Egy finom csokoládé torta recept és a főzés 3 finomságok vényköteles
Hogyan kell főzni egy finom torta egy torta alapján aztán kiderült nem csak a csokoládé, de még mindig szellős és jól átázott? Mindazok, akik szeretik a csokoládé, támogatni fogja a véleményem, hogy a legfinomabb torta csokoládé. És akkor is, ha sok kalóriát, és nem biztonságos a szám, de ez szórakozás nem hasonlítható össze a gyümölcssalátát vagy diétás kenyér!
Még a legfinomabb csokoládétorta szoktunk készíteni különleges alkalmakkor. És ha igen, akkor egy kicsit trükkös ez nem olyan nehéz. Az eredmény megéri, mert szelíd csokis keksz különbözik minden más torta a torta a legjövedelmezőbb módon. Ha az íze a torta általában termel többnyire krémmel vagy impregnáló, abban az esetben, csokis keksz leginkább zavarba ejtő íze csokitorta lesz hála neki.
Az összes alapjait torták és sütemények torta a legtöbb csodálatos szerkezet. Természetes sütőpor keksztészta vannak tojásfehérje, a frissesség és a hőmérséklet, ami attól függ, hogy a buja kap egy kekszet. A fő összetevői a piskóta - ez a tojás, cukor, liszt, és gyakran a keményítő, olaj, kakaó. Mert csokis kekszet gyakran kakaó íze, de ez általában 1 rész kakaó és 2 rész liszt. Az egyik forrás találtam ezt az ajánlást: veszi a kakaómassza 10% a tojás súlya. Néhány recept is lehet használni étcsokoládé.
Hogyan juthat el a buja csokis kekszet: tésztakészítés
Splendor keksz sok tényezőtől függ, és ha megpróbál, hogy mindent figyelembe véve, az eredmény nem fog csalódást okozni.
- Tojás kell lennie szobahőmérsékleten. Ez segít a cukor gyorsabban oldódnak.
- Habverő a tojásokat a cukorral jobb hosszú ideig (körülbelül 30 perc), hogy a tömege annak mennyisége még nőtt 2-3 alkalommal. Először felvert kis sebességgel, fokozatosan növelve azt. Időtartam korbácsolás nem lesz probléma, ha egy bolygó mixer.
- Liszt és kakaó szükséges keksz előkevert, szitáljuk, és összekeverjük a tojásmassza gyorsan (körülbelül 15 másodperc), mivel egyes légbuborékok a tésztát, amikor kevert száraz összetevőket elpusztult.
- Meg kell kerülni mechanikai hatások a kész tésztát: Óvatosan öntsük a formák és küldje el a sütőben egyszerre.
Hogyan kell sütni egy süteményt?
A kész tésztát nem kell állni egy órán át. Nem szükséges, nem számít, milyen zavaró, amíg a kekszek nem jelenik meg a sütőben. Azt feltételezzük, sütés legtöbb hibát, hogy rontja az eredményt.
- Készítsünk formájában előzetesen: előkészítsék az alsó pergamen papír, zsír vajjal lökhárítók.
- Töltse ki az űrlapot, legfeljebb 3/4 sütés keksz emelkedő nem „menekülni”.
Tipp: Sütés előtt igazítsa a felszínen a tésztát egy késsel vagy spatulával, sürgetve az oldalán a tésztát alkotnak. Ez segít megelőzni a felfúvódást keksz közepén.
- Próbára forma szükséges Csak jól fűtött kemencében (180-200 fok).
- Ne érintse meg a penész a tésztát legalább az első 10 percben a kezdetét sütés.
Amikor a torta kész össze torta?
Mielőtt impregnált szivacs, akkor meg kell adni az „érett”. Ez a folyamat akár 8 óra sütés után. Ready torta hűvös az alábbiak szerint:
- Ez nem azonnal kivesszük a kemencéből - ez ki van kapcsolva, és 5 percig állni hagyjuk, majd kissé nyitott, és a hőmérsékletet hagyjuk fokozatosan csökken további 5 percig.
- Keksz eltávolítjuk a kemencéből, és hagytuk lehűlni közvetlenül formájában körülbelül 30 percig.
- A lehűtött szűrőlepényt elválasztjuk kés segítségével perem alakú.
Tipp: Abban az időben a lejáró papírt egy piskóta jobb, ha nem, hogy távolítsa el - ez nem ad neki túl sok, hogy megszáradjon.
Az érlelés során, a szerkezet a keksz lesz tartós. Ha túl siet, és ezt a lépést, az még túl friss süteményt fog összetörni és morzsolódik vágáskor, és impregnáló csak áztassa.
A kezelés a csokis keksz
Miután a levegő csokis keksz van kész össze torta, meg kell megtermékenyíteni. Önmagában ez úgy tűnhet, mint egy száraz, de a megfelelő szivaccsal átitatott kap egy új ízt. A legegyszerűbb lehetőség impregnáló - ez szörp brandy vagy édes bor:
- Annak érdekében, hogy 500 g impregnálás, hogy 250 g cukorral és a víz, 25 g konyak vagy erős édes bor és íze esszenciák csepp - rum, vanília vagy mandula.
- Forraljuk cukrot vízzel, és hűtsük le szobahőmérsékletre, majd hozzáadjuk a bort vagy brandy és lényegét.
Ez impregnáló recept piskóta lehet alapul venni, hozzátéve, hogy ez kérésére lúgok és friss gyümölcsleveket. Ön is használja, mint egy impregnáló erős édes bio kávé. Csak ne felejtsük el, hogy az ilyen impregnáló lenne elég erős íze, hogy kiszorítják a többi ízek és illatok.
Ez a gyönyörű csokis keksz recept megosztva a webinar csodálatos cukrász Alina Akhmadieva. Köszönjük neki ezt a nagyszerű recept! Keksz és az igazság jött ki nagyon finom, és ami a legfontosabb, akkor jött a torta. Ő erős, de ez elég könnyű.
- Az összes száraz komponensnek, kivéve a szóda és a vanília, hogy keverjük össze egy nagy tálba: liszt, cukor, kakaó, sütőport, és a sót.
- Egy külön edényben öntsük a joghurtot, hozzáadjuk a szódát, keverjük, és hagyjuk pár percig. A sav a joghurt reagálni fog a szóda, és kapsz egy csodálatos tömeget.
- Alacsony sebességnél joghurt keveréke, adjunk hozzá tojást egyesével, majd forró vízzel, olajjal és vanília.
- Hozzáadása része a száraz összetevőket, öntsük előre elkészített formák és süteményeket sütni 180 fokos.
- Liszt keverve kakaót egy külön tálba, és szitál is.
- Tojás vannak osztva fehér és sárgáját. A fehérjék felvert szilárd hab, adjunk hozzá fél a cukrot.
- Sárgáját egy csodálatos tömege második fele cukorral, hozzáadjuk a lágy vajat és 1/3 felvert tojásfehérjével óvatosan összekeverjük egy lapáttal.
- Add liszt keveréket tészta részek, és keverjük össze a maradék fehérjék.
- Süssük 180 fokos 40-50 percig.
- Liszt, keményítő, sütőpor és vegyes egy külön tálba, és szitáljuk. Elolvad a csokoládé.
- Osszuk a tojásfehérjét és a sárgáját tovább. Sárgáját ostor forró vízzel, cukorral és a vanília cukrot, hogy a sűrű habot, adjuk hozzá az olvasztott csokoládét.
- A fehérjéket habverővel hideg hab, és adjunk hozzá 1/3 a csokoládé keveréket.
- Az elegyhez adagonként tésztakeverék a liszt és a keményítő, majd a maradék fehérjék.
- Süssük a sütemény egy előmelegített 200 fokos sütőben 35-40 percig.
Receptek Piskóta:
