Ketchup, édes paradicsom a téli
Úgy gondoljuk, hogy minden édesszájú - egy nő. De valójában mind a férfiak nagy tekintélyű, süteményeket, és édességet, és minden egyéb termékeket a cukrászda. Imádják és félédes szószt a hús. Van egy különleges recept - édes ketchup paradicsomból a téli, és főzzük kizárólag kedvéért férje. Igen, sok kalóriát benne, mint a recept sok cukrot - de mennyi örömet kinyitja az üveget télen a víz a tészta vagy hamburgert! Igen, és szeretem ezt a receptet - az a tény, hogy a paradicsom szinte nincs szükség, hogy szűkülnek le. Elmondom neked egy titkot ...
De először - az összetevők 2 liter ketchup:
- 3-4 kg paradicsomot,
- 1 evőkanál só,
- 2/3 csésze cukor,
- 4 evőkanál ecet (9%),
- 1/4 teáskanál fűszerek (fahéj, gyömbér, szerecsendió, paprika, bors, őrölt szegfűszeg).
Recept édes ketchup részletesebben:
- Paradicsom. Te hoztad őket a kertben az egész dobozt, és mit kell csinálni velük? Uvarov - egy korsó!
- Minden paradicsom gyorsan kimetsszük, 2 vagy 4 részre, és a mély serpenyőben (előnyösen fenekű). Egy teljes, szinte gorochkoy. Ezután az egészet érdemes sót. Uvarov paradicsom közepes lángon körülbelül 30 percig, hogy fedezze (ez lehetséges, és 15), hogy pontosan lett puha, nem feledve keverjük a fenék közelében. Ha a termés ment nagyon sokkal nagyobb, mint azt a forralás (amikor paradicsom szinten megy le), hogy dobálják a serpenyőben még paradicsom. Ezáltal bármilyen szám lehet, uvarivaya „fiúk” a fontosabb -, hogy a végén ők voltak tökéletesen puha.
- Hagyjuk kihűlni, főtt paradicsom. És most egy kis trükk: merőkanál összegyűjti a levet, hogy ki állt a főzés során a paradicsom. Két legyet egy csapásra: egyrészt kap egy kancsó solenenkogo paradicsomlé (nagyon finom), másrészt, anélkül, hogy ez lé házi ketchup megkeményednek sokkal gyorsabb. Paradicsomlé nem feltétlenül kell inni - képes elrejteni a hűtőben, majd használt leves és mártás. És akkor fagyasztható a tél. 1 az eldobható csésze (felső húzza fóliába) elég levest.
- Most, segítségével a vas szitán, és tolkushkoy (vagy kanál) fordul a lehűtjük, kényelmes kis paradicsom ...
- Itt egy ideális sűrű paradicsompürét.
- Itt hozzáadjuk a fűszereket és a cukrot (cukor jobb, hogy három részletben próbál ketchup ízek - így ne vigyük túlzásba a cukor).
- Adj házi ketchup, lassú tűzön 20-30 percig, kevergetve azt. Két percig, amíg főtt öntsük ecetet. És elküldi paradicsomketchup sterilizált üvegekbe, és azok, - egy bundában.
Ez a recept lehet egy kis változás: add, hogy az első szakaszban a paradicsom szelet paprika, zeller és hagyma. És ketchup lesz jobb ízű, és nem rontja el a levet. De egyszerűen paradicsom ez egy csoda is.
Még ízesebb:
