Lavash tekercs halakkal

előző ◈ a következő

A Lavash roll egy univerzális snack, amely mind egy ünnepi asztalra, mind napi használatra alkalmas. A lavash tekercsek sokféle változatai vannak. De a halak kitöltése hasznos tulajdonságaiban és alacsony kalóriatartalmában különbözik.

Az összetevők

Leggyakrabban az összetevők egy ilyen egyszerű, de nagyon ízletes snack:

Vegye figyelembe az egyik leggyakoribb receptet. Lazac és sajt lazacos tekercs. A táplálék elkészítéséhez a következő összetevőkre van szüksége:

350 g sózott lazac (vagy más vörös hal);
egy vékony lavash (a pita kenyér mennyisége megegyezik a tekercsek számával);
250 g krémsajt (Philadelphia, mascarpone vagy kiváló minőségű sajt);
friss uborka;
tojássárgája főtt tojás - 2 db;
citromlevet - 1 tk.
friss fűszernövények (kapor vagy petrezselyem).

előkészítés

Egy mély tálba cefre sajt, tojássárgája, apróra vágott friss fűszernövények és a citromlevet simára (beillesztés), akkor használja a mixer.

A lazac szeletelje a vékony szeleteket, és az uborkát - a szalmát (az őrölt uborka kemény bőrét meg kell tisztítani). Az asztal tiszta felületén egy pita kenyér lapot terítettek fel, zöldes sima pépet zsírozva. A tetején feküdt a hal, a szabad időközönként a halak között, hogy kirakja az uborka, csíkokra vágva. Óvatosan hajtsa be a lazac tekercseket.

Ügyeljen a következő pontokra:

A pita teljes felületét nem szükséges feltölteni halból, mivel a tekercs sózva kelhet.
A lavash összecsukását elkerülendő, nem kell sok sajt tésztát alkalmazni.
A tekercset csak éles késsel vágja le.
Ready tekercs lehet vágni, és azonnal tálaljuk az asztalra, de jobb, hogy ázni (tekercs csomagolja fóliába vagy műanyag csomagolást, és tegyük hűtőbe 20-30 perc).

Osztasd a finom ízeket a részeken, amilyen simán lehet. Tálaláskor ételek tehetnek a saláta leveleket vagy gallyakból zöldek és díszítsük felét koktélparadicsom, szeletelt uborka vagy citrom, olajbogyó, így lehetséges, hogy egy rozetta hagyományos paradicsom. Fantasy repülés üdvözlendő!

Egyéb haltakarmányozási lehetőségek

Variáció az ilyen finom fogások töltéséhez, mint egy lavash tekercs és egy hal meg. Itt szinte bármilyen halat, sajtot, tojást, zöldséget, zöldséget használhatsz. Vegyünk néhány további receptet:

A hering tekercs feltöltése. összetevők:
- enyhén sózott hering - 1 db;
- főtt tojás - 2 db;
- hagyma - 1 db;
- krémes krémsajt - 100-150 g;
- főtt (kicsi) sárgarépa - 1 db.

Mossa le, vágja le a heringet, tisztítsa meg a csontokból, hogy a filé elkészüljön. Héjahagymát, főtt sárgarépát. Elkészített hal, sárgarépa, hagyma és főtt tojás, hogy áthaladjon egy húsdarálón vagy daráljon keverővel. A kapott keverékhez tegye a töppedt sajtot villával, alaposan keverje össze. Most még egyenletesen kenje meg a töltelékkel kapott pita-t. A költségvetés és a finom falat kész!

Füstölt rózsaszín lazac tekercsének feltöltése. összetevők:

füstölt lazac - 150-200 g;
szárított paradicsom - 70-80 g;
sajt Orosz - 50 g;
arugula (vagy egyéb gyógynövények) - ízlés szerint.

Egy pita kenyér lapján egy sorban, hogy kirakja a zöldeket. Ezután rétegek váltakozva fekszenek napra szárított paradicsom, rózsaszín lazac, tetején olajjal a napra szárított paradicsom és tegye sajtot. Roll a tekercs.

Sült tonhal és krémmártással. összetevők:

tonhal filé - 250-300 g (konzerv tonhal használható olaj nélkül);
olívaolaj - 2 evőkanál. l;
tejszín (20% -os zsírtartalom) - 1,5 pohár;
liszt - 0,5 csésze;
só, bors ízlés szerint;
vaj - 1 st. l;
ízlés szerint a tavaszi hagymát.

Hús só, bors ízlés szerint, savanyúság 10-15 percig, majd sütjük az olívaolajban 2 percig mindkét oldalon. Ezután vágja a halat vékony csíkokba, keverje össze a krémet liszttel és vajjal, finoman kevergetve. Szüntelenül beavatkozni, hogy a keveréket visszafolyató hűtő alatt, adjunk hozzá sót, borsot, gyógynövények ízlés, engedjük lehűlni, szűrjük le a kapott masszát egy szitán keresztül. A mártás konzisztenciája hasonlít a tejfölre. A vékony lemez Lavash alkalmazott szósz, tonhal feküdt csíkok, metélőhagyma szárak, pita pakolás.

Fontos, hogy ne pihentesse túl a halat a serpenyőben, különben a tonhal kemény és alkalmatlan lesz.

A pita kenyérből készült halhengerek kellemes meglepetést tesznek minden ember ízlelőbimbóinak finomsága, gyengédségük és csípésük miatt! Ez az egyszerű snack mind a hétköznapokon, mind pedig a nyaraláskor kedvesét és szeretteit kedveli. Mindez attól függ, hogy milyen kitöltést választott. Bon appetit!

Hello mindenkinek! Az Astrakhan régióban születtem. Marfino. Emlékszem, hogy ötéves koromban már felvettem egy zakidushkát és rohant. Oroszországot keresem keresni egy hűvös helyet, jó, hogy van egy nagy országunk. Ezen a lapon fogom megosztani veletek az én tapasztalataimat.

Érdekli ezt

Sütőst sütünk egy kemencében