Főzni a grill tippek kezdőknek

Mivel az idő a neolitikus ember feladatait továbbra is növekszik, és növekedni. Minden hím kapott erősebb legyen képes helyettesíteni az olaj a motorban és pokleit tapéta lehető legegyenesebb, és ez nem számítva a szent feladatokat, mint a „házat építeni” és más-más. Miután átnézte a listát, minden értelmes ember tudja kiáltani igazságtalanság és a bohóckodás a feminizmus, de itt van a dolog - valóban tudni kell az ilyen dolgokat. Ma az, hogy rendkívül fontos készségek, amelyek segítenek, ha nem minden nap, majd egyszer biztosan jól jön. Akkor ez egy fajta fizetési amit mi - a férfiak.

Különben is, a legtöbb ilyen készségek gondolkodás csak találkozott a problémát. Ha a barátom felajánlotta, hogy ha egy hétvégi kirándulást az ország, és megpirítjuk a hús között a szabadság, a fürdő, és valami nem kevésbé élvezetes, itt az ideje gondolkodni, hogyan kell ezt csinálni, hogy nem, és hogyan kell csinálni. Ahhoz, hogy az a személy valamely országban összejövetelt grillsütő, vagy élvezze a valódi tekintetben mert érdemes egy nagy, még szent felelősségét. Csavarni a sütés vége, és a hírneve - ez rituális aktus akkor nem megengedett, és a kifogások és felháborodást fog kísérteni örökre. Nos, ez már túl messzire ment, akkor a legfontosabb dolog, ne aggódj, és gondosan memorizálja az egyik legfontosabb megállapítása az életében.

Az első az, hogy megértsük, milyen „eszközökkel” meg kell „játszani” főzés „készítmény”. Van egy fontos alapvető különbség a hagyományos és a modern barbecue grill, amely közvetlenül érinti a főzési folyamat - sapka. Ez egyszerű részlet teszi a telepítést grill teljesen időjárásálló és hozzáteszi, hogy ez a funkció a sütőből. Emellett számos alkalommal használta a grill nem piszkos a keze, ez nem annyira zavaró, hogy szétszedni, összerakni, és úgy néz ki, mint ő egyértelműen meredekebb, sőt, mint bármely más dolog, hogy jött a Nyugat.

Igen, ott volt a háború utáni években született a hagyomány barbecue. Szó, mellesleg, hangok nagyon francia, de ez a tény magyarázza, hogy sok afrikai amerikaiak, akik néhány évtizeddel ezelőtt a rabszolgaság, beszélt franciául (a gyarmatokon a forró kontinensen tartoznak nem csak Angliában), és egy új, „műfaj” a főzés úgynevezett a maga módján - barbe sorban, azaz „a húst a farkát.” Szó pereinachili fehér amerikaiak, és most az egész világ azt mondja, igen, és nem másként.

1. Egy jó grill

Logikusan - anélkül, hogy ez nem pontosan eljutni sült hús. Az első és legfontosabb, győződjön meg arról, hogy ez a dolog, a légúti nyílások a beállított hőmérséklet égő parázs. De ami a legfontosabb - az anyag, mert ez függ a minősége a jövőben főzés. Rozsdamentes acél vastagsága és jó - jó grill. És persze, a márka, amely a legnagyobb a jelentősége, mert a grill - a férfi dolog a világon, és meg kellett volna saját címet. Egyik vezetője ezen a területen több mint fél évszázada - 1952 óta - egy amerikai gyártó Weber. Valójában, a termékek, valamint egyéb beállításokat a barbecue megtalálható az online áruház „American Grill” - csak egy hatalmas választéka között szenet, a gázt és az elektromos változat, de ugyanakkor van minden szükséges kiegészítővel.

2. A tökéletes hús

Szent pillanat, amelyen függ az egész jövő folyamat. Mivel te vagy az újszülött, az ideális választás lenne egy fiatal fagyasztott sertéshús. A lényeg az, hogy ne legyen kitéve ismételt fagyasztás: lehetséges, hogy ellenőrizze, csak kattints rá, - ha fagy elsődleges, majd a gödör gyorsan eltűnik, és megfesti az ujját. A hús semmilyen esetben nem lehet a felesleges folyadékot, mint a vér és a nyálka, és kora nem éri el nyugdíjba. És persze, a szín, hogy legyen lédús, fényes, friss illat - mindezek mutatók jó minőségű.

3. Alkalmas pác

Nem kevésbé fontos eljárás, mert még ha a hús egy prémium minőségű, az összes menteni a pác - ez teszi a darab több puha és lédús. Ez egy nagyon kényes dolog, egy amatőr, mint a különböző „szaft” meglehetősen kiterjedt. Az alapja lehet, mint egyfajta sör alkohol, pálinka vagy bor (a folyamat nem fáradt, hogy emlékeztessem magam, hogy ez a hús!) És gyümölcslé - narancs vagy gránátalma. Ezen túlmenően, a ruha szójaszósz és ecet. Sertés kívánatos pácoljuk néhány órán át - azaz előre és vegye marinuesh, bár egy műanyag zacskóba, de nem az alumínium serpenyő, különben elveszíti az ízét. A húst apró darabokra, és az egész szál jókedvűek.

4. A tüzelőanyag

Ha van egy választás között fa és szén, brikett, azt javasoljuk, az utóbbit, mivel közel azonos méretű és alakú - nem a legfontosabb kicsit, de szép. Szerkesszünk egy piramis őket, ami kitölti a 70 százalékát, valamennyi tartályt, és egy kis viasz gyöngyök, majd felgyújtották. Amikor a központ izzó, változó fogó parázs extrém középen, így ők is gyulladt. Amikor kell lánggal világos és borított hamu, akkor folytassa a lényeg. És minden esetben, ne használjon folyékony gyújtás: senki sem igazán értékelni az ízét a benzin.

5. A folyamat a

Valójában semmi bonyolult - az összes trükkös mögött. Mielőtt hozott húst a grill, akkor obmazh növényi olaj és így a termék maga feküdjön le szobahőmérsékleten. Bővítése a darabokat nem mozgatni őket, amíg a felület nem jelent meg barna csíkokat a rács. Csak akkor kapcsolja be őket lapáttal - gyorsan és felesleges mozgását. Kívánatos, hogy jobb az íze megszórjuk borssal frissen őrölt durva vagy tengeri só - ne félj, hogy túlzásba vinni, mert egy részét ugyanazon fűszerek teljesen lenyelni tüzet. Main, nézni a tüzet: ha túl erős - nincs szükség a fröccsenő víz. Csak vigyázzon, hogy ne legyen egyenletes eloszlását a szén, és a probléma, de ha ez az engedély mozog a darab, amelynek lobban a láng.

6. „Meddig van ott még?”

Kapcsolódó cikkek

• Főzés a grill

• Főzni a grill

• Tippek kezdőknek