Mit és hogyan kell, hogy az asztalra Oroszországban

Sós beluga áfonyával, sült malac, hattyú sütemények apróra vágott madár és vyazigoy, gyümölcs torony, Cukor Kreml, rajnai borok - ez az, amit a király regaled a vendégek egy banketten.

Orosz cár adta fogadások átlagosan húsz-harminc alkalommal egy évben: a templom és a családi ünnepek, a találkozó magas rangú vendégek és külön alkalmával solymászat, szenvedélyes szeretete, hogy híres Alexis. Az ünnep fontos része volt a királyi szertartások, és tartott egészen nyolc óráig.

Ennek előkészítéseként rendezvény kezdődött idő előtt, mert fel kell készülni akár kétszáz ételek, ide nem értve a kenyeret és desszertek. Ehhez a királyi palota Kolomenskoye importált nagy mennyiségű étel, mert a tartalékok a szervezet számára az ünnep nem volt elég. A munka a konyhában jegyzett tyagletsov települések Moszkva és vonzotta őket, hogy segítsék a helyi gazdák, akár száz embert.
A lakoma, tartott egy speciálisan létrehozott e táblázatban osztályon lehet részt venni 2-3 és huszonöt-harminc ember, attól függően, hogy az alkalomhoz és a döntést a király. A vendégek ülnek szerint a helyzetüket. A jobb oldali a király hely volt a „görbetáblázat” L-alakú, ahol helyet juttatott a legmagasabb rangú és költséges egyeduralkodó emberek. Ahhoz, hogy a bal oldalon a „közvetlen táblázat” emberek ültetése könnyebb.

Az elején a bankett asztal borított abroszok rétegezzük, ami kiállított tareli, Cruet, só szóró, bors és sütemények. Amikor a király és a vendégek leültek helyeken, a királyi steward hordozott Nightingale osztályon ételeket, és megkezdte az ünnep.
Ahelyett, hogy egyszerűen kenyér a király párt kötelezően benyújtott „izraschatye” sütemények - az egyik a négy vendég.
Piték, töltött apróra vágott madár, díszített számok az egyes madarak és tálaljuk káposzta levelek, zöldek, vörös áfonya és szilva. Ez lehet egy fácán, liba és hattyú kötelező jelleggel, ami egy figura cukor tömege. Szintén táplált tojás pite túró, sajt és zöld díszített marcipán morzsákat és a bor bogyók, a XVII században Oroszország nevű szőlő.

Sós beluga kiállított az asztalnál egy káposztalevél, áfonya, a tojás és a citrom. Közel nagy tálak elhelyezett Lazac és beluga kaviár.
Italok a táblázatok után megjelenő első tanfolyamot. A becsület nem csak Mead, kuvasz és a sör, de a bor, különösen a Rajna. Vodka kiállított ritkán és kis mennyiségben, a legvalószínűbb, hogy bizonyos vendégek.

Levesek szolgált ünnepek ritkán, főleg a vendégek kezelték, hogy mindenféle gabona, sült zöldségeket és húst szolgáltak fel a legkülönfélébb módokon. Sült malac díszített káposzta levelek, zöld, blokkok, vörös áfonya és a füzér vadvirágok. Szintén az asztalnál etették fácán, fajd és a hattyú.

A desszert, etettelek cukor Kreml lovak, kocsik, íjászok és ágyúkat cukor tömeg.

Candy tree nevű asztaldísz gyertyával. Alján a tálca megállapított körte mézes sziruppal és hogy egy váza vadvirágok; a felső - szilva, cseresznye és meggy is virágokkal díszített.
Nagyon népszerű is élvezte a piramisok gyümölcs és bogyós borszőlő, amelynek gyártása során volt alma, körte, citrom, bor és bogyók.
Royal gyümölcs sütemény, amely a megjelenése alapján több, mint egy nagy, modern muffin súlya körülbelül hat kilogramm és így tovább. A tövénél feküdt marcipán tömeg, amely gyümölcsöt, és öt napon belül ragaszkodnak bort. Mézeskalács szilva ragaszkodnak erős italt.

Minden vendég számára a teljes lakoma megkóstolta kettő-négy tanfolyamok, természetesen, nem számítva a kenyér, sütemény, snack és desszertek. Ha minden kéz - egy villával egy késsel hivatkozott király és esetenként magas rangú vendégek. Ezért az első intéző megmutatta vendégek ételeket, majd lemészárolta őket egy külön táblázatban - postavtsa - és lefektetett tareli. Mindegyikre, ha négy ember. A legtöbb kétszáz ételek, a döntés az uralkodó maga telt a király megközelítse a díjat - a végén az ünnep a szolgák elvitték őket az említett ház.