Főzni leves kecskehús recept
Nemrégiben szakácsok feltalálni több új és eredeti ételeket. Egyikük ízletes és aromás leves kecskehús, a recept, amely meg fogja tanulni a mai cikkben.
Opció borsó
Ahhoz, hogy ez egy egészséges és egészséges először persze kell egy kis türelem, és bizonyos mértékű termékeket. Annak érdekében, hogy ne szakítsa meg a keresést, és ne halassza a családi vacsora, ellenőrizze előre vannak-e az összes szükséges komponenst a konyhában. Főzni tápláló leves, szüksége lesz:
- Nyolc gramm kecske hús a csont.
- Piros kaliforniai paprika.
- Nagy érett paradicsom.
- Százötven gramm borsót.
- Öt burgonya.
- Három gerezd fokhagymát.
- Pár fej hagymát.
- Három babérlevél.
Ahhoz, hogy a háztartási értékelik akkor főtt leves kecskehús, a recept, amely tekinthető ebben a cikkben javasolt összetevők listája kell egy kis kiegészítés. Ez történt egy kis mennyiségű növényi olaj, só, petrezselyem, Khmeli suneli, koriander és száraz Adzsika. Jelenléte miatt ezek a fűszerek étel lesz intenzívebb aromát.
A folyamat leírása
A kezdeti szakaszban meg kell csinálni a főzés húslevest. Ehhez egy serpenyőben vízzel töltött, helyezünk a hús nem mosott, tisztított egész hagymát, fokhagymát és a babérlevelet. Mindez egy kicsit adjunk hozzá egy kevés sót, és elküldte a lemezre. A fermentlevet forraljuk két óra után a forrásban lévő folyadékot. Ezen idő eltelte után a húst kivesszük a serpenyőben, elválasztva a csont, kis darabokra vágva és visszavisszük.
Ugyanebben serpenyőbe mártott melyet előzőleg a borsó leves és forraljuk egy órán keresztül. Ebben az időben, amit tehetünk zöldséget. Egy serpenyőben, bőségesen kikent növényi olaj, Saute apróra vágott hagymát félgyűrűt, édes paprika és paradicsom. Majdnem kész zazharki Levél komló-suneli és száraz Adzsika. Minden jó keverjük, és vegyük le a tűzről.
Opció zeller
Ez a recept egy kicsit eltér a korábbi sor összetevőket. Ezért össze a takarmány családjuk leves hús kecske, biztos, hogy menjen a legközelebbi szupermarket lényeges elemeket. Ebben az esetben meg kell találni a konyhában:
- Másfél kilogramm kecske hús a csont.
- Pár evőkanál puha vaj.
- Két hagymát.
- Négy közepes sárgarépa.
- Hat burgonya gumó.
- Fél csésze zellerlevél.
- Juice két citrom.
- Fél teáskanál fekete bors.
Mielőtt főzni a levest a kecskehús, a recept, amely meg fogja tanulni az alábbiakban, győződjön meg róla, hogy van kéznél, három szegfűszeg, négy borsó fekete bors, só és egy kis olívaolajjal.
A műveletek sorrendje
Vágott húst részletben, alaposan mossuk, obsushivayut papírtörlő, és küldött egy forró serpenyőben, bőségesen vajjal kikent. Minden egyes darab megsütjük mindkét oldalán hat percig.
Egy külön serpenyőben, kikent egy kis olívaolajat, spread apróra vágott nagy sárgarépa gyűrűk és a reszelt hagymát. Minden alaposan összekeverjük, majd óvatosan megpirítjuk, amíg világos aranybarna.
Sült darab húst küldenek egy mély serpenyőben vízzel töltött, és tedd a tűzhelyen. Forralás után a folyadékot eltávolítjuk megjelent hab, a fedéllel letakarva és főtt közepes lángon körülbelül egy és fél óra. Ezután a fermentlevet adunk előre szeletelt burgonya, zazharku, bors, só és szegfűszeg. Tizenöt percig, amíg főtt a leves a kecskehús receptje, ami látható egy kicsit magasabb, hozzáadjuk a megmosott és apróra vágott zellerlevél. Ami a citromlé, a fele a teljes mennyiség öntjük közvetlenül a pot, és a maradék kerül forgalomba, egy külön edényben. Ebben az esetben mindenki képes lesz felvenni a saját étel kedvedre.
Opció babbal
Azonnal hangsúlyozzák, hogy a készítmény ez az étel időt vesz igénybe. Azonban az eredmény megéri a fáradságot. Szeretteinek tudták kipróbálni a legfinomabb leves kecskehús, a recept, amely bemutatásra kerül az alábbiakban, meg kell felhalmozni előre az összes szükséges alkatrészt. Ezúttal van kéznél jelen kell lennie:
- Százötven gramm kecske.
- Nagy fej vöröshagyma.
- Harminc gramm zsírt és tésztával.
- Háromszáz ml joghurt.
- Nyolcvan gramm babot.
- Két csirke tojás.
Mivel a fűszerek csak akkor használjuk, konyhasó és egy kis borsot.
Az előállítási technológiát
Egy serpenyőben töltött forró vízzel, csökkentjük a korábban mosott és az apróra vágott húst. Mögötte a levest fel az előkészített babot. Mindez főtt minimális hő egy órát.
Miközben készül kecskehús, amit tehetünk a többi összetevő. Egy forró serpenyőben, elterjedt a szalonnát és apróra vágott hagymát. Minden jó keverjük, és megsütjük, amíg aranybarna. Egy órával a pot húslevessel Levél passzált hagyma és tésztát. Majdnem kész levest kecskehús, a recept, amely szükségszerűen eljut a szakácskönyv, só, bors és vegyük le a tűzről. Csak tálalás előtt fel van töltve a savanyú tejet és az apróra vágott főtt tojást.
Variant száraz bor
Ez a nemzeti étel az orosz konyha készül sokáig. Különösen akkor, ha a húst a vadon élő, nem a hazai kecske. Különös figyelmet kell fordítaniuk a nem szabványos termékek. Annak érdekében, hogy ne késleltesse a már egyébként is hosszadalmas folyamat előre, győződjön meg róla, van kéznél van minden, amire szüksége van. Főzni egy kiadós és ízletes leves a kecskehús, a recept, amely az alábbiakban látható lesz szüksége:
- Két csirke tojás.
- Egy kiló kecske hús a csont.
- Pár pohár liszt.
- Nagy sárgarépa.
- A harmadik egy pohár bor ecet.
- Két paprika.
- Fél liter száraz fehérbor.
Mivel további összetevők a konyhában ott kell lennie polpuchka fűszernövények, só és a fűszerek.
az algoritmus
Annak érdekében, hogy kiderült, ízletes leves a vadkecske, receptjét, amely tekinthető ebben a cikkben, akkor elő kell készíteni előre a húst. Ez elég kemény, és van egy jellegzetes szaga. Ezért, a hús jól mosott, és a fagyasztott. Ezt az eljárást még egyszer megismételjük. Ezután kecskehús felolvasztjuk, fűszerezett, öntsünk keveréke bor és ecet és pácoljuk hat órán át.
Az így előkészített húst küldenek egy serpenyőben tele forró vízzel, és párolt. Bár akkor bánkódik a tűzhely, meg tudod csinálni a házi tészta. Annak előkészítéséhez egy tálban keverjük össze a tojásokat, a fűszereket és a lisztet. Minden alaposan gyúrjuk, amíg egyenletes. A kapott tésztát kinyújtjuk sima vékonyréteg, vágjuk hosszú szalag és lefagyasztottuk.
Két órával később, miután forró húslevest benne hozzá tésztát kész, ne felejtsük el, hogy keverjük a tartalmát a serpenyőben folyamatosan. Aztán ott van terjedt elősütött paprika és a sárgarépa. Miután egy negyed óra levest, hogy az asztalra. Kérésre van díszítve, friss fűszernövények.
