Főzni palacsinta szalonnával és tejföllel - krumplis palacsinta 1001 étel
Recept Burgonya palacsinta szalonnával
A régi időkben az európai gazdálkodók gyakran az alapja a táplálkozás. De a vallás a zsidók és a muszlimok általában megtiltja az élelmiszer sertéshús és szalonna, birka kövér, de ugyanakkor széles körben használják, mint egy önálló termékként.
Fat lehet enni nem csak friss, hanem a füstölt, sózott, sült, főtt vagy párolt formában, ami nem csak finom, hanem nagyon „univerzális” termék. Próbáljuk meg, hogy egy másik érdekes étel, fő összetevője a disznózsír!
Hogy előkészítse a krumplis palacsinta szalonnával, szüksége lesz:
Burgonya - 6-8 db.
liszt - 1-2 evőkanál. l.
Tejföl - 1-2 evőkanál. l.
hagyma - 1 db.
disznózsír - 100 g
Csirke Tojás - 2 db.
só / bors / fűszerek - ízlés
olaj (vagy zsír) - a sütéshez
zöldek - ízlés
Főzni tócsnikkal szalonnával:
1. Az első dolog, amit meg kell készíteni a szükséges hozzávalókat. Ehhez, hámozott burgonyát, és vágjuk darabokra. Tesszük ugyanezt a hagymát.
2. Most meg kell őrölni a fő termékek. Ehhez halad a szalonna, burgonya és hagyma egy húsdaráló (alapvetően, akkor csinálni egy keverő). Felhívjuk figyelmét, hogy az első jobb, hogy kihagyja a zsírt, majd a hagymát és a burgonyát csak akkor - úgy a daráló marad a legkevesebb értékes termékeket.
3. További készül burgonyatésztába. Ehhez keverjük a felaprított termék egy mély tál (tál), akkor adjunk nekik egy kis rántottát, tejföl, só és fűszerek kedvenc (ízlés szerint). Minden jól keverjük össze, és adjunk hozzá egy kis lisztet (a mennyiség függ a súlya a burgonya vált ki, mint egy folyadék).
4. Így előállítására az így kapott masszát a kis „pogácsákat” vagy „palacsinta”. Elvileg a tömeget is terjed egy serpenyőben és kanállal, így palacsinta alakú. Azt hogy a tűz egy nagy serpenyőben, és egy nagyon jó (!) Felmelegedés rajta a zsír vagy olaj (napraforgó, olíva), majd feküdt ki a krumplis palacsinta. Majd csökkentse egy kis tüzet, és megsütjük a palacsintát mindkét oldalán, amíg aranybarna és nagyon gusztusos.
Ismét érdemes hangsúlyozni, hogy a tűz úgy kell megválasztani, hogy az összes burgonya réteg teljesen propeksya, és egy héja a külső, de az étel nem ég!
5. És azok palacsintát lehet főzni is, és a sütőben. Ehhez feküdt őket a korábban előkészített edényben (olajozott / zsír vagy a megállapított pergamen papír), majd küldje el egy előmelegített sütőben (kb 250-280 fok), amíg főtt palacsintát és kialakulását az azonos aranybarna.
Ha szükséges, ezeket tócsnikkal adhat némi móka és hozzá a készítmény egy további „töltelék” kedvenc apróra vágott friss fűszernövényeket (petrezselyem, kapor, koriander, stb) - így még több „régi” ízét.
Tehát készen tócsnikkal szalonnával terjedt egy szép edényt, és megszórjuk őket ugyanazon gyógynövények, és ha szükséges, öntsünk hűtött tejszínt