Hogyan lehet kombinálni a bor és gyümölcs
Egyes kombinációk bor és gyümölcs lett vitathatatlan klasszikusok, mint a pezsgő és eper - nem csak romantikus, hanem korrekt a szempontból gasztronómiai kombinációk. Egyértelmű, hogy a bor és gyümölcs jól kiegészítik egymást, de jó lenne egy kicsit különleges. Nem minden ital megbirkózni a túlzott édesség, savasság, vagy különleges ízét bizonyos gyümölcsök. Más szóval, a friss gyümölcsök és bogyók nagy desszert. De a borok, különösen a száraz, jobb keresni alternatívát a sült vagy sütött, valamint az ételeket.
Ne lepődj meg, minden tisztázódik most. Ne feledd, már elismert kombinációk - pármai sonka sárgadinnyével, vagy például, sajt fügével. Tálaljuk ilyen édes és sós snackek lehet, mint egy fiatal merlot és a chardonnay érett.
Sütésekor az ízét és állagát gyümölcs lágyabb lesz, és a sav feleslegét bepároljuk. Ez a legjobb sütni körte, alma vagy őszibarack, akkor is megteheti a hibás, lehet kísérletezni fűszerek - vanília, fahéj vagy rozmaring.
A frissesség és az édesség
- Pezsgő: eper és a citrusfélék
- Fehér bor: édes és savanyú alma és fehér szőlő
- Rosé bor: dinnye és görögdinnye
- Száraz vörösbor: cseresznye és szőlő
- Édes vörösbor már kulináris feldolgozása bogyók
- Édes felerősített bor: szilva, aszalt szilva, bogyós gyümölcsök, narancs
PostScript, mint mindig, most is hozzá: senki sem hatályon kívül helyezte a koncepció az egyéni ízlés és a gasztronómiai törvények nem léteznek. Kísérlet és válassza ki a bor és a gyümölcs. ez így van az Ön számára!
Lefkada fokozat: Aleksandrouli
Mivel a múlt évben, a völgyben van nem csak az európai és a „világ” fajta, hanem grúz híreket. Többek között - Aleksandrouli híres szőlő, kihajtás egyetlen régió Grúzia. Reméljük, hogy a Lefkada akkor ad kiváló eredményt. Így talál Aleksandrouli Grúziában csak napelemes Racha, ahol borrá „Hvanchkara”, ami valószínűleg hallott sok. ...
bor betegség
Nem, ez nem egy kóros vágy egy üveg fordul elő, hogy pénteken. Ez egy egész járvány, és ezzel együtt egy érdekes történet, ami történt a XVII században Németországban. A végén a XVII században a német város Ulm és környéke váltott ki a szokatlan járvány. Azt is sokat szenvedtek a gyomra, voltak olyan esetek, eszméletvesztést és halált okozhat. Város orvos Eberhard Gokkel által kiszolgált ...
Bor képet Philippe Dufresne
Philippe Dufresne művész eredetileg a város Bordeaux, amely található a dél-nyugati Franciaországban. Village ismert a hagyomány a béke és haladás A borászatban. Ezért választotta, hogy hozzon létre saját festmények bor helyett festékkel, Dufresne nem nagyon szimbolikus. Ezek kiválasztása a megfelelő tárgyak festményét: francia birtokok és várak, ilyen vagy olyan módon kapcsolódik a történelem bor, portrék ...