Blueberry receptek téli készítmények (dzsem, gyümölcslé, bor)
Gyakorlati tulajdonosok mindig, hogy a készletek a tél. Erdei bogyók áfonya ebben az esetben a legjobb, és hasznos csemege, ami télen is használható bármilyen célra a főzés.
Ezt alkalmazzák a szörpök, lekvárok, borok és fagyasztott bogyós gyümölcsök mélyhűtőben. Bemutatjuk Önnek a legérdekesebb receptek bogyós áfonyát a téli, de először beszéljünk jótékony tulajdonságait.
Egy kicsit az előnyöket a fekete áfonya
Blueberry gyümölcs - tárháza több ásványi anyagok, vitaminok és egyéb anyagok, amelyek létfontosságúak az emberi szervezet számára.
Között a pozitív jellemzőket kell kiosztani képességüket komplex kezelés segítségével az emberek olyan betegségekkel, mint az érelmeszesedés, cukorbetegség, betegségek, a gyomor-bél traktus. Hasznos elég ételeket áfonya megelőzésére kapcsolatos betegségek a szív-és érrendszeri és az idegrendszer.
Feivevő áfonya szükséges sor vitaminok, az emberi test tökéletesen megbirkózni akut légúti betegség, a SARS, és más fertőző betegségek. Még ebben az alattomos betegség, mint a vérhas, a szakértők figyelmét, pozitív hatást a kezelés.
Emberek, akik rendszeresen esznek ezek a bogyók, erősíti a vérereket és a szívizom. Ez javítja a funkciója az epehólyag és a hasnyálmirigy. Azonban a jelenléte allergia bizonyos összetevők, füvek és növények, óvatosnak kell lenni, hogy ezt a terméket. Annak érdekében, hogy elkerüljék a megnyilvánulása hajlam jobb, ha nem ad bogyók gyerekek csecsemők.
Áfonyalekvárral a tél
egyszerű recept
A téli betakarítás áfonya esik éppen időben, és segít főzni egy csomó finom ételeket. Nagyon hasznos az elakadást bogyós gyümölcsök, mint. A helyes megközelítés, hogy megtartja az előnyös tulajdonságokat és terápiás hatással rendelkezik számos rendszerek az emberi testek.
Az egyetlen pont: hatására magas hőmérsékletű meghal C-vitamin szereplő bogyók nem mentek át a termikus kezelést. De ha őrölni áfonya cukorral (arány 1: 1), majd csatlakoztassa a bankok, akkor ez a csodálatos vitamin lehet tartani.
Hozzávalók, hogy szükség lesz a áfonyalekvárral:
- Tulajdonképpen áfonya (bogyók, csak gyűjteni, de az illeszkedés és a kertben változat) - 900 g;
- Cukor - 800 g
Ezen felül, akkor szükség van egy nagy zománcozott edényben lekvár és tiszta, steril üvegekbe fedéllel lezárására.
Főzés elakadást áfonya:
- Berry kell rendezni, hogy eltávolítsuk a nem kívánt részecskék, alaposan öblítse, és öntsük egy tálba;
- Bogyók töltse cukorral, és keverjük össze vele;
- Adj nekik időt, hogy átjárja a cukor, hogy hagyja bogyó leve - mintegy fél nappal vagy éjszaka;
- A medence a nyersanyag öntjük egy pohár vízzel keverjük;
- Bogyók egy tálba tedd a tűz, és forraljuk óvatosan, keverés egy spatulával cukor és bogyók nem égetünk, hogy az alsó (általában főzzük lekvár fél óra);
- Az elkészített üvegtartály öntjük lekvár és kupakkal (előnyösen lényegében tekercs).
A második lehetőség
Ebben az esetben, a működési elve majdnem azonos az első kiviteli alak, de van ilyen alkalommal, mint a gyors előkészítése dzsemek és gyártási előre szirupot.
Hozzávalók, hogy szükség lesz:
- Bogyók friss áfonya - 1500 g-
- Ivóvíz - 1,5-2 csésze;
- Cukor - 1300
- Minden összegyűjtött az erdőben (vagy kert) bogyók kell egy jó mellszobor, kivéve elkényeztetett, rothadt, valamint törölje a felesleges részei;
- Áfonya óvatosan mossuk alatt hideg csapvízben;
- A medence szükséges vizet önteni öntsük rá a cukrot, jól keverjük össze, és tegye a tüzet - szirup (főzni, akkor van, hogy állandóan zavarja kanállal elkerülése érdekében égés);
- A szirupot öntjük a kész gyümölcs, tedd a tűz, és forraljuk 20 percig;
- Kész lekvárt öntenek steril edényekbe and roll kiterjed.
Ismerje meg, hogyan savanyú gyömbér a téli otthon. Ez a fűszer egy remek kiegészítője húsételeket.
Bars áfonya télen főzés nélkül: receptek
Ma teljesen szükségszerűen igénybe a hőkezelési folyamat bogyók, mielőtt lezárja a tél. Van egy közös és egyszerű módja a munkadarabok, amelyek nem igényelnek főzést. Ez nagyban leegyszerűsíti a feladatot, és lehetővé teszi, hogy a tulajdonosok, hogy mentse a fűtési Megsemmisült a C-vitamin
Recept kandírozott áfonya
Ez a módszer a betakarítás a tél nagyon egyszerű, és nem igényel erőfeszítést. Ezt fel lehet használni, ha meg szeretné őrizni integritását a bogyók.
- Friss áfonya (gyűjtött) - 900 g;
- Cukor - 700 g
Eljárás téli előforma:
- Minden áfonya bogyók alaposan mostuk, és hagyjuk lefolyni (egy szűrőedény), szárítjuk;
- Blueberry elterjedt egy nagy tálba (előnyösen zománcozott), enyhén zúzott bogyók (így hagyja, hogy a lé);
- A víz és cukor forrásig melegítjük, hogy feloldódjon a cukor;
- Pour gyümölcs cukorszirup, tedd a tüzet néhány percig, de ne forraljuk fel;
- Spread bogyók üvegekbe lezártuk kellően szorosan lezárjuk.
Recept áfonya cukor
- Blueberry - 900g;
- Cukor - 800 g
Előállítása a felkészülés a téli:
- Áfonya mosott, őrölt (keverő) kapacitás egy elterjedt és meghintjük cukorral;
- Bogyók és a cukor keveréke;
- Aztán meg kell hagyni, hogy egy gyümölcslé 2-3 órán át,
- A üvegtartály előállított különleges módon, úgy, hogy lehetséges volt a steril;
- A bankok elterjedt pürével és összekeverjük cukorral áfonya;
- Packagings bogyók hermetikusan zárt;
- Az év során a bankok tárolható hűvös helyen vagy hűtőszekrényben.
Freeze bogyók a téli
Ez egy egyszerű módja annak, hogy fagyassza be a termék valóban tartani gyakorlatilag az összes leghasznosabb tulajdonsága. És így az egész C-vitamin, ami nagyon fontos a megelőzés a megfázás.
Szükséges összetevők és elemek:
- Blueberry - 1 kg;
- Container közönséges (vagy más műanyag).
Eljárás fagyasztás bogyók télen:
- Bogyók rendezve vannak rendezve, távolítsa el a felesleges levelek és levélnyél (mosás nélkül eljárás);
- Container bogyók kell csomagolni szépen sorban;
- A tartályt lezárjuk és a hűtőszekrénybe helyezzük.
Akkor csomagolja a bogyók a műanyag zacskóba, és csak tedd a fagyasztóba.
Kompót áfonya télen
Télen, akkor mindig kényeztesse magát és szeretteit ízletes ital áfonya, ha előre, hogy a szükséges tartalékokat. A megfelelő előkészítés tartalmazni fogja az összes előnyös tulajdonságait a gyümölcs, és segítik a kezelésére megfázás.
Előállítása kompót áfonya a tél:
- Rendezve bogyók, brakuya rothadt, éretlen és eltávolítása idegen részecskéket;
- Aztán mossuk folyó víz alatt;
- A bogyók szárítjuk szétterítéssel őket egy tiszta, száraz ruhával;
- A üvegtartály elő a munkadarabon, sterilizáló azt;
- Cukor vízbe öntjük, fűtött főzés a szirup;
- Az edényeket ezután helyezzük bogyók, ráöntjük szirup, tekercs kiterjed;
- A kész edények tegye hűvös helyre, védve a napot.
Bor áfonya
Tapasztalt borászok sokat tud a bor, érett bogyókat az erdő áfonya. De ma, minden tulajdonos főzni magadnak egy finom ital. Ő lenne elég, hogy a pont a nyaralás asztalra.
Azt kell mondanom, hogy ez a bor nagyon jót tesz az egészségnek (mértékkel természetesen).
Szükséges összetevők borok készítésére:
- Ivóvíz - 5 liter;
- Cukor - 1900;
- Friss áfonya - körülbelül 4000 mg.
Szakaszában a gyártási bort a bogyók áfonya:
- Áfonya rendezése először választotta a legjobb gyümölcs (ez fontos, mivel hatással van a minőségi késztermék), majd;
- A bogyók gyúrjuk;
- A tömeg, ami kiderült, nyomjuk ki a levét (egy szitán vagy cheesecloth);
- Az így kapott pépet követően meg kell tölteni vízzel, és átjárja körülbelül 24 óra;
- Az így kapott infúziós öntjük, és kapcsolódik a levet, amely során először;
- Ezután az összes elalvásért cukrot, és zavarja a spatula, hogy feloldódjon a cukor,
- A kapott előmintát bor palackba öntöttük egy nagy - a „vállfa” a tartályok és borított latex (amely egy lyukat, hogy menjen ki a szén-dioxid);
- Az üveget a jövőben a bor kerül egy sötét szobába, ahol kezd erjedni kíséretében megjelenése buborékok;
- Mivel a buborékok száma is azt mondta, hogy le kell szívni a bort;
- Egy másik tartályban akkor azt átvisszük útján speciális tömlő egy kis átmérőjű;
- Miután a bort egy másik tartályba öntötték, azt le kell zárni és 60 napig hűvös helyiségbe kell helyezni (nem kevesebbet);
- Kész, álló bort kis palackokba öntünk és 12 hónapig pincében vagy kamrában tároljuk.
Tapasztalt háziasszonyok ajánlása
A tapasztalatok minden háziasszonynál minden új főtt ételhez érkeznek. Minél több kísérlet történik, annál jobb és finomabb az új italok és lekvárok, amelyeket saját kezűleg készítenek. A télen a komótok, a lekvár és az áfonya borok előállítására vonatkozó szabályok vannak:
- Ahhoz, hogy a bor minél minőségibb legyen, nem szabad egy másik tartályba önteni, amíg az erjedés befejezése és a megfelelő rendezés megtörtént.
- Ha a télre elkészítik a lekvárt, fontos az edények sterilizálása, kivéve a baktériumok megőrzésének lehetőségét (ha nincs sterilizáló, a dobozok vízben forralnak, 15 percről fél órára);
- Komposztok és egyéb italok készítésének folyamata során a cukor mennyiségét helyesen kell kiszámítani, hogy az édesítőszert ne édesítsük.
Tudván, hogyan készítsünk egy egyszerű lekvárt vagy kompót a télre, megmutathatjuk képzeletünket, és felfedezhetjük az új italt vagy egy desszertet az áfonya alapján. A termék hosszú távú tárolásához használják a pincéket és egyéb, a könnyű helyektől védett hűtőt.