Burgonya palacsinta szalonna, tojás és tejföl, retseptoman
Egy korábbi poszt már említettem, hogy a legvalószínűbb közzé néhány receptet burgonya ételekhez. És miért nem. Végtére is, ez igazán csodálatos növényi használják a főzés az egész hely - különböző formában és minőségben. Oroszországban, sőt, ez egy vágott étel közül a túlnyomó többség a lakosság.
Nos, egyre közelebb ahhoz a ponthoz, és nem félünk úgy tűnik, nem az eredeti, folytatása a témája az előző bejegyzésben Bemutatom egy csodálatos recept palacsinta .... Igen, igen. És ez a látszólag egyszerű étel, van egy csomó különböző receptek és főzési módokat is.
Szokás szerint az első, hogy a termékek listáját a főzéshez.
Terméklista ... vagy bármi a neve ...
Tehát előállítására burgonya palacsinta ezt a receptet, szükségünk van:
- 6-8 közepes méretű burgonya
- 1-2 evőkanál lisztet
- 1-2 evőkanál tejföl
- 1 hagyma hagyma
- 100 gramm zsírral
- 2 tojás
- Só - ízlés szerint
- Fűszerek - ízlés
- Vaj, margarin vagy olaj a sütéshez (egyes)
Mint látható, a termékek összetételét a recept (ellentétben az előzővel) tartalmaz tejföl, tojás, szalonna. Ezért, palacsinta, főtt ily módon ki fog derülni, több „szaftos”, hanem egy magas kalóriatartalmú. Ezen felül, akkor nem nevezhető vegetáriánus ételeket.
Továbbá, mint az előző esetben, tudok tanácsot használni finomra vágott kapor és / vagy hagyma, mint egy újabb „töltelék” palacsinta - így lesz hozzá őket egy „régi” ízét.
főzés palacsinta
Először meg kell őrölni a fő termékek.
Ebben az esetben ezt úgy érik el, a burgonya, szalonna és hagyma egy húsdaráló. Kezdetben jobb kihagyja a szalonnát, a hagymát és akkor, és csak akkor burgonya - így marad a legkevesebb összetevőket.
Akkor kell készíteni burgonya keveréket.
Ehhez keverjük össze az apróra vágott burgonyát, hagymát, szalonnát (ha van és fűszernövények), majd add hozzá a tojást, tejfölt, lisztet, sót, fűszereket. Minden jó mix.
A kapott masszát állítanak elő kis „palacsinta” vagy „szelet”.
Elég erős ahhoz, hogy felmelegedjen az olajteknő és feküdt tócsnikkal. Fry közepes lángon.
A tűz úgy kell megválasztani, hogy az összes a burgonya réteget propeksya kívül képződött pirított kéreg, de ugyanakkor az étel nem ég el.
Ahelyett, hogy sütés serpenyőben, akkor sütni a palacsintát a sütőben.
Sütő kell hevíteni körülbelül 250-280 fok, burgonya palacsinta, rá egy enyhén olajozott sütőlapra, és tegyük a közepén a sütő.
Voila, az étel kész :)
Bárcsak minden kulináris siker!