Recept vareniki burgonyával, éttermi körúton, Odessza
Minden hostessnek van saját étel, ami a legjobb neki. Családja szereti őt. Örömmel készül. Általában egy ilyen edény nagyon egyszerű és "otthonos".
Ezek a gombócok, pite, leves, pilaf, burgonyapürével, csipkével. De van egy étel, amit mindenki szereti - vareniki. Méltóságukat nem lehet túlbecsülni.
- Egyszerű főzés.
- Különböző töltelék.
- Mind a felnőttek, mind a gyerekek szeretik.
A vareniki különböző receptjei: káposzta, eper, cseresznye, málna. De a legelterjedtebb burgonya vareniki.
Vareniks előkészítése
A mai napig számos módszer van a vareniki főzésére. Vareniki főzhető, párolt, párolt és sült is. A modern konyha az élelmiszer különböző hőkezelését jelenti. A gombócok főzésének leggyakrabban használt módjai.
- A hagyományos módon főzés. Erről Vareniki neve történt. A töltött gombócok forrós folyadékba kerülnek, főzzük, amíg el nem jönnek. Ez a módszer nagyon népszerű.
- Módosított módszer. Ez elolt. Ehhez használjon mély serpenyőt, amely nem tapadó bevonattal rendelkezik. Olyan olajat önt, amely lefedi az alját. Alacsony hőfokon melegítik fel, tedd fel a naleplennye vareniki-t, amely vízzel elárasztja. A sütőt le kell fedni. Vareniki rendszerint lecsillapodik, amíg a víz elpárolog.
- Ha gőzölővel rendelkezik, finom gombócokat készíthet. A gőzös hálón kell tartani, 20 percig főzni.
Vareniki burgonyával
Sokan erre a tányérra meredek tésztát készítenek. Az áruház fagyasztott tésztát árul a pelmeni számára. Most meg kell darálnia a burgonyát. A tésztát úgy alakítottuk ki, hogy a réteg vékony legyen, kivágott körök, a gombócokat kiássák. Minden varenik általában 1 evőkanál tartalmaz. l. burgonya. A széleket jól kell rögzíteni. Ehhez az ujjakat vízzel nedvesítik. Varenikit a fenti módszerek bármelyikével állíthatjuk elő. De a legjobb és leghatékonyabb módszer, tartva vareniki ízletes - főzés egy dupla kazán.