ízű méz
Méz egyedülálló természet ajándéka, amely szintén tartalmaz sok tápanyagot elengedhetetlen az emberi egészségre, és egy egyedi ízét. Többek között, a méz - egy magas kalóriatartalmú természetes termék, amely tartalmaz szénhidrátot és szinte az összes makro- és mikroelemek ismert a modern tudomány. Szintén jelen van méz aránya enzimek, vitaminok, hormonok és illóolajok, amelyek jótékony hatással immunrendszerünket. Ezek az anyagok erősen kiegyensúlyozott arányban egymással, és nincs mellékhatása.
Sajnos, nem minden természetes termékek magas minőségét. Leggyakrabban szenved a gyenge környezetvédelmi és tökéletlen az előállításukra szolgáló eljárások. Mintegy ötszáz évvel ezelőtt, hazánkban ugyanakkor nőtt több mint száz faj mindenféle növény, amelyet a méhek megengedték, hogy a világ egyedülálló szerkezete és képességeit a mézet. Eddig még nem több, mint ötven.
Néhány évvel ezelőtt végezték a laboratóriumi kutatások, amelyek azt mutatták, hogy a termelt méz a centrifugális módszer, kevesebb gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik, mint az, amelyet elő megnyomásával. Ez ismét bizonyítja az a tény, hogy a minőségi méz sok tényezőtől függ, ami lehet nagyon nehéz nyomon követni.
Minőségének ellenőrzése méz
Annak megállapításához, a méz minősége, betette csiszolt üveg körülbelül 30-35 gramm termékben, és szorosan fedjük le egy fedővel. Adj neki egy kis sört, majd nyissa ki a fedelet, és indítsuk el a keverést egy műanyag spatulával vagy kanállal a szokásosnál. Ez a módszer, mint senki más, ad teljes képet a ízét a méz fajták. Továbbá, az illata méz kiváló eltörik, ha egy kicsit meleg fel vízfürdőben. Feeling az erős íz és megszagolta neki, akkor láthatjuk, hogy a finomabb ízeket. Drága fajta méz különböznek tender, fűszeres illatok.
Vegyünk egy kis mézet egy kanál és melegítsük a hőmérséklet harminc fok, majd próbálja az ízét. A legtöbb méz van egy markáns édes ízt. Csak egy kis töredékük jellemzi gesztenye és fűz kivitelben. Méz amelyeket a bizonyos keserűség és összehúzó. Ha a méz minősége gyenge, akkor valószínűleg úgy érzi, savanyúság, amely jelzi a kezdetét az erjedési folyamatot.
A legfontosabb jele a futamidő méz állaga. Vegyünk egy kis mézet szobahőmérsékleten, és írja meg egy kanalat. Továbbá, hirtelen mozgásokat többször fordítsa meg. Jó mézet nem ledönt vagy csepeg a kanalat, és csak csomagolja. Ez azonban nem vonatkozik a lóhere és akácméz, ahogy az jellemző, hogy folyékony állagúak.
Az első minta méz
Íz méz egyáltalán bárki, aki szereti az ízét. Ehhez meg kell oldani részét méz két részletben vízzel. A kapott raszteres lesz felhős, helyenként árnyékában irizáló árnyalatok. A csapadékot alján az üveg megmondja nekünk, hogy a méz számos oldhatatlan szennyeződéseket. Hab, gyakran jelenlétére utal a méz krétát.
Tegyünk néhány csepp jód oldatot víz és a méz. Ha ennek következtében nem lesz kék folt, akkor ez a termék van jelen a keményítőt vagy lisztet. Ha szeretné megtudni, hogy van-e ebben a mesterséges méz szirupot, adjunk hozzá az oldathoz egy kevés tíz százaléka ezüst-nitrát oldatot. Ha látsz egy tipikus üledék - ez azt jelenti, méz cukor van jelen.