Burgonya a fogyasztók számára, hogyan kell főzni, áruház, válassza

Válassza ki a szín, méret, keménység, mint a héja.

burgonya színe lehet fehér, sárga, vörös, barna, nem zöld. Greens burgonya teszi mérgező és veszélyes az egészségre. Szintén burgonya ne legyen fehér vagy fekete foltok.

Akkora, mint egy ököl a leginkább alkalmas a fogyasztó számára. Kisebb burgonya lesz kényelmetlen tisztítható. A nagyobb lehet belső üregek, a kimetszés is bírnak bütykölni. Szintén nagyon nagy burgonya oka lehet, hogy nem túl hasznos az emberi trágya.

Solid burgonya -, tehát egy egészséges, jól megőrzött. Soft - a régi vagy túl sok a műtrágya, és így nem kellett volna.

Top burgonya héj nem lehet sérült - vágások és repedések. A kéreg legyen sima - nem fehér csírák könnyen elválik a burgonya. Ha vannak futók, így a burgonya kihajtott, és elvesztette tápértéke.

A fiatal burgonya nagyon vékony a bőr, ami lüktet. A bőr egy fiatal burgonya jön ki könnyen, akkor is, ha annak csak dörzsölje az ujját (és különösen akkor, ha áztassuk sós vízben fél óra).

Belül egy jó burgonya sárgásfehér. Bőr alá kell nincs lyuk, sötét foltok. A lyukakat lehet kártevő vagy betakarítási mechanizmusokat. Sötét foltok a mérgező műtrágyák (vagy burgonya betegségek).

Részeihez fejenként kell egy vagy két ökölnyi burgonya.

Nem fut minden alkalommal a boltba vásárolni több kilogramm burgonyát.

Tartsd meg lehet a növényi rekesz a hűtőszekrényből. Ha szobahőmérsékleten állni hagyjuk, akkor csíráznak. Ha elhagyja a fényt, majd zöldre vált.

Tárolása előtt a burgonyát nem kell mosni.

A hűtőszekrény nem szükséges, hogy a csomagolás a burgonyát egy lezárt csomagban. Erről nem a levegőben, vagy a burgonya is visszafoghatja és rothadás.

Kell főzni a burgonyát, a fogyasztói igény pan, egy késsel (vagy speciális burgonyahámozóval), víz és só.

Először a burgonyát mossuk szennyeződés (kéz vagy ecset). Ezután tisztítsa késsel vagy burgonya hámozó héja és tiszta ki minden lyukat, és sötét foltok, ha van ilyen.

Új burgonya finom csiszolópapírral lehet készíteni, nem tiszta, csak a jól mosás után. Ez főtt burgonya úgynevezett „kabát”, vagy „házi”.

Peel egy régi burgonya szükséges, hogy vágja le egy réteget.

A főzés, tisztított burgonyát lehet kisebb darabokra vágják, majd főzik gyorsabb. Akkor főzni és teljesen.

Fiatal hámozatlan burgonya „m undire” főzzük teljesen vágás nélkül.

Készített főzés burgonya fel egy serpenyőben, megtelnek vízzel, és fedjük le egy fedővel. Része a burgonya lehet egy kicsit a víz felett.

Burgonya lehet tölteni a hideg és a fűtött vagy forró vízzel. A hideg víz a burgonyát főzzük tovább, és el fogja veszíteni bizonyos tápanyagok. A meleg víz fog főzni a burgonyát gyorsabb és megtartja az összes értékes tulajdonságait.

Pan fektetni a mellékelt lemezen, és várja, hogy a víz kezd forrni a burgonya. (Kelések - ez azt jelenti: fortyogó, bugyborékoló, hogy a gőz és felemeli a fedelet az edény).

Miután a vizet forraljuk vízben hozzáadott só. Egy ökölnyi burgonya - csúcsán egy teáskanál. Burgonya mindig dosolit és később, mint a kész terméket.

Forraljuk a burgonyát 15-30 percig. Ahhoz, hogy megtudja, ha a burgonya kész, meg kell, hogy átszúrja egy késsel vagy villával. Ha a burgonya nincs kilyukasztva, ezért még nem áll készen, nyers. Ha kilyukadt, ez már főtt, és meg is kap.

Amikor a burgonya főtt a víz elvezetését a serpenyőbe. Amikor a burgonya főtt tisztított, lehetőség van rá:

intézkedik a lemezeket, és enni (az íze jobb, ha hozzá vaj vagy növényi olaj, és megszórjuk apróra vágott kaporral)

közvetlenül a serpenyőbe cefre, összetörni vagy speciális tolkushkoy fenekű tiszta palackot úgy, hogy homogén masszát. Ezután, tejet adunk hozzá (egy burgonya nagysága ököl pár evőkanál), és keverjük az így kapott pépet. Meg lehet enni, vagy használt köretként a hús vagy hal.

használják saláták, köretek, hogy a komplexum.

Ha a burgonya főtt nem tisztítjuk, „egységes”, most már:

enni, tiszta és könnyen vágható és a „kaparás” a húst, a héj egy késsel és villával (vagy kanál)

Peel és enni,

tiszta és használható saláták, köretek, hogy a komplexum.

Hámozatlan főtt burgonya tárolható néhány napig hűtés nélkül, és lehet venni a használata egy piknik, vagy egy hosszú útra.

A tisztított főtt burgonya (különösen pépesítjük tej) jobb enni azonnal, amíg még meleg.

Főtt burgonya villával enni, amikor a főzet egészben vagy darabban, és amikor azt állítjuk elő krumplipürét.