztráng jön a friss és fagyasztott formában. Pisztráng - a hal, amely ideális minden főzés. Tartalmaz egy optimális mennyiségű fehérjét és zsírt, akkor különösen jó, fehér mártással kíséri grillezett zöldségekkel. Pisztráng - egy halat, hogy tökéletesen együtt helytelen társainak fűszerek: gyümölcs, dió, gránátalma és a citromlevet.

Gazdag választék ételek alapján pisztráng hal lehet főtt, sült bor, párolt mandula és így tovább. Pisztráng - egy hal meglehetősen nagy méretű, ami a nagy tekintélynek örvendő az örmény piacon az élelmiszerek és ezért már eleve jelentős mértékben halászat. Ahogy Lake Sevan, ahol a szokásos pisztráng, területén található Örményország, és készült ételek Sevan pisztráng, csak az örmény konyha. Hatalmas népszerűsége az ilyen csemege a pisztráng bor bazsalikom, tárkony, zöld hagyma, bors. Annak érdekében, hogy először meg kell készíteni pisztráng hal megszünteti a belek és jól mossuk. Ezután az alsó sotejniki terjedését pálca, amelyben a halakat vannak elhelyezve, a már kezelt sóval és borssal. Ezután hozzá kell adni íz és aroma, az örmény Ishkhan: halak erre a célra közel tárkony és más gyógynövények.

Miután a két réteg kialakulását az ételek hal, meglocsoljuk citromlével és a védett zöldövezetben, egy serpenyőbe öntsünk egy pohár száraz fehérbor, és tegye a tüzet. Könnyen megállapítható, hogy a pisztráng - hal legyen könnyű elválni a bőrrel, amikor megérintette a fa lapát. Még könnyebb főzni főtt pisztráng: hal mossuk, sós, meghintjük citromlevet, és tegye át egy hosszúkás lapos alakú, ami hozzá az ecetet, a víz és a hagymát. Belül 8-9 percig, a hal kész

Sevanskaja pisztráng (Sevan pisztráng)

Maximális hossz, cm. 100
Maximális súly, kg. 16

Leírása Halak: Ishkhan - a legnagyobb pisztráng, amely megtalálható a területén az egykori Szovjetunióban. Forms több formában: pisztráng, gegharkuni, bodzhak, nyár bakhtak, alabalah. A nagy tavak (oz. Sevan Issik-cul) fordul elő súlyú több mint 15 kg, a normál súlyú a fennmaradó tározók nem több, mint 2 kg. Számos és egy kereskedelmi faj.

Élőhely: eredeti élőhelye - Lake Sevan Örményország bevezetett tározók Közép-Ázsia és Afrika.