Rice fokhagymás - fűszeres, eredeti, hasznos
Nem mindenki tudja, hogy az egyik kis üzem átlagosan 150 rizsszemek. Mint az összes gabona, rizs tartalmaz sok keményítőt és forrása a könnyen emészthető szénhidrátokat, így pótolva a szervezet tárolja az energiát és vitalitást. Emellett a keményítőszemcsék gazdag fehérje vegyületeket, élelmiszer-szálak (diétás rost), az egész komplexum ásványi anyagok és vitaminok. Ábra tökéletesen emésztett, anélkül, hogy egy további terhet az emésztőrendszer és az a képessége, hogy felszívja a sok mérgező vegyületek a bélből, ami egy átfogó méregtelenítés.
Keleti fűszer rizs
Hagyományosan, a rizs főzni finom orientális pilaf hús, zöldség, tenger gyümölcsei és gombák (recept növényi pilaf részletesen ismerteti a cikk „Meatless pilaf fokhagymás”). A legjobb fűszerek rizs venni: kömény, római kömény, vagy nevezzük indiai kömény, szójaszósz, curry, kurkuma, rozmaring, bazsalikom, szerecsendió, aszatgyanta, paprika, oregano, sáfrány, chili, borbolya, és természetesen, a fokhagymát. Még Pitagorasz egyszer nevezte a király az összes fokhagyma fűszerkeverék, hogy ő tökéletesen kiemeli a finom íz és illat rizs, ami leírhatatlan keleti hangulatot az étkezőben. Éppen ezért a kombináció a rizs, fokhagymás - a klasszikus keleti konyha.
Főzni rizs fokhagymával
Próbálja meg váltogatni a diéta hasznos, bőséges és ízletes étel. Rice fokhagymás - kiváló tápláló köret a hús, gomba és halételek. Különösen alkalmas a rizs krokettel, szeletek, karaj, rablóhús, roston sült piros hal. Cook rizs fokhagymás kétféleképpen. Nálunk mind a receptet, ami annak ellenére, hogy a különböző főzési technológia, de az is fűszeres és ízletes.
Az első esetben a rizst főzött a klasszikus recept hozzáadásával olyan mennyiségű vizet, amely teljes egészében vberut a szemek. A második esetben, a forró rizs technológia emlékeztető főtt tészta, azaz nagy mennyiségű sós vízben, amíg készen áll egy következő billentési szűrőedény és öblítő folyó víz alatt.
Recept №1 (4 adag felkészülési idő - egy óra)
- hosszú szemű fehér rizs, például egy indiai különböző Basmati rizs - 2 csésze;
- fokhagyma - 5 gerezd;
- kukorica olaj - 30-35 ml;
- tengeri só élelmiszer - ízlés szerint.
- Öntsük a rizst egy mély tálba, és töltse le hideg vízzel. Süllyesztett gabona, fordult a kezét vagy hogy rotációs mozgást, hogy kiadja a rizskeményítő részecskék és tapadnak a korpa és a pelyva. Öntsük a zavaros víz (ez lehet használni, mint egy tápoldatot öntözésére cserepes növények), és ismételje meg a mosás szemek, amíg a lecsepegtetett folyadék ne átlátszó. Fold a mosott rizst egy szűrőedény, hogy eltávolítsuk a felesleges nedvességet.
- Crush fokhagymát késsel vagy a gombot.
- A serpenyőben, és egy vastag alsó és a falak vagy a serpenyőbe öntsünk növényi olaj és főzzük fokhagyma ott körülbelül 5 percig (amíg aranybarna).
- Adjuk hozzá a mosott rizst a fokhagyma, alaposan keverjük össze, gabonát, sót ízlés szerint, és fedjük le hideg vízzel, olyan mennyiségben, hogy a víz szintje fölött volt a szint a rizs 1,5-2 cm. Egy másik mix újra.
- Helyezzük az edényt a legnagyobb tűz, forralja fel a fedél alá, csökkenti az alacsony hő, és továbbra főzés a rizst 20-25 percig, elérhetőség ellenőrzése. Míg a rizs állítjuk elő, hogy nem terjed ki minden esetben nyitott, mint a serpenyőben kell fenntartani egy bizonyos hőmérsékleten és nyomáson gőzt, amely segít a szemcsék teljesen felszívja a nedvességet, válnak omlós és lágy és főzzük egyenletesen.
- Forrón tálaljuk.
Recept №2 (4 személyre, a főzési idő 40 perc)
- hosszú szemű fehér rizs - 0,5 kg;
- olívaolaj - 70-75 ml;
- fokhagyma - 2 gerezd;
- Só - ízlés szerint;
- kurkuma - kávé kanál.
- Mossuk rizs, ahogy az az első recept kifolyni a vizet.
- Öntsük serpenyőbe 3 liter víz, só és Forraljuk fel.
- Keverjük rizst forrásban lévő vízben, alaposan keverjük össze egy fakanállal vagy lapátok, és továbbra is főzés egy negyed óra, alkalmanként megkeverve és kivonva a tűz.
- Főtt rizst inkább lágy legyen.
- Ábra Fold egy tésztaszűrő, és öblítsük le folyó hideg víz.
- Egy nagy vastag falú serpenyőben megsütjük olívaolajjal apróra vágott fokhagymát és a kurkuma 5 percig alacsony lángon.
- Óvatosan távolítsa el a penge egy fából készült darab fokhagymát, hogy eltolja a serpenyőben rizst, sót úgy (ha szükséges), keverjük az olajat, hő, fedett edényt fedővel, és azonnal tálaljuk.