Könnyedén sózott uborka és paradicsom Azonnali főzési receptet egy serpenyőben
Most itt az ideje, hogy könnyedén sózott paradicsomot főzzünk, ugye? Mi történhet velük, ugye?
Véleményem szerint, az uborka és a paradicsom "tiszta klasszikus" az orosz konyha, mit gondolsz?
Frissen sózott paradicsomot egy serpenyőben - főzzük sós lében
Két napra készülnek. Nagyon kényelmes, gyors, egyszerű és legfontosabb - finom!
paradicsom (nyolc darab kicsi),
zöldek kaporral és petrezselyemmel,
borsos fűszeres és borsos illatos,
babérlevél,
fokhagyma,
cukor (kanál),
só (teáskanál),
víz (körülbelül egy liter).
Vegyen meg minden kényelmes tartályt. Te jar, te pot, akkor tálat.
Szeretem csinálni a serpenyőben, kijövök a bankok nem tetszik ... dugta, dugta körül van ... az összes paradicsom pomnosh mint mindig ... De te, mint a legkényelmesebb.
Mossa meg a paradicsomot, vágja fel,
Fokhagyma vágott "szirmok", vagy összetörni fokhagymás borostyán,
Az alján lévő tartályban tegye fel az elkészített zöldeket, a fokhagymát, a borsot, a babérlevelet,
Az elkészített paradicsommal.
Készítsük elő a sós vizet (forraljuk fel a vizet cukorral és sóval), és azonnal öntsük a paradicsomot forró sóoldattal.
Tetejét a zöldség többi részével, és nyomjuk le egy "terheléssel". Ehhez egy tálcán levő tégely vizet használok.
Fedje le a "konstrukciót" gézzel, hogy elkerülje a por bejutását, és szobahőmérsékleten hagyja (kétszer a konyhai asztalon).
Két nap alatt vegye ki és próbálja meg!
Hagyja a maradék paradicsomot a hűtőszekrényben.
Recept könnyű sózott uborka számára
5 kg uborka
7-10 ága kapor esernyőkkel
1 fej fokhagymát
30 torma liszt
4 ts édes paprika
2 tk. piros bors
Ribizli levelek
6 evőkanál só
1. lépés: Mossa az uborka és hideg vízzel 2 óra hosszat áztassa.
2. lépés: Vágja le a zöldet, húzza le a fokhagymát, vágja le a torma leveleket, hagyja érintetlenül 2-3 levelét.
3. lépés A zománcozott edényben az alján tegye a torma leveleit, majd a szeletelt zöldségek és fűszerek egy részét. Lay egy réteg uborka. Felülről ismét zöldek fűszerekkel, majd uborka. Az utolsó réteg a teljes torma levelek.
4. lépés: 3 liter forró, de nem forralt vízzel hígítsuk fel a sót és öntsük az uborka. Nyomja össze a sajtót. Hagyja 2 napig.