Főzni a grill
Általános biztonsági követelmények
- Kérjük, gondosan és alaposan olvassa el a használati utasítás, hogy alkalmazzák az egyes grill.
- Kérjük, mindig a grill stabil, sík és hőálló felületre. Soha ne tegye a grill a folyosókon, vagy egyéb zárt helyeken.
- Kérjük, hogy a gyermekek és a háziállatok távol a grill.
- Védi a kezet munka közben a forró grill, mindig tűzálló kesztyű és speciális eszközök grillezésre.
- Legyen óvatos, ha az olaj a főzés során - ha akarjuk használni, Gridiron jobb törölje konyharuhával mártott olaj.
- Pre-ecetes vagy áztatott olaj terméket kell szárítani egy törülközőt, hogy elkerüljék csöpög olaj vagy egy pác egy hőforrás, ami oda vezethet, hogy a megjelenése lángok.
- Figyeljen, ha a grill ruháidat - ne legyen tűzveszélyes! Be kell használni egy speciális kötény grillezésre, akkor védi a ruhát a hőtől és az esetleges olaj spray.
- Ne használjon gyúlékony grill terméket.
- Ne használjon vizet, hogy oltsa el a lángot vagy parazsat.
- Ne használja a grill a zárt térben (például garázs) - WEBER Minden rácsok kizárólag kültéri használatra.
biztonsági előírásokat széntüzelésű grillek
biztonsági előírások gázsütő
- Mindig felkavarják a fedél nyitott
- Rendszeresen figyelemmel kíséri és tisztítsa meg a tálcák zsír.
- Először győződjön meg arról, hogy a grill égő ki van kapcsolva, csak akkor csatlakoztassa a gázpalack.
- Ne tárolja gázpalackokat zárt.
- Szükséges, hogy rendszeresen ellenőrizze a gáz tömlők szivárgását (különösen azután, hosszú téli szünet).
Biztonsági követelmények elektromos grill:
- Csatlakozás csak egyetlen, biztonságos boltot - nem használ multipin foglalat.
- A nedvességtől óvni érintkezési helyek.
- Ne használja zárt térben - elektromos grillsütő csak arra alkalmasak kültéri használatra.
3. szabály: GYÚJTÁS
Minden típusú grill időt vesz igénybe, hogy melegítse elő
Egy egyszerű szabály: a szén darabokat gyorsan égnek, és nagyobb hőmérsékleten szén brikett hőt termelnek tovább.
A gyújtás jobb elvégzésére segítségével speciális eszközök, mint például a kockák gyújtás WEBER. Így könnyen és gyorsan kap egy jó meleg. Fontos eszköz egy starter gyújtás Rapid Fire:
- A rendszer segítségével a mérési tartály, amely vagy jön, vagy külön-külön megvásárolt, ez határozza meg a szükséges számú szén és öntsük egy kezdő.
- Három kocka gyújtás égetni a grill a szén.
- Tegyen egy starter on a kockákat.
- Várja meg, amíg a felső felülete a parazsat borított hamu - ez annak a jele, hogy a parazsat használatra kész.
- Öntsük szenek a rostélyon vagy kosarat elválasztó szánt szén őket. A grill készen áll a használatra!
Melegítsük fel a gázsütő a jobb hatás:
- Nyissa ki a fedelet -, akkor a gázpalack szelepét.
- Forgassa a gombot az első helyen a „maximális” (magas) és várjon 2-3 másodpercig, hogy a gáz gyűjthettek a gyújtás kamrában.
- Nyomja meg a gyújtást. Égőket azonnal meggyullad az első vagy a második gomb megnyomásával.
- Amint az első fény az égő, viszont a bal égő szabályozó gombot állítsa „max”.
- Zárja le a fedelet a grill és a hő hőmérsékletre 300 ° C
- Tedd a terméket a rostélyon a főzéshez és állítsa be a hatalom a gázégő a hőmérséklet és a pörkölés eljárás a receptben megadott.
elektromos grillsütő
Cook elektromos grill nagyon egyszerű:
- Betétet, majd forgassa el a pozíció „magas” és melegítse elő a grill zárt fedéllel 25 percig. Lényeges, hogy az elektromos grill felmelegedett, ahogy kellene.
- Miután elérte az optimális hőmérsékletet, a grill nagyon magas minőségű sütjük a termékeket ..
- Tipp: Hőmérővel a hőmérséklet mérésére a termék belsejében. Ez egy nélkülözhetetlen eszköz annak megállapítására, készen ételeket.
4. szabály: Módszerek grillezés
Három fő találmány
Közvetlen főzési módszer
Közvetett főzési módszer
Major termékek a sütéshez, mint például az egész baromfi vagy hússzeletek pörkölik indirekt módszer. Ahol a hőforrások vannak elrendezve szélei mentén a grill, hogy elkerüljék, mint a közvetlen melegítés, erózió a termék kívülről, mielőtt a készülék készen áll a belsejében. A módszer megfelel az elve a hő konvekciós a sütőben. Sütés-főzés> 30 perc
Grill Módszer 50/50
A módszer 50/50 - egy hőforrást eltoljuk az egyik fele a grill. Így vannak két különböző főzési zóna. Nagyon magas közvetlen hő, ami felett a hőforrás, használják pre-sütés - a közvetett területen, akkor bekövetkezik megtakarító sütés (sütés), amíg kész. Ezzel a módszerrel, az átlagos mérete a termék rendkívül lágy és szaftos. Ideális főzés steak.
5. szabály: Tisztítási és ápolási