Koshin - brazil csirke krokett (brazil coxinha) - ízletes jegyzetek
Koshin - népszerű brazil snack. Juicy darab csirke sajt ropogós héja. Tűzforró és hűtött Koshin (brazil Coxinha) megkérdezi: „Egyél meg!” Nem lehet megállítani, hidd el.
Általában, egy nagy találmány. Miért? Először is, a főzési folyamat érdekes. Másodszor, nem is néz ki olyan csodálatos ... Nehéz elhinni, hogy ez történik a konyhában. Harmadszor, ízletes.
Kitöltése én Koshin - sült csirkecomb, hagyma, fokhagyma, fűszerek, petrezselyem, és feta sajttal. Mindez szép saláta elrejtve egy vékony réteg choux tészta csirke húsleves, adja gazdagság és ízét és bevont rántva.
Kis „bodryshki” olajban sült. Biztos vagyok benne, hogy ez lesz, mint előétel otthonában, és a vendégek kellemesen meglepett. És mi lesz örömére gyerekek!
(Nézett 3 alkalommal, 2 látogatók ma)
Kattintson ide a kedvencek közé
recept lépések
Mi kell melegedni a sütőt 200 fok Tselsiyu.Obrabotaem csirkecomb, ételízesítő, vörös és fekete bors, durva só. Süssük a sütőben, amíg aranybarna körülbelül 20-25 perc és a csirke marad lédús. Adj hűvös és szétszedni apró darabokra.
Pirított hagymát és a fokhagymát, amíg puha, hozzáadjuk a felaprított csirkét. Sütjük 10 percig vajat. Sóval és borssal ízesítjük. Cool. Keverjük jól össze az apróra vágott petrezselymet és a krémsajt.
Készítsünk choux tészta csirke húslevest. Ehhez befejezni forró húslevest és újra vsyplem lisztet, keverjük össze. Kiderült, elég rugalmas tésztát (lásd fotó). Állandóan keverjük egy fából készült spatulával mindaddig, amíg a tészta egyesülnek egy egységet alkot - Vegyük le a hőt, majd szobahőmérsékletre lehűlni.
Képző Koshin. Vagyunk így egy nagyon tésztát fel rá, és így egy csirke kitöltésével Koshin formában csirkecomb vagy Grushki hegyes vége. Tartsuk tésztát réteg körülbelül 3 mm vastag, és egyenletesen borítja a tölteléket minden oldalról. Ezután tegye költő: krokett minden dip a tojásos masszát és a hengerelt rántva.