saláta Monaco
Sava Vuko, Susanna Alperin
A népszerű színész Al Pacino - a bálvány sok film szerelmeseinek - találkoztunk Jugoszláviában, a tartózkodási Josip Broz Tito Brijuni a korai 70-es években. Már beszéltünk arról, hogy Tito szerette a filmet, és rendszeresen meghívott a filmsztár. Al Pacino nem jött egyedül, hanem feltűnően szép nő, szőke lány, aki egy kicsit magasabb.
Al Pacino jött egy csomó őr és a vezetők, és általában, az ő érkezése titokban tartották. Van, egészen a közelmúltig, nem tudta, hogy ki fog jönni hozzánk egy látogatást. Találkoztunk vele a kikötőben - ahol a sziget Brioni általában érkező hajók, amelyek felkeresték az elnök és a vendégeket. Al Pacino volt sokáig maradni - csak egy nap. Ő és Tito megtekintett filmek együtt, sokat beszélt a filmet, és ott volt a vacsora négy: Broz Tito és felesége, és Al Pacino a társa.
Al Pacino - alacsony (volt közel azonos méretű), az égő barna. Úgy értékelték, mint egy nagyon látványos színész. Jugoszláviában, ezek az emberek az úgynevezett „markantny”. Nehéz lefordítani. Azt lehet mondani, hogy „nem hétköznapi ember.”
Island Brijuni - egyfajta tartalék. Josip Broz Tito volt nagyon szereti az állatokat, és elküldte őt a különböző állatok és madarak a világ minden tájáról: Ecuador, Uruguay, Kuba és másutt. A szigeten két kis autó. Ez jugoszláv „Fiats”, ők megjelent Kragujevac. A legelső modell, mint mondják, jobb le a futószalagról, adományozta a gyártó, hogy a vezető az ország és a felesége. Tito rendezett egy túra Al Pacino ezeken a gépeken az egész szigetet.
Vendégek csak elcsodálkozott. Különös hívták fel a figyelmet a két madár. Sajnos, én nem emlékszem, mi nevezzük őket. Csak azt tudom, hogy a világ már csak egy tucat példányban. Ketten adta Broz Tito, és mind a madarak nő volt. Dísztárgyak készült toll ezek a madarak csak három nő a világon - Grace Kelly, Elizabeth Taylor és Erzsébet. Tito valószínűleg akart és felesége voltak a díszek. Ígért és férfiak, de - nem történt meg.
Este az asztalt a szabadban, a tenger, gyertyát gyújtott. Asztalok szolgált képzett pincérek fehér kesztyűt. És hirtelen. Ez maradt az emlékezetemben. Ahhoz, hogy az asztal, amelyen ült Al Pacino, mögötte a szarvas járt hangtalanul. A feleségem (ő dolgozott velem) az első azt hitte, hogy egy kutya. Deer elérte pofa, azt mondják, mint a finom takarmány? És Al Pacino és társa elkezdte etetni a szarvas közvetlenül a kezét. Boldog volt, hogy enni gyümölcsöt és kenyeret. Még mindig áll a szeme előtt a festmény, mint Al Pacino gyönyörű szarvas etetés a kezüket.
Mivel én nem tudom, ki fog jönni, hogy látogassa meg, és az edényt mivel azt mondták, az volt, hogy az egzotikus, úgy döntöttem, hogy készítsen egy ínyenc saláta. Kezdetben akartam nevezni „Brioni” tiszteletére a szigeten, de aztán meggondolta magát, és felszólította, hogy „Monaco”. Mert csak az elején az év voltam Monaco, megdöbbentem ezen a helyen és gyönyörű kaszinók, hogy itt található. Ez az egzotikus. És Al Pacino - olasz, nőtt fel Amerikában. Szintén egyfajta „egzotikus gyümölcs”. És, ha már tudom, ki lesz a vendégünk, megpróbáltam egy edénybe, hogy minden értettem a „egzotikus”. Ezen felül, a saláta a menü, amely éjszaka egy igazi olasz tészta (tészta), leves, a játék, és az úgynevezett forró fagylalt - egy különleges étel, hogy tálalva igazi tűz.
Sárgarépa, zeller, retek, olajbogyó, uborka és paprika csíkokra vágva, sózzuk, fehér borssal. És azt is, - a citromlevet és az olívaolajat. Mindössze annyit kell alaposan keverjük össze, és tegye egy tányérra, a korábban borította zöld leveles saláta. Top Díszítsük egy szelet mandarin és pácolt garnélarák, lefektetett „zárójelbe” egyrészt a mandarin, a másik - garnélarák. A pácolt garnélarák a következőképpen állítjuk elő: Forraljuk a garnélarák, hogy, hűvös, meglocsoljuk citromlével és fehér bor és hagyjuk állni 10-15 percig.
Az étel is díszített fekete olívabogyó, olajbogyó, retek, petrezselyem, sárgarépa rózsák és a paradicsom és a zöld hagymát, póréhagyma. A főtitkár a protokoll és Al Pacino majd azt mondta, hogy a színész nagyon tetszett a szokatlan íz kombinációja saláta, „Monaco”.