Mit lehet tenni az áfonya, a bor, lekvár, zselé, gyümölcslé
legfontosabb # 149; receptek # 149; Mit lehet tenni az áfonya, a bor, lekvár, zselé, gyümölcslé
Kompót áfonya almával
Alma hámozott, a mag eltávolítjuk, szeletekre vágjuk, és forraljuk 6 percig szirupot (150 g cukor per 1 liter víz). Add áfonya és a citromsav, a felforraljuk, lehűtjük és vízbe öntjük üvegekbe and roll kiterjed.
Termékek: egy fél literes üvegben: 150 g áfonya, alma, 75 g cukrot, 1 g citromsavat.
Bor áfonya
Bogyók összegyúrjuk, az így kapott pasztát öntjük desyatilitrovuyu üveget. Adunk 4 liter hideg forralt vízzel, lezárjuk, és tegye egy sötét helyen 5 napig. Ezután a pépet leszívatjuk, és a hozzáadott cukor gyümölcslé és a bor élesztő (3% cefre).
Öntsük egy üveget, és a víz csapda van beállítva, hogy a megszüntetését fermentáció tartott egy sötét helyen, szobahőmérsékleten. Miután a bor öntenek ki az üledék yavyat a hideg. Egy hónappal később, ismét leöntjük az üledék, töltse ki az üveget, és lezárjuk. Store fekve, hűvös helyen.
Termékek:. 4 kg áfonya, 1,5 kg granulált cukrot, 4 liter vizet.
áfonyalekvárral
Főtt cukorszirup, ráöntjük bogyók áfonya, és így átjárja 3-4 órán át. Tedd a tűz, és főzzük, amíg kész.
Hozzávalók: 1 kg áfonya, 1,2 kg cukor, 1,5 csésze vizet.
Blueberry zselé
Főtt cukorszirup és azonnal feloldjuk benne a vízben duzzadt zselatin. Forraljuk fel, áfonya juice adtunk, szűrtük, formákba öntjük és lehűtjük.
Termékek: áfonya juice 300 ml, 140 g cukrot, 25 g zselatint, 1 liter vizet.
Juice áfonya
A bogyók gyúrjuk és nyomjuk össze a levet. Átszűrjük egy hajtogatott réteget 3 főtt gézt. Heat 75 ° C-on, majd lehűtjük, ismét szűrjük, forrásig melegítjük, és tartott hő további 3-4 percig. Öntjük a forró kanna, tekercs, és lehűtjük fordult le fedővel.
Vissza a Tartalomjegyzék - Receptek