Fodmap - akkor eszik, élelmiszer és egészség
FODMAP: mit esznek, nem lehet - 1
Sajt, alacsony laktóz: Brie, Camembert, Colby sajt nélkül laktóz, cheddar, kecske sajt, feta, mozzarella, parmezán, svájci.
Italok: tej laktóz nélkül, rizs tej, kókusztej. Továbbá: jégkrém nélkül laktóz, laktóz-mentes joghurt, sörbet.
Édesítőszerek: juharszirup, asztali cukor, barna cukor. Alkohol: az egyik ital, azaz Egy „rész” sör, bor, vodka, whisky. Az egyes országokban az érték „része” némileg eltérő. Például, bor 120 ml és 150 ml-re.
Zöldségek: rukkola, Bok Choy, kelbimbó bab, paprika, sárgarépa, zeller, káposzta, uborka, padlizsán, endívia, hagyma, édeskömény, zöldbab, gyömbér, sütőtök kabocha, kelkáposzta, fejes saláta, pasztinák, squash, burgonya, retek, fehérrépa, hagyma, spenót, mangold, cukkini, paradicsom, répa, víz gesztenye, cukkini.
Gabona és szemes termékek: kenyér nélkül glutén és a termékek készült kukorica / rizs / quinoa, rizs sütemény, burgonya chips, rizs, quinoa, zabpehely (fél csésze főtt).
Diófélék és magvak (nem több, mint 1-2 evőkanál.): Mandula, makadámiadió, mogyoró, pekándió, dió és a cédrus, tökmag, szezámmag, napraforgómag, chia (2 evőkanál.), Len (1 evőkanál. kanál).
Az alábbi termékek esetében, hogy csak egy faj étkezésenként: cékla kevesebb, mint 4 szelet, brokkoli kevesebb, mint 1 \ 2 csésze kelbimbó kelbimbó kevesebb, mint 1 \ 2 csésze sütőtök kevesebb, mint 1 \ 4 csésze zöldborsó kevesebb, mint 1 \ 3 csésze gránátalma - egy kicsit kevesebb, mint a fele, kelkáposzta kevesebb, mint 1 csésze csemegekukorica kevesebb, mint 1 \ 2 fej káposzta, szárított áfonya vagy mazsola - 1 evőkanál. kanál tört sütőtök - kevesebb, mint 1 \ 4 csésze hajdina - 1 \ 8 csésze forralt csicseriborsó - 1 \ 4 csésze főtt lencse - 1 \ 2 csésze.
Fűszernövények: bazsalikom, koriander, koriander, rozmaring, petrezselyem, tárkony, kakukkfű.
Egyéb: tea (fekete, fehér, zöld, menta), tofu (szilárd fokozat), tempeh, espresso, kakaó kevesebb 3 evőkanál. kanál.