Olívaolaj vagy olajbogyó, hogyan kell hívni, azt akarom, hogy
Olívaolaj vagy olajbogyó: hogyan hívja?
Helyesen még olajbogyó. Az ókorban, az olajfa az úgynevezett olajfa, innen a név az olajbogyó. Valójában azonban az az olajfa nevezett csak olajbogyó, fekete (fekete olajbogyó) és zöld (zöld olajbogyó).
De úgy véli, hogy a fekete olajbogyót érett és az éretlen zöld - teljesen igaz.
De, sajnos, nem mindig, mert a legtöbb fekete olajbogyó a polcokon - mesterséges. Az a tény, hogy vannak olyan nyers olajbogyó - egy kétes öröm, mert nagyon keserű. És annak érdekében, hogy távolítsa el a keserű íz, meg kell ázni az olajbogyót sós időtartama 3 hónap és 1 év. Termelők úgy döntöttek, hogy csökkentsék ezt az időszakot a lúg hozzáadásával sóoldattal. Annak hatására zöld olajbogyó színe megváltozik, fekete.
Hogy megkülönböztessük mesterséges olajbogyó természetes, amennyire csak lehetséges. Ehhez meg kell nézni a címkét. Ha a készítmény a felsorolt E-579 (vas-glükonát), ezek a olajbogyó fekete az a kémiai reakciók során.
Olajbogyót használják a különböző előételek, saláták, szószok, és ad az ételnek különleges pikantériája. A mediterrán konyha nélkül olíva lehetetlen elképzelni. Ez csak egy olívaolaj!
Plusz, az olajbogyó rendkívül hasznosak. Használatuk véd a rák kialakulása, csökkenti a rossz koleszterin és növeli a jó, védi az ereket érelmeszesedés, csökkenti a gyulladást és a fájdalmat.
A közeli jövőben megpróbálom megosztani néhány szép recept olajbogyó.
Érdekes van egy ember, aki szerette az első alkalommal egy különleges ízét? De akkor vegyenek részt, és nem tudja elképzelni, konyha nélkül.
Először fekete olajbogyó nem tetszik ijesztő. És most én, mint az olajbogyó az összes szín.