Házi kenyér kovászos helyes és teljes recept
Kenyér recept kovász a kenyérsütő
Kenyér nyert egyszerűen gyönyörű. Az emberek elfelejtették az igazi ízét kenyeret. Mit eszünk üzletek - ez csak a csúnya és nincs íze, hihetetlen íz, amikor a kenyér is lehet enni csak önmagában, anélkül, hogy ez a leves vagy kása.
Ebben a receptben a folyamat kenyérsütés búza kovász mutatom teljesen és minden szakaszában. Úgy tűnhet, hogy ez egy hosszú és fáradságos. Igazából, nem! A jelenléte a kenyér gép maximum 10 percig a saját idejét. Ez az idő két folyamat:
- Hozzáadása összetevő 3 a Starter;
- 1-1,5 óra termékeket tenni a kenyérsütő.
De a fotók lesz egy csomó, hogy kezdő tudott 1. alkalommal sütni finom kenyeret.
És persze még egy dolog: a kovász persze kell hozzá.
Lépés № 1 - felvidít kovász
Mivel élesztőt hűtőszekrényben tartjuk sütés előtt a kenyér meg kell újítani. Ehhez vegye az indítómotor a hűtőből. Saját starter jött egy barátom, aki elhozta a kolostorban. Ragaszkodott hozzá, hogy a komló.
kovász a hűtőből
Öntsük egy nem-fémből készült tartályban, és adjunk hozzá:
- 1 desszert kanál méz.
Akkor adjunk hozzá egy kanál cukor, de a méz kiváló erjesztési tulajdonságokkal, és ez az, amit meg kell. De a cukor is sikeres lesz.
adjunk hozzá egy desszert kanál méz
Add 5-6 evőkanál rozsliszt. A búzaliszt akkor nem fog sikerülni. A kenyér hozzá búzaliszt és fehér lesz, és csak kell hozzá egy starter rozs.
hozzáadjuk a rozsliszt
És az utolsó - öntsünk 1 pohár meleg vizet. A víz legyen csak a meleg, de nem forró.
öntsünk egy pohár meleg vízben
Minden jól keverjük össze egy fakanállal. Miért fa? Tehát ez volt írva a receptben a kolostor, és csinálok. Úgy látszik, hogy ne sértse meg a baktériumokat ...
Most a starter kell állni 1-1,5 órán át meleg helyen. Ahhoz, hogy ez kifejezetten a sütő közelében, nem kell, csak nem hideg helyen. Ezalatt az idő alatt erjedésnek és enyhén emelkedik. Ez így néz ki, miután 1,5 órán át. Talán a képen nem lehet látni sok, de ez - mint habos.
Lépés № 2 - könyvjelző termékek kenyérsütő
Most, amikor az önindító kész falazó termékek a kenyérsütő.
Mert mi a kenyér van szükség:
- kovász - 1 csésze (250 gramm),
- Búzaliszt - 4 csésze (610 g)
- meleg víz - 1 csésze,
- szagtalanított napraforgóolaj - 2 evőkanál,
- só - 1 teáskanál,
- cukor - 1 evőkanál.
Mindez öntsük / öntsük a kenyér gép és bekapcsolja a „kenyér sütés”. Photo közé nem teszem, mert az összes ez csak nem nagyon látható alján a kenyér pan.
3,5 óra múlva befejeztük kenyeret. Az alján a kenyér láthatjuk a lyukat - ez a kenyér gép kést. Súly 750 g A kész kenyeret. Ha szeretne egy lazább kenyeret, hozzá egy kis a kovász - 1 csésze + 1/4 csésze ....
fotó a kenyér nem elég havas. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy én hozzá 3 csésze liszt, 1 csésze rozs. Van egy ilyen nagyszerű ízt. Alkalmas kenyér finom, puha, dús és finom.
kenyér az hop kovász recept
Share „Házi kenyér kovász helyes és teljes recept”