Pauwell Kwak belga sör, homebrewer

Az első egy sör fogadós Paul Kwak. Sok a vevők megállt az intézménye által lóháton, megállás a takarmány és a víz őket vízzel. Vállalkozó bérbeadó hozott sört szemüveg egy speciális formája a 12 dkg, ami került a kengyelbe. Tehát a tulajdonos a lovak nem keres használja ezt a csodálatos italt. Jelenleg az üveg tálcát egy különleges fából készült állvány, egy pohár alátét kell távolítani. Jelenleg 3 méretben ezen üveg: láb padló udvar és udvar. Be kell, hogy szokott inni belőlük - az utolsó a garat nehéz. Kwak - igazi sört a vezető, mert kéznél a kocsin volt egy speciális tartót az üveg alá.

Sötét sárga, borostyánszínű Kwak nagy, krémes sapka egy földes, fűszeres illatú maláta. Gazdag és telt, malátás, enyhén édeskés ízű alkoholt egy száraz melegítés kivitelben.

Recept lehet elszámolni 19 liter kész cefre. A hatékonyság a hazai sörfőzde tekinthető 80%. Kezdeti sűrűséget kell az egyenlő 1,085 SG, IBU

15, a végső sűrűsége 1.018 SG, ABV

őrlemény
5,3 kg - belga pils maláta
0,23 kg - München
0,14 kg - bi Speshl

ugráló
14 gramm - Challenger, 90 perccel vége előtt a főzés
28 gramm - stájer Goldings előtt 15 perccel, a főzés vége
7 gramm - Challenger, 3 perc vége előtt a főzés
7 gramm - Saaz, 3 perc vége előtt a főzés

más
0,6 kg - belga világos karamell szirup

cefrézés
Klasszikus odnopauznoe cefrézés 68 ° C-on

A fennmaradó ajánlások
A cefrét forraljuk 90 percig. A fermentáció 21-23 ° C-on Akkor sört inni egy hónap, de ez tényleg érik csak egy év múlva